最近為了刷脂,吃進(jìn)肚子里卡路里都靠雙手解決。
做了這款毫無血性的低卡餅干,聽聽:紫薯、全麥,無糖無油,太狠了。
請(qǐng)笑納!
材料準(zhǔn)備:
紫薯 一個(gè) 中等個(gè)頭
全麥粉(100克)
牛奶一點(diǎn)點(diǎn)(脫脂、全脂都行)
(還是那句話,每個(gè)材料的使用量沒有唯一標(biāo)準(zhǔn),畢竟每個(gè)人買到的食材特性不太一樣,見機(jī)行事)
做法:
紫薯蒸熟,加牛奶打成泥
(不要加太多,只要紫薯泥不干就行)
加全麥粉,一起揉成光滑面團(tuán)
(意思是面團(tuán)不沾手可成獨(dú)立球)
新手最好將面團(tuán)多分幾個(gè)小份,分次搟面皮,切片造型,沒模具的用刀切小塊一樣的。
(薄一點(diǎn)厚一點(diǎn)都還好,畢竟味道就擺在那里,不會(huì)有大差別)
按切的薄厚選擇烤箱設(shè)置:
薄的烤箱上下管170℃烤15分鐘,因?yàn)闊o油,少烤一會(huì),就不會(huì)很干。
厚的烤箱上下管170℃烤20分鐘,最外面一層會(huì)膨脹,鼓包的那種。我自己喜歡這個(gè)口感。
每次少做點(diǎn),盡快吃完。感嘆號(hào)就是要點(diǎn),需要注意的,這款失敗率很低,就是變著花樣繞過高熱量食物!
以上!