一般在6個(gè)月左右，寶寶可以開始添加輔食。可是，不少已經(jīng)添加輔食的寶寶出現(xiàn)令媽媽擔(dān)心的食物過敏現(xiàn)象。那么，是什么原因引起寶寶食物過敏呢？又有什么辦法可以避免呢？
食物過敏是指體內(nèi)免疫系統(tǒng)對(duì)某種食物(這種食物通常是無害的)產(chǎn)生不正常的免疫反應(yīng)，這樣，每當(dāng)吃到可以令你過敏的食物時(shí)，就會(huì)反復(fù)引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應(yīng)。通常，寶寶在6個(gè)月左右就可以開始添加輔食了，但這并不意味著寶寶可以放開肚皮想吃就吃，特別是天生過敏體質(zhì)的寶寶、遺傳性過敏的寶寶在添加輔食時(shí)更是不能操之過急。
對(duì)已經(jīng)能獨(dú)立進(jìn)食的孩子來說，讓他盡可能接觸多種天然食物，可減少過敏現(xiàn)象�，F(xiàn)在的孩子很挑食，有的經(jīng)年不吃某種食物，身體中開始缺少消化這種食物的酶，那么，一旦偶爾吃到這種食物(如速凍水餃中的餡料)，就可能引發(fā)過敏。這就是為什么有些孩子對(duì)菠菜、大豆、小麥和魚也會(huì)過敏的原因。
加工食物中的過敏禍?zhǔn)?/div>
有的孩子一吃方便面就長(zhǎng)紅疹，有的吃新鮮的土豆絲沒問題，但一吃罐裝薯片就眼皮浮腫，這些現(xiàn)象使父母困惑不解。其實(shí)原因很簡(jiǎn)單：孩子不是對(duì)食物本身過敏，而是對(duì)香精、色素、防腐劑等添加成分過敏。一旦您的孩子出現(xiàn)這種跡象，盡量讓他食用天然綠色食物，便可避免大部分過敏跡象。
某些果蔬含天然毒素
不可否認(rèn)，新鮮果蔬中也可能存在過敏原。如蘋果、杏、梨、櫻桃和桃子、梅子的果核及種子中，含有一種叫“生氰葡萄糖苷”的過敏原，誤食可能中毒，而在果肉中，并不存在這種元素。因此，孩子很可能不是對(duì)蘋果過敏，而是對(duì)蘋果核過敏，喂食新鮮水果時(shí)，要小心去核。又如四季豆、紅腰豆、白腰豆中，含有導(dǎo)致過敏的植物血球凝集素，這種毒素在加熱到80℃將熟未熟時(shí)，濃度最高，因此必須煮熟煮透后再吃。
1、每次一種，每種一周
添加輔食最好以低過敏食物開始，循序增加。媽媽在給寶寶添加輔食應(yīng)每次只添加一種，同時(shí)要密切關(guān)注寶寶的反應(yīng)，一旦出現(xiàn)經(jīng)常吐奶、上吐下瀉甚至皮膚出現(xiàn)紅疹等現(xiàn)象，就有可能是出現(xiàn)過敏癥狀了，這時(shí)要帶給醫(yī)生及時(shí)檢查。
如果這種輔食在食用3～5天后都沒有出現(xiàn)大的問題，那么媽媽可以開始添加另一種輔食，再觀察一周看寶寶適不適應(yīng)。等到寶寶可接受的輔食比較豐富了，才能幾種混合一起吃哦！
2、初嘗新輔食 先少量測(cè)試
一下子給寶寶添加各種輔食，如果寶寶出現(xiàn)了過敏癥狀那么就很難分清過敏原。因此添加輔食時(shí)量要少，品種以單項(xiàng)為宜，在確認(rèn)有無過敏反應(yīng)后，再加入新的輔食。在給寶寶吃新品種食物的時(shí)候，最好以少量來測(cè)試。頭兩天以1～2勺開始，若寶寶消化、吸收得很好，再慢慢增加一些，同時(shí)要觀察好寶寶有否出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
如出現(xiàn)腹瀉，則有可能寶寶發(fā)生了消化不良，或者是因?yàn)檫^敏了，這時(shí)需要停止添加并且做好區(qū)分。如大便中帶有未消化的食物，則說明寶寶吸收不好，需要降低食物的攝入量或?qū)⑹澄镒龅酶?xì)小一些;如果通過排查發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槭澄镞^敏，那么就應(yīng)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)避免再給他們食用這種食物。同時(shí)采用積極的方法改變寶寶的這種過敏體質(zhì)，并且為他們補(bǔ)充全面均衡的營(yíng)養(yǎng)。
3、先米粉后蛋黃，再來吃蛋白
作為一種新添加的輔食，應(yīng)從少量開始，給嬰兒一個(gè)適應(yīng)的過程，另外，先吃什么再吃什么對(duì)于防過敏來說也是很有講究的。以往添加輔食以前一般是從蛋黃開始，如今醫(yī)生建議先從單純的米粉開始以防過敏。經(jīng)過觀察寶寶消化良好以后，再給寶寶添加蛋黃。經(jīng)過一到兩周觀察以后，如果寶寶消化功能良好再添加蛋黃。
雖然蛋白比蛋黃更容易消化，但很多時(shí)候小寶寶只是容易對(duì)蛋白過敏，而不是蛋黃，所以在添加輔食的時(shí)候先蛋黃后蛋白的順序最好不要亂。喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時(shí)間可以推遲到6個(gè)月以后。
添加輔食最好遵循“先米后面、先菜后果、先肉后魚、先蛋黃后蛋白”的原則，循序漸進(jìn)地讓寶寶接受，不但寶寶更容易接受口味的變化，更重要的是吸收好而且防過敏。一般來說，6個(gè)月時(shí)添加米粉或者米湯，7—8個(gè)月左右添加五谷根莖類，并開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個(gè)月以后可以開始添加肉類。
