土豆的淀粉含量為 17% 左右，比米飯（26%）低一點(diǎn)點(diǎn)。
酸辣土豆絲配米飯，其實(shí)相當(dāng)于吃了兩份飯……
其實(shí)呢，土豆含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)，飽腹感強(qiáng)、熱量低，是很不錯(cuò)的主食選擇。
用土豆替代部分米飯，倒是不錯(cuò)的選擇。
02
紅棗、紅糖補(bǔ)鐵效率并不高
很多女性在生理期，喜歡吃點(diǎn)紅棗紅糖補(bǔ)一補(bǔ)。
然而，紅棗、紅糖雖然紅紅的，但含鐵量并不高：
紅糖中 96.6% 的成分是糖，鐵含量非常少；
紅棗中鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是鐵的好來(lái)源。
瘦紅肉、血制品、動(dòng)物肝臟，才是真正補(bǔ)鐵的好食物。
03
食物發(fā)霉了，沒(méi)長(zhǎng)霉的地方也不能吃
食物一旦發(fā)霉，沒(méi)有長(zhǎng)霉的地方也會(huì)有看不見(jiàn)的霉菌存在。
霉菌還可能產(chǎn)生毒素，在食物里擴(kuò)散，無(wú)法用眼睛看出范圍有多大，即使加熱也不一定能去除。
生命安全最重要，食物發(fā)霉就扔了吧。
04
飯菜應(yīng)該趁熱放冰箱
很多人覺(jué)得，熱菜直接放冰箱，對(duì)冰箱不好，所以總是等涼了再放。
但放涼過(guò)程會(huì)給細(xì)菌提供大好的機(jī)會(huì)，特別是夏天，不到半小時(shí)數(shù)量就能翻倍，可能還沒(méi)等放進(jìn)冰箱，食物就已經(jīng)壞了。
為自己的健康著想，飯菜還是趁熱密封好就放進(jìn)冰箱吧。
喝
05
反復(fù)燒開(kāi)的水不致癌
自來(lái)水中含有硝酸鹽，在反復(fù)燒開(kāi)的過(guò)程中，確實(shí)會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽。
但是！經(jīng)過(guò)測(cè)定，即使反復(fù)燒開(kāi) 20 次的開(kāi)水，亞硝酸鹽仍遠(yuǎn)低于國(guó)家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)。
燒過(guò)好幾次的水，放心喝。
06
果汁不是健康飲品
果汁的含糖量通常在 10%～16% 左右，它提取了水果中的糖分，但維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素則損失嚴(yán)重。
與新鮮水果相比，果汁沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。
2019 年美國(guó)兒科學(xué)會(huì)在指南中明確指出：1 歲以下寶寶不能喝果汁。
07
骨頭湯不能補(bǔ)鈣
骨頭確實(shí)含鈣高，但并不容易溶于水，即使長(zhǎng)時(shí)間燉煮，也很難進(jìn)入湯里。
有研究測(cè)定，每 100 毫升骨頭湯中鈣含量只有 2～4 毫克，甚至還不如一些飲用水的鈣含量多。
骨頭湯那濃濃的白色，不是鈣質(zhì)豐富，而是滿(mǎn)滿(mǎn)的脂肪。
08
早上起床，喝淡鹽水不排毒
早起喝鹽水，不僅不能排毒，反而會(huì)加重身體缺水的狀態(tài)，對(duì)血壓和腎臟不利。
中國(guó)居民攝入鹽分普遍超標(biāo)，就不要再喝鹽水超上更超了。
特別是有高血壓、心臟病及腎功能異常的人，真的別喝。
拉
09
便便不是「多蹲一會(huì)」就能出來(lái)
排便時(shí)間越長(zhǎng)，越容易出問(wèn)題。
上廁所（大便）的最佳時(shí)間是 3～5 分鐘左右，實(shí)在上不出來(lái)，出去溜達(dá)溜達(dá)再試試。
書(shū)、報(bào)紙、手機(jī)、平板電腦……就別帶進(jìn)廁所了。
10
便便不一定每天拉才是正常的
要論拉便便的次數(shù)，其實(shí)每天三次到每周三次都是正常的。
千萬(wàn)不要以為自己兩天沒(méi)拉就是便秘了，開(kāi)始「排宿便」「清腸毒」。
好便便，最重要是：要規(guī)律。
只要你一直有比較規(guī)律的便便習(xí)慣，就不是大問(wèn)題。
11
拉便便沒(méi)有最佳時(shí)段
