黃橋燒餅店在揚州的門店很多,彩衣街的這家被本地人稱為是“最好吃的黃橋燒餅”,老板就是正宗的泰興黃橋人,聽說17歲就開始學(xué)習(xí)用桶爐貼燒餅了。店不大,操作間也是敞開式的,剛出爐的燒餅飄著香味,老遠(yuǎn)就能聞到。
地址:彩衣街118號
營業(yè)時間:8:00-20:00
在彩衣街,不必特意去跟著點評榜單去找美食,街上隨意找一家小店都很好吃,比如這家就是我們無意間碰到的。
嚴(yán)格意義上,這并不算是一家店,更像是一個路邊攤,露天搭上一口油鍋炸臭干,再放上兩張略顯簡陋的桌椅方便堂食,不少本地阿姨在排隊,我們也就湊熱鬧去嘗了嘗。
油炸臭干是揚州當(dāng)?shù)氐睦衔兜懒,它看似普通,吃起來還是蠻特別的,跟我們平時吃的臭豆腐也不一樣。(揚州的炸臭干會剪成三角狀以便吸收湯汁,還會搭配上豆芽解膩爽口)
老板用的都是自己鹵好的臭豆腐干,炸好的豆干放上燙好的嫩豆芽,淋上自制醬料,吃到嘴里,不僅保留了原本的“臭”,而且入口又香又脆。
了解鹽商文化
走進揚州老底子生活就來廣陵路
長度:1200米
建議花費時長:2h
網(wǎng)上看到有朋友說,廣陵路是最后的老揚州。
讓我蠻感慨的,如今走在這條路上,你可能會覺得有幾分滄桑,沒有網(wǎng)紅店沒有打卡地,有些朋友可能肯定會覺得不好逛沒意思,但你聽我說,這條街絕對是深入了解揚州最好的鑰匙。
走在路上你還能看到有小店鋪縫補衣服、配鑰匙、修理電動車,甚至門牌都已經(jīng)破舊不堪的日化店,這就是屬于老揚州的市井生活。
明清時候,廣陵路被稱為“左衛(wèi)街”,這條全長1.5公里的路,對揚州人來說意義不一般,擱在30年前,它絕對是揚州的市中心,當(dāng)時揚州最大的第一副食品店、最大的百貨商店都在這邊。
除了是曾經(jīng)繁華的市中心之外,廣陵路還是一條頗有年代的的揚州老路,如果你不仔細(xì)觀察,很容易錯過其中的細(xì)枝末節(jié),比如在路南邊,一排灰色建筑背后,窄小的小巷里藏著鹽商周扶九的住宅,是一座紅色小洋樓。
當(dāng)年揚州那么多鹽商,但是能蓋起來小洋樓的只有周扶九,可想而知他的財力有多殷實。
再往前走走還能看到梅花書苑,這可是揚州最古老的書院了,歷史得有四百年了。
這也是揚州唯一尚存的書院遺跡了,在這兒曾經(jīng)還走出過四位狀元,鼎盛時期的時候,它跟岳麓書院、嵩陽書院、應(yīng)天書院和白鹿書院齊名的。
一句“天下三分明月夜,二分無賴是揚州”,成就了如今在我們眼前的二分明月樓。
之前一直都知道揚州是美食城,后來才知道它還有個“月亮城”的稱號,來揚州不僅能賞春,夜里賞月其實也是正經(jīng)事,要不然那么多詩人也不會抓著揚州的月亮不放,每一句詩里都是對揚州月亮的褒獎。( 比如“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫“)諸如此類的詩歌還有很多。
二分明月樓實在低調(diào),門牌很小,路口也不好停車,更重要的是你坐在車上跟著導(dǎo)航肯定找不到,甚至走路太快都會錯過的。
穿過一條狹窄的隧道,走進才會發(fā)現(xiàn)里面真是別有洞天,幽靜別致的清代私家園林和外面的車水馬龍瞬間形成對比。
