麥芽糖(Maltose,orMaltSugar),作為一個(gè)化學(xué)名詞,屬雙糖(二糖)類,是兩個(gè)糖分子以а糖苷鍵縮合而成的雙糖。是飴糖的主要成分。由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養(yǎng)劑,也供配制培養(yǎng)基用。麥芽糖同時(shí)也是一種傳統(tǒng)食品,用小麥及糯米等制成。
含糖量要小于 0.5克/100克固體或100毫升液體;低糖是小于5克/100克固體或100毫升液體。此外有些食品雖標(biāo)注“無糖,但仍含有麥芽糊精等物質(zhì),選購的時(shí)候要注意區(qū)分。4、看食品標(biāo)簽 ,警惕隱形糖如果白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、果葡糖漿、麥芽糖...
世紀(jì)都喜歡自己制作月餅?zāi)敲醋鲈嘛炐枰⒁馐裁醇?xì)節(jié)呢?這里幫你匯集好了!讓你更快手打造月餅哦~1.廣式月餅的皮、餡比例為多少是最佳?最佳比例為2:8,或者3:7,如果皮的比例太高,烤好后容易出現(xiàn)“大象腿的情況。2.月餅有多少種糖漿,哪一種最好?(1)麥芽糖...
隨著大家健康理念的提升,不少人“談糖色變,認(rèn)為吃糖是不健康的。其實(shí)沒必要,有些健康的糖對(duì)我們的身體也是有益處的,而不健康的糖則要少吃。哪些糖可以吃,哪些糖要少吃?一、盡量不要吃的糖這部分糖主要是指添加糖,比如白砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、...
的差別,但是鑒于它們不是主要的功效成分,同時(shí)也都有著相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),因此不用特別在意,至于相關(guān)含量直接看標(biāo)識(shí)即可,咱們國家有相關(guān)的法規(guī)要求,標(biāo)識(shí)的劑量和實(shí)際劑量也不能差的太多。2、添加劑差別在哪?通常來說,片劑更容易被人體所接受。因此人們常常會(huì)用纖維素、乳糖、麥芽糖...
甜甜的,軟軟的,咬在嘴里,好回味
的情況,為了能讓婆婆平穩(wěn)度過化療期,我做了不少功課。所以化療期間飲食上到底該如何正確選擇呢?惡心、嘔吐惡心,嘔吐是大多數(shù)化療患者最先出現(xiàn)的副作用之一,因個(gè)人體質(zhì)和化療劑量的差別而反應(yīng)程度不同,針對(duì)這種情況建議在飲食上可以選擇給患者服用一些生姜汁或陳皮,白蘿卜,麥芽糖...
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