3月25日(補(bǔ))~
金陵風(fēng)味~
西芹花生米!
春韭炒螺螄!
韭菜深綠,螺螄無沙~
美極黑木耳!微酸開胃,百合潤(rùn)肺,低調(diào)的好滋味。
六合豬頭肉,肥美厚韌的奇妙滋味,誰吃誰知道!加辣加醋加蒜加香菜,都能hold住~
皮蛋豆腐,百搭的豆腐和皮蛋相當(dāng)配,奇異的鮮美滋味,滑嫩的口感!
醬鹵鴨翅,來南京,鴨子是一定要吃的。鴨四件是很好的涼菜和零食,其中的爆款就是鴨翅中,肌肉有彈性,皮和筋的比例剛好,入口耐嚼又不是那么費(fèi)牙,微甜的口味和微辣的口味最是百吃不膩!
砂鍋鳳爪,這里用的是足有手掌長(zhǎng)的大爪,燜到酥爛,飽吸醬汁,直接啃和下飯都是好的!雞爪瘦,不會(huì)像蹄髈那樣吃到滿嘴流油,但是飽滿的膠質(zhì)完全不輸,吃到張不開口!