你也許想不到，我們吃什么對地球來說很重要。肉類和奶制品也是造成氣候變化的主要原因之一。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（UN’s Food and Agriculture Organization）2013年的一項研究估計，畜牧業(yè)排放的溫室氣體占所有人為溫室氣體排放的14%以上。改變你的飲食習(xí)慣會助力環(huán)保——牛津大學(xué)去年發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，以植物為基礎(chǔ)的飲食可以減少多達(dá)73%的食物的溫室氣體排放。
盡管人們越來越關(guān)注飲食對環(huán)境的影響，但Gallup最近的一項調(diào)查顯示，自2012年以來，認(rèn)為自己是素食者的美國人的比例一直保持在5%左右。在全球范圍內(nèi)，人均肉類和海鮮消費量一直在穩(wěn)步增長，這在很大程度上是由發(fā)展中國家的增長推動的。更多的肉類意味著必須開墾更多的土地來飼養(yǎng)更多的牲畜，這將導(dǎo)致野生物種滅絕。道德上的勸說和對環(huán)境的呼吁只能到此為止——如果我們想要通過吃點什么來拯救地球的話，消費者需要有適合他們當(dāng)前飲食習(xí)慣的植物選擇，而不是別的什么辦法。
（摘自：Kim Thomas，How Fake Meat Could Save the Planet）
對此網(wǎng)友們紛紛表示：現(xiàn)在連肉都是假的了嗎
就像Kim Thomas說的那樣，如果我們想要通過吃點什么來拯救地球的話，消費者需要有適合他們當(dāng)前飲食習(xí)慣的植物選擇，而不是別的什么辦法。
比如營養(yǎng)價值同樣在線的土豆。
愛護(hù)地球，可以從自身做起，從不起眼的小事做起。
