春卷又名春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久。春卷是由古代的春餅演化而來的。據(jù)古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤!鼻宕摹堆嗑q時記》也有:“打春,是日富家多食春餅!笨梢姶喝兆龃猴,食春餅的民俗風(fēng)情由來已久,F(xiàn)在有關(guān)春卷的諺語很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在這里就是春天,有迎春喜慶之吉兆。
把土筍像肉凍一樣做成凝膠狀,可以搭配醬油、醋、香菜和辣醬食用! ∮褪[粿 油蔥粿就是碗仔粿,是廈門的傳統(tǒng)小吃。先把米漿蒸熱凝固,然后撒上油蔥配料,再淋上一層米漿蒸熟,這樣一層米漿一層油蔥重復(fù)數(shù)次才算完成。而油蔥另一個名字“九層炊也是由此而來。 春卷...
年里大太陽下最嫩的薺菜加上冬筍丁和肉沫餡,做成最好吃的薺菜春卷,一半的餡兒還做了千張包子[/11酷]
第一次用南翔春卷皮做春卷,雪菜冬筍香菇韭芽肉沫餡兒的 。皮子居然是方的,不過味道也大差不差,還省去了菜場排隊(duì)的麻煩,but,這個牌子淘寶店目前也是相當(dāng)?shù)木o俏[/11偷笑]特此報(bào)備:我不是在打廣告[/11尷尬]
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