杭州全面啟動(dòng)“厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)”活動(dòng)
（通訊員 鄭愛(ài)新）
為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，按照省委省政府關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的決策部署，廣泛動(dòng)員社會(huì)各方面力量加入到制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)中來(lái)，共同培育健康文明的餐飲文化，加快形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)氛圍，10月10日，杭州市委市政府在知味觀總店啟動(dòng)全市堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)儀式，市委宣傳部、市文明辦，市直機(jī)關(guān)工委，市委網(wǎng)信辦、市教育局、市民政局、市商務(wù)局、市文化廣電旅游局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市機(jī)關(guān)事務(wù)局、市總工會(huì)、團(tuán)市委、市婦聯(lián)等市直單位負(fù)責(zé)人和各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人以及餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、消保組織、消費(fèi)維權(quán)義工、志愿者等代表參加啟動(dòng)儀式。
會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局范建軍局長(zhǎng)宣讀了周書記的批示，古濤副局長(zhǎng)解讀了省政府堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)方案，發(fā)布杭州市六大行動(dòng)方案；上城區(qū)政府、餐飲協(xié)會(huì)、杭州飲服集體就厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)作了倡議發(fā)言，積極響應(yīng)并號(hào)召社會(huì)各界參與到制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)中來(lái)。
最后胡偉副市長(zhǎng)就貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神和省委省政府的重要決策部署提了四點(diǎn)意見(jiàn)。
第一，黨政機(jī)關(guān)要帶頭示范。全市各級(jí)黨政機(jī)關(guān)要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)，帶頭過(guò)“緊日子”，把堅(jiān)決制止浪費(fèi)作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)，要走在前、做在先、作表率。要聚焦公務(wù)用餐、機(jī)關(guān)食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場(chǎng)所，合理配餐、精準(zhǔn)供餐，強(qiáng)化對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范公務(wù)接待行為，帶頭推行“公勺公筷”和“分餐制”接待。各級(jí)黨政干部和公職人員要帶頭踐行健康、文明、節(jié)儉的餐飲消費(fèi)方式，養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣、倡導(dǎo)節(jié)儉的風(fēng)尚、弘揚(yáng)節(jié)儉精神、發(fā)揮示范作用，以實(shí)實(shí)在在的成效和變化帶動(dòng)勤儉節(jié)約在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。
第二，各級(jí)部門要盡責(zé)履職。各相關(guān)部門要根據(jù)行動(dòng)方案，制定出臺(tái)相應(yīng)的反對(duì)餐飲浪費(fèi)行動(dòng)指南，明確強(qiáng)化日常管理的具體措施和要求。要針對(duì)突出問(wèn)題開(kāi)展行業(yè)和內(nèi)部監(jiān)督，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)；要以落實(shí)行動(dòng)方案為契機(jī)，加快推進(jìn)公勺公筷、分餐制等新的消費(fèi)理念；要將厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查結(jié)果與文明單位、先進(jìn)集體、示范單位、放心食堂、杭州美食等行業(yè)內(nèi)、系統(tǒng)內(nèi)評(píng)優(yōu)評(píng)先活動(dòng)相結(jié)合；要固化典型經(jīng)驗(yàn)做法，探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。市食安辦要將各部門的工作推進(jìn)情況納入到年度食品安全考核中，對(duì)工作落實(shí)不力的、進(jìn)度緩慢的，要適時(shí)予以通報(bào)督導(dǎo)。
第三，企業(yè)平臺(tái)要積極作為。一張文明餐桌需要供求兩端雙向發(fā)力、共同打造。餐飲企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)作為餐飲消費(fèi)的“供給側(cè)”，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)重任在肩、責(zé)無(wú)旁貸，要規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，推行個(gè)性化供餐方式，營(yíng)造理性的消費(fèi)環(huán)境；消費(fèi)者在采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)要全程節(jié)約，減少浪費(fèi)。各類網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)要大力整治“吃播”浪費(fèi)亂象，堅(jiān)決制止宣揚(yáng)鋪張浪費(fèi)的直播行為。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要積極發(fā)揮作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，完善行業(yè)治理，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)履行社會(huì)責(zé)任。
第四，社會(huì)公眾要廣泛參與。飲食和群眾生活息息相關(guān)，制止餐飲浪費(fèi)離不開(kāi)人人支持、人人參與，廣大群眾要自覺(jué)踐行適度點(diǎn)餐、餐后打包、光盤離席等文明消費(fèi)方式，從日常點(diǎn)滴和當(dāng)下做起，從節(jié)約每一粒米飯做起，加快實(shí)現(xiàn)“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的思想轉(zhuǎn)變，讓節(jié)約節(jié)儉成為內(nèi)化于心、外化于行的良好習(xí)慣和人生修養(yǎng)。工青婦等群體組織和廣大新聞媒體要發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，針對(duì)性開(kāi)展宣傳教育和輿論監(jiān)督，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，引導(dǎo)各行各業(yè)自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)，讓簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式成為新風(fēng)尚。