二分明月樓其實不大,但是在里面逛逛,能發(fā)現(xiàn)很多跟月亮有關(guān)的設(shè)計,比如月亮橋、月亮門、月亮窗,一個月字在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。
很典型的江南園林,亭臺樓閣還有山有水,當(dāng)年這里的主人就是把這兒當(dāng)作遠(yuǎn)離喧囂的靈魂寄托處的,在這樣的環(huán)境里散個步、吃個飯,再賞個月亮,就說誰能不被此情此景所陶醉啊。
出門旅行不喜歡去人擠人的景點,這種有歷史又能漲知識的地方還挺建議大家來逛逛,要給出門度假的方式打開一些新思路。
當(dāng)然,在廣陵路上除了感受本地人生活,了解鹽商歷史之外,吃也是很重要的事兒。
揚大牛奶直銷
地址:廣陵路110號
營業(yè)時間:8:00-20:00
揚州人不僅會吃,還會喝,甚至牛奶都會自己做,這款揚大牛奶就是在揚州大學(xué)實驗農(nóng)牧場里做出來的(就是現(xiàn)在的揚大康源乳業(yè))這就是揚大牛奶的前身。
后來越做越大了,不光有牛奶了,各種周邊也都應(yīng)運而生了,放眼整個揚州,大街小巷里經(jīng)常能看到揚大牛奶的分銷店,關(guān)鍵是便宜還好喝。
沒買到網(wǎng)紅茉莉花口味的,索性試了試原味。
酸奶本身濃稠度適中,喝兩口還挺綿密的,還有幾分小時候的味道。聽說茉莉花口味的是加入了茉莉花醬,能喝到芬芳的花香,大家可以買去試試看。
小覺林素菜館
地址:廣陵路298號
營業(yè)時間:7:00=13:00;16:00-20:00
在揚州,小覺林素菜館幾乎是無人不知,已經(jīng)是一家百年老字號了,主要就是以經(jīng)營各類素菜而著稱的。
聽說這家店是清代晚期由揚州妙心庵住持覺林師太出資開設(shè)的,在當(dāng)時就挺有名氣,一直能堅持著開到現(xiàn)在,也是一件很厲害的事情了。
因為時間的關(guān)系,我們沒能如愿吃到這家店,這也成了我此行的遺憾之一,倒也給我下次來揚州有了更好的理由。
他們家雖說是做素齋,但做法講究,食材要選應(yīng)季最新鮮的,講究不時不食,四時得有序。
@恬靜
另外,素菜葷做也是他們店里最大的特色,對于目前正在減肥的我來說,這家店實在太友好了。
安逸慢節(jié)奏、小饞蟲必去的甘泉路
長度:800米
建議花費時長:1h
從廣陵路走下來,緊挨著的就是甘泉路,這里也是揚州曾經(jīng)的商業(yè)中心之一,人來人往之中還能感受到這條老街的寧靜。
街上還有很多四通八達的小巷子貫穿其中,走在街上還能看到不少民國時期的建筑,揚州第一家國營冷飲店“綠楊冷飲店”就在這邊。
走在街上,聽著小攤小販叫賣聲,看著來往行走騎車的朋友,這不就是最真實的生活嘛。
共和春老店
地址:甘泉路79號
營業(yè)時間:8:00-20:00
來揚州離不開早茶的,知名的茶社有三春,分別是「冶春」、「富春」、「共和春」,都是吃早茶的好地方,共和春的老店呢就在甘泉路,進店還能看到“百年老店——共和春”的招牌。
@咯咯噠
吃早茶建議大家早去,去晚了有一些限量供應(yīng)的可能就售罄了。
我是喜歡一籠蟹黃湯包、一籠翡翠燒賣,再配上共和春的招牌蝦籽餛飩,一頓早飯立馬被賦予了儀式感。
樊記火燒地址:廣陵區(qū)仁豐里2號(近甘泉路)
