剛剛生完寶寶，媽媽們可要好好犒勞自己一番，尤其要注重營養(yǎng)。雖然不是所有人都是大廚師，但是有些小菜肴簡單又方便而且格外營養(yǎng)，尤其適合正處在哺乳期的母親哦。哺乳期，就是指產(chǎn)婦產(chǎn)后開始用自己的乳汁喂養(yǎng)寶寶一直到結束的這一段時間，大概會持續(xù)十個月到一年左右。那么哺乳期吃什么好吶？雖然是廢話，但我忍不住再次提一下，當然是多吃利于下乳的食物啦！尤其是具有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如說雞蛋以及豆?jié){~！![[s5020]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2012/11/21/16/163801_dlalakml_12d750939f4f88d8b4601fa86a7977b6.gif)
嘿嘿，這一次要教大家的就是用這兩種食材制作的食物——豆?jié){蒸蛋！已經(jīng)流口水了有沒有！廢話不多說，開始啦~！
適宜食材
1、平衡膳食，補充充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2、多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素的補給
禁忌食材
1、忌寒涼生冷食物2、忌辛辣燥熱食物
雞蛋這東西，雖然營養(yǎng)豐富，但是因為膽固醇含量高，不宜多吃。不過有一樣東西，卻是雞蛋的最佳拍檔，它所含的豆固醇正好對膽固醇有抑制的作用，可以讓你在享受雞蛋的營養(yǎng)與美味時，免去膽固醇太高的擔心，這樣東西就是我們經(jīng)常會喝到的豆?jié){。
用料
做法
1、雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加適量鹽攪拌均勻
2、倒入豆?jié){后繼續(xù)攪拌均勻，攪拌好的蛋液靜置幾分鐘
3、用大勺輕輕舀入小碗中(當然直接用大碗蒸也是可以的
4、將小碗放入水已燒開的蒸鍋中，蓋上小蓋后蒸十分鐘，再虛火蒸三、四分鐘
5、蒸好的雞蛋加少許生抽、芝麻油和蔥花調(diào)味即可
烹飪技巧
1、豆?jié){和蛋液的比例為2：1，可根據(jù)豆?jié){的濃度稍作調(diào)整；
2、蒸雞蛋的時候，碗上加蓋非常重要，如果沒有合適的蓋子，用保鮮膜也可以。
