吃貨都知道，端午前后的楊梅最是酸甜，也是一年當(dāng)中產(chǎn)量最大的時(shí)候，但是楊梅里冒出的白色小蟲(chóng)能不能吃成了吃貨們的煩惱……
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剛嚇?biāo)牢伊�，吃楊梅時(shí)，我肉眼看到一條小白蟲(chóng)，老公說(shuō)不要緊，蠅蟲(chóng)沒(méi)事的…
盡管這么說(shuō)，還是覺(jué)得好惡心！
我馬上用鹽水泡著，然后陪兒子讀詩(shī)詞，一下忘了時(shí)間，再去看楊梅，已經(jīng)泡出來(lái)好多蟲(chóng)子……
有點(diǎn)害怕……碗底都是……嚇了一跳……
楊梅里有小白蟲(chóng)不是什么新鮮的話(huà)題了，但每每吃楊梅的時(shí)候看到，大家心里還是會(huì)有疑惑：這個(gè)蟲(chóng)子到底能不能吃？能吃派
19樓網(wǎng)友熱評(píng)： @手機(jī)09329935：滿(mǎn)滿(mǎn)的高蛋白，要是你有很多楊梅蟲(chóng)子，弄一盤(pán)給我吃，我要吃這蟲(chóng)子
@fansimm：高蛋白 吃吃吃 我都是水里洗洗就吃了 我腸道好著呢
@xiaoxiaoyueju：楊梅都有的，我看見(jiàn)都直接手拿掉然后繼續(xù)吃楊梅
@萬(wàn)年神蒜：這是楊梅蟲(chóng)，很補(bǔ)的，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)成分很高，有蟲(chóng)的楊梅會(huì)貴很多，泡酒簡(jiǎn)直一流，回家每天喝一點(diǎn)，可以延緩衰老，促進(jìn)細(xì)胞再生，提高身體免疫力
@wangweitong1987：有蟲(chóng)子才能放心吃，不然都打農(nóng)藥的
不能吃派
19樓網(wǎng)友熱評(píng)： @瀧鳯珵祥：對(duì)楊梅沒(méi)有特別大的癮頭，再加上有蟲(chóng)子，所以不吃了。這個(gè)夏天只吃過(guò)一顆
@labrador：如果能用鹽水泡出這么多條蟲(chóng)子，那楊梅已經(jīng)不新鮮了。一般新鮮楊梅，沒(méi)什么蟲(chóng)子的。
@手機(jī)923874：看著太惡心了，不是能不能吃的問(wèn)題，下不去口啊
楊梅蟲(chóng)
這種白色的小蟲(chóng)名字叫楊梅蟲(chóng)。楊梅蟲(chóng)：昆蟲(chóng)綱雙翅目果蠅科昆蟲(chóng)。楊梅蟲(chóng)其實(shí)是果蠅的幼蟲(chóng)，成熟果蠅在楊梅上產(chǎn)卵，卵孵化后幼蟲(chóng)鉆入楊梅果肉中因此得名。
專(zhuān)家說(shuō)法
浙江大學(xué)昆蟲(chóng)專(zhuān)家莫建初表示：“這種蟲(chóng)子吃下去不會(huì)對(duì)人體有害，反而是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。”莫教授介紹，楊梅里面的白色小蟲(chóng)其實(shí)是果蠅的幼蟲(chóng)。果蠅平時(shí)以蜂蜜、果實(shí)等為食，本身比較干凈。在它繁殖的季節(jié)，它會(huì)被楊梅散發(fā)出來(lái)的氣味所吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲(chóng)后鉆入果肉中，以果肉為食。如果自然生長(zhǎng)，要等到幼蟲(chóng)成熟變成果蠅后才會(huì)飛走。
楊梅蟲(chóng)能提高抵抗力？
楊梅蟲(chóng)里含有抗菌肽，它能提高人體抵抗力？
從出生到成長(zhǎng)，果蠅幼蟲(chóng)幾乎都是在無(wú)污染的環(huán)境中，因此幾乎不會(huì)有對(duì)人體不好的病菌存在。有人還把這蟲(chóng)子當(dāng)寶貝，認(rèn)為它能夠提高人的抵抗力，所以吃楊梅吃不壞肚子。
對(duì)于這種說(shuō)法，莫教授認(rèn)為有一定道理，但不完全正確。他說(shuō)，果蠅幼蟲(chóng)確實(shí)是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，而且經(jīng)證實(shí)還含有一種抗菌肽。已經(jīng)有人專(zhuān)門(mén)研究從蒼蠅身上提取抗菌肽作為保健品，但還是處于科研階段。把楊梅吃不壞肚子歸結(jié)為里面的蟲(chóng)子，莫教授覺(jué)得過(guò)于牽強(qiáng)，“每條蟲(chóng)子里含有的抗菌肽是很微量的，吃這么幾條蟲(chóng)子，這點(diǎn)量還起不到殺菌的作用。而且提煉抗菌肽的手段也是很復(fù)雜的。”
怎樣去楊梅蟲(chóng)
楊梅畢竟是一種不帶果皮的水果，浙江醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師鄭培奮醫(yī)生認(rèn)為，如果想要吃得健康，還是建議用冷開(kāi)水加鹽浸一下，這種方法可以把里面的蟲(chóng)子逼出來(lái)。買(mǎi)來(lái)的楊梅要先用鹽水浸過(guò)再放入冰箱，否則蟲(chóng)子在冰箱里會(huì)被凍死，用鹽水就無(wú)法逼出來(lái)了。
楊梅蟲(chóng)雖然對(duì)人體無(wú)害，但大多數(shù)人還是有點(diǎn)心理障礙的，究竟怎樣才能有效逼出蟲(chóng)子，根據(jù)專(zhuān)家的建議，我們特別買(mǎi)了一斤楊梅做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)里，將楊梅分成三份，一份泡在清水里，一份泡在鹽水里，另一份則用流水沖洗。泡在鹽水里的楊梅馬上就有若干條活的白色小蟲(chóng)子浮出來(lái)，泡在清水里的楊梅浮出的小蟲(chóng)子較少，而且浸泡所需時(shí)間較長(zhǎng)。流水沖洗的楊梅，接水的盆里，則沒(méi)有洗出一條蟲(chóng)子。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明：鹽水泡楊梅去蟲(chóng)的效果最好，用清水浸泡，蟲(chóng)子鉆出的速度大大減慢，流水沖洗則毫無(wú)效果。
互動(dòng):你平時(shí)是怎么吃楊梅的？（單選）
直接吃，不干不凈吃了沒(méi)病
還是要用鹽水先泡一泡的
放進(jìn)燒酒里，消消毒