營業(yè)時間:8:00-20:00
沒有裝修、沒有醒目的招牌,僅用一口十分有年代感的鍋做出的雞蛋餅,就讓揚州人惦記了好多年,聽說每天能賣200多個呢。
價格也便宜,雞蛋火燒5元/個,他們家的雞蛋火燒外表看著是金黃色,熱乎乎的吃一口能感受到松軟的餅皮,內(nèi)里還夾著一個荷包蛋,吃起來酥酥脆脆的。
每天下午都有老揚州過來排隊,一邊吃著香噴噴的火燒,一邊喝上一壺綠楊春,這是屬于揚州人的下午茶。
小東門橋炸臭干
地址:廣陵區(qū)仁豐里2號(近甘泉路)
營業(yè)時間:8:00-20:00
這家炸臭干在本地人心里也是很有分量的,火了三十多年,沒有門店,就在小東門橋上現(xiàn)炸現(xiàn)賣臭干,來吃的朋友都是站在路邊吃,即便如此,也絲毫不影響大家對待美食的熱情。
經(jīng)過熱油的包裹,白色的小豆腐膨脹成誘人的金黃色,入口特別脆。
除此之外,甘泉路上的潘老板炸雞腿、荊楚米糕也都可以去試試的,都是本地人從小吃到大的老味道。
散步在千年古巷仁豐里
長度:700米
建議花費時長:1h
逛了一大圈下來,要說最讓我驚喜的古巷是仁豐里。明明身在鬧市中心,僅僅是穿過了一道門,就進入了古城狹窄悠長的深巷里,瞬間跟外界的喧囂形成對比,就跟進了哆啦A夢的任意門似的。
仁豐里是揚州明代舊城內(nèi)唯一的歷史街區(qū),有上千年的歷史了,整條街就像是清晰的魚骨,一條主干道兩邊則攤開很多小巷子,雖然主街只有700多米,但是主街再加上周邊小巷,能讓你慢悠悠逛一個下午。
相比車水馬龍的東關(guān)街和皮市街,同樣身居鬧市的仁豐里則更安靜了幾分,沒有人聲鼎沸,老街里的年輕人相繼搬出,還有老人在堅守。
十幾處文博遺址都散落在這里,比如紀(jì)念宋代岳飛而改名的旌忠寺、乾嘉經(jīng)學(xué)泰斗阮元的住宅和家廟、明代兵馬司的衙署所在地……
巷角很有年代感的小賣部,在大城市幾乎無影蹤。沿街周邊還有民俗文化博物館和一些特色文化空間在這里。
走在里面的時候甚至有些羨慕生活在老巷的人,不急不躁的生活不就是我們這些生活在大城市的人所求之不得的嗎。
除了可以逛之外,仁豐里也有可以小憩的咖啡館推薦給大家。
一家是往山咖啡館,位置就在仁豐里50號,老板開店很佛系。
@雯-4587
這里是揚州首家以蓋碗為理念的咖啡館,來了可以試試黃油奶霜dirty,是主理人自己熬的黃油奶霜醬,搭配SOE,入口很細(xì)膩。
@往山咖啡館
另一家是下午三點,我去的時候吃了個閉門羹,小店不大,從門外看往哪看,設(shè)計是那種很溫馨的日式小屋。
大家去之前可以提前打電話詢問,店里有咖啡和小蛋糕,適合一個人來坐坐。
///實不相瞞,我上面給大家說的這幾個街巷只能說是揚州的幾百分之一。
時間有限,不能把每一條老街巷逛完,還有很多是值得花時間去探索的,比如說渡江路、國慶路、南河下街。
之前一直知道北京的胡同和上海的弄堂,沒想到揚州的街巷也是讓人驚喜的,這也是游揚州的另一種方式吧,揚州CITY WALK給大家整理好了,趁著煙花三月,去下?lián)P州吧
揚州走街串巷指南
皮市街
浮生記
邊城書店
青莯研植室
彩衣街
吳記黃橋燒餅
吃吃看小吃店
廣陵路
梅花書苑
二分明月樓
揚大牛奶直銷
小覺林素菜館
甘泉路
共和春老店
樊記火燒
小東門橋炸臭干
仁豐里
往山咖啡館