食物經(jīng)過(guò)消化后，身體會(huì)把剩余殘?jiān)懦鋈�，這就是排便。它和排毒沒(méi)關(guān)系，也不是只有早上便便才健康。
無(wú)論早上，還是晚上，只要有了便意，那就是排便的「最佳時(shí)間」。
12
「宿便」是個(gè)偽概念
醫(yī)學(xué)上并沒(méi)有「宿便」這個(gè)說(shuō)法。
便便的形成至少要持續(xù)十幾個(gè)小時(shí)，甚至幾十個(gè)小時(shí)。掐指一算，你的晚飯至少要消化到第二天中午，這樣的大便都是至少一天前的，都是過(guò)了夜的。
對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有宿便，也沒(méi)有所謂的毒素，各種「排腸毒，清宿便」的產(chǎn)品，不要用。
撒
13
尿多不是腎不好
腎不好的表現(xiàn)，不是尿多，反而常常是尿少。
每天的排尿量，會(huì)隨著飲水量、出汗量等發(fā)生變化。天氣炎熱出汗多，尿量就會(huì)少，但如果你愛(ài)喝水，尿量自然就會(huì)增加。
單看尿量，不能反映腎有問(wèn)題。
14
憋尿不助性，反而傷膀胱
憋尿?qū)τ谛阅芰](méi)有幫助，它最影響的是膀胱。
總是憋尿，膀胱漸漸會(huì)失去彈性，收縮功能變?nèi)酰霈F(xiàn)「想尿尿不出，不想尿卻誤以為要尿」的情況。
憋尿久了，還會(huì)給細(xì)菌入侵膀胱提供機(jī)會(huì)，引起尿路感染。
能不憋，就不憋吧。
15
尿液發(fā)黃，不是腎有問(wèn)題
很多人尿色黃，是因?yàn)樗疀](méi)喝夠。
尿可能還有其他顏色，如果偶爾出現(xiàn)，先想想有沒(méi)有吃什么特殊東西。
如果顏色持續(xù)改變，或出現(xiàn)血色、醬油色、乳白色和黑色等非常異端的情況，應(yīng)該盡快就醫(yī)。
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小便后用紙擦，不會(huì)得陰道炎
使用干凈的衛(wèi)生紙，不會(huì)造成陰道炎。
我們?nèi)粘Ｊ褂玫男l(wèi)生紙當(dāng)然不是完全無(wú)菌的，但正常情況下，一張干凈的手紙不會(huì)有滴蟲(chóng)或其他致病微生物。
擔(dān)心紙不衛(wèi)生，不如注意方向有沒(méi)有擦錯(cuò)：擦屁屁一定要從前往后擦（尿道向肛門(mén)方向擦）。
睡
17
午睡不是越久越好
有時(shí)候午睡越睡越累，通常是因?yàn)樗锰昧恕?/div>
午睡如果超過(guò) 1 小時(shí)，醒后的一段時(shí)間容易打不起精神。而且午睡時(shí)間太長(zhǎng)，還可能影響晚上的睡眠。
如果想睡，20 分鐘左右就可以了。
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睡前飲酒，反而會(huì)睡不好
睡前喝酒雖然能讓人昏昏欲睡，但會(huì)嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量，變得易醒，出現(xiàn)多夢(mèng)、頭痛等現(xiàn)象，甚至還會(huì)影響第二天的表現(xiàn)。
想要擁有好睡眠，盡量不要在睡前 6 小時(shí)飲酒。
19
打呼嚕不是睡得香，可能是病
睡覺(jué)打呼嚕（打鼾），是呼吸不暢的表現(xiàn)。
強(qiáng)烈的、不規(guī)律的打鼾，可能提示有睡眠呼吸障礙，不僅會(huì)讓人白天容易犯困，精力下降，嚴(yán)重時(shí)還有猝死風(fēng)險(xiǎn)，需要治療。
20
枕頭不是「枕頭」的
人的脖頸有一個(gè)略微前傾的弧度，需要枕頭的支撐。
枕頭最關(guān)鍵的作用不是枕「頭」，而是用來(lái)枕脖子！最好能把后腦勺、頸后、肩部后側(cè)同時(shí)支撐住。
如果只用枕頭來(lái)枕「頭」，頸椎沒(méi)有支撐，時(shí)間久了會(huì)不舒服。
沒(méi)想到吧，吃喝拉撒睡這些常見(jiàn)的小事，竟然有這么多誤區(qū)。
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)幾個(gè)？
生活處處有講究，健康就在細(xì)節(jié)中。這些真相，趕緊分享給家人吧！
來(lái)源：丁香醫(yī)生
