今天介紹的菜人人都會(huì)做,鮑魚蒸蛋。 首先市場(chǎng)買回鮮活的鮑魚。用小刷子在流水下刷一遍,然后在滾水里放幾秒種。大家可以看鮑魚的肉質(zhì)稍微收攏時(shí),就可以把它撈起來(lái)。不然會(huì)太老的。撈起后用小刀把鮑魚肉扣出,去掉下面的內(nèi)臟,并切把鮑魚的嘴也去掉。沖洗干凈。然后在鮑魚上面劃?rùn)M豎幾...
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