水對生命很重要,人體66%都是水,連頭發(fā)都含15%的水分。中國說「飲食」,飲在食前,三天不吃沒問題,三天不喝,多數(shù)人就小命不保了。而且最近很多小伙伴說皮膚干燥,大便也不爽,春天易燥,一定要補水。
暫且不談潤膚、食補,先來個最簡單的問題:蒸餾水、白開水、自然界的水,你通常喝哪種?其實喝水也有許多講究呢。
身體里的「水循環(huán)」
生理學(xué)的水液代謝很簡單,胃腸吸收,進入血液循環(huán),經(jīng)由腎臟過濾,部分進入膀胱成為尿液,排出體外。但是這套理論卻無法解釋,為什么人有時候口渴也不想喝水,或者喝水很多但也不解渴,甚至喝了很快就去廁所。
再來看看中醫(yī)的水循環(huán)理論:
飲入于胃,游益精氣,上輸于脾,脾氣精散,上歸于肺,通調(diào)水道,下輸膀胱,水精四布,五經(jīng)并行。
——《素問·經(jīng)脈別論》
水在胃腸吸收后,靠脾、肺、腎的共同作用,把水氣運化到全身。其中最為關(guān)鍵的是腎之陽氣,彷佛體內(nèi)的爐火,將水液蒸騰散布,如果腎陽不足,最常見的就是怕冷的人,喝進去的水從尿液快速排出了,水并沒有升騰滋潤全身。所以不是你缺水,而是你的身體不能有效的利用水,腎虛的人身體存不住水。
嗯,好陽氣很重要,陽氣充足,喝的水才能充分的運化。陽氣不足,水就飛流直下,喝也口渴,而且還會變成喝水都發(fā)胖的軟胖子。
平時怎么喝水最好?
最佳的補水方式就是小口、溫飲,不渴不喝。白開水或礦泉水是很好的選擇。營養(yǎng)學(xué)專家范志紅老師認為,煮白開水的時候看到水垢,并不代表水質(zhì)差,只是代表其中鈣鎂元素含量較高,水的硬度較大。實際上,鈣鎂元素均為人體骨骼健康和血壓控制所必須,甚至是很多人膳食中所不足的,沒必要嫌棄它們。
另外一種非常有效的補水方法,就是喝粥湯。比如玉米片湯、米湯、小米粥湯等各種雜糧粥上面的湯。這些糧食煮出來的湯,不僅有柔和的香味,還含有維生素B1、鉀等可溶性營養(yǎng)成分,并含有少量的淀粉和糊精。淀粉和糊精可以延緩水分通過胃腸道的速度,讓粘膜得到更長久的滋潤。
運動飲料不宜常喝。運動飲料最大的功能是針對進行密集、高強度運動的運動員設(shè)計的,除非你真的劇烈運動出了很多汗,可以補充一下,否則只是增加身體負擔(dān)。碳酸飲料蘇打水什么的更是,含糖量高不說,還可能有下圖的這些問題:
不同的「水」不同的用處
你也許不知道普普通通的水,來源不同,在中醫(yī)眼中,效用有大不同。
1、蒸餾水
古人把蒸餾水稱為水露、氣化水,具有輕靈之氣,最適合調(diào)整人體氣機升降。能潤肺、養(yǎng)腎。有內(nèi)熱、容易上火、嗓子痛、失眠、干咳、口渴的人適合常喝些蒸餾水。蒸鍋的水汽,抹在嘴角,治療口角炎。但是古人做蒸餾水,只取一半,其余的水就倒掉了。我們蒸飯的水,也不要反復(fù)使用為好。
2、白開水
沸騰后打開壺蓋后燒的久一點,叫百沸水,通透性更好,適合發(fā)汗。感冒了沖生姜紅糖水,用這種水更好。
3、自然界的水
井水善清下焦熱。雨水稱為無根水,清上焦熱。露水,可潤燥除煩。急流水,最能活血化瘀,通便。
這三種水,哪種更適合你呢?
來源:墨墨 活法兒