近日，“蒼南番茄爛大街”的消息引起了網(wǎng)友的關(guān)注，也“驚動”了央視，央視新聞中心官方微博上發(fā)出呼吁“幫菜農(nóng)轉(zhuǎn)！溫州西紅柿滯銷 別讓他們流汗又流淚”，不少市民紛紛表示要助農(nóng)戶一臂。但同時也有市民疑問：蒼南番茄都爛大街了，為何市區(qū)菜市場番茄價格還能賣上2元/斤？
農(nóng)戶說法 售價創(chuàng)20年來新低
記者在蒼南采訪時發(fā)現(xiàn)，“番茄爛大街”現(xiàn)象現(xiàn)在稍有所緩解，并且從4月8日開始，番茄價格已經(jīng)有所回升，從前段時期的0.3元/斤、0.4元/斤回升到了0.7元/斤、0.8元/斤。
“今年的價格算是史上最低的了。”在龍港種植了200畝番茄的朱直升介紹道，他種番茄已經(jīng)有20多年了，從沒見過番茄價格被壓到這么低，持續(xù)時間長達(dá)大半個月的。朱直升回憶，在2010年，番茄價格曾被壓到了0.7元/斤，已經(jīng)算很低了，這次的低價超出了他的想象。
朱直升說，番茄售價跳水是從今年2月下旬開始，即便現(xiàn)在回升到0.7元/斤，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠成本價。“我們起碼要賣到1.3元/斤才能回本。”朱直升表示，每年番茄正常售價都是維持在1.4元/斤到1.5元/斤，去年3月番茄最高賣到3元/斤到4元/斤。
走訪菜場
番茄平均售價2元/斤
蒼南價格如此之低，但是市區(qū)的價格卻絲毫不為所動，平均零售價在2元/斤甚至更高。
昨天上午，記者走訪了市區(qū)湯家橋、新城等多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)市場上的番茄價格基本維持在1.5元/斤到2.5元/斤不等。據(jù)新城農(nóng)貿(mào)市場一家蔬菜攤主介紹，現(xiàn)在番茄進(jìn)價低了，每斤要一元多，他們已經(jīng)算賣便宜了。去年現(xiàn)在這個時候每斤都是賣5元錢。
據(jù)市菜籃子集團(tuán)蔬菜批發(fā)的工作人員介紹，目前番茄的批發(fā)價格在0.6元/斤到1.4元/斤，而去年同期的番茄價格在1.5元/斤以上，今年已經(jīng)創(chuàng)下近年來批發(fā)價格的新低。4月7日到4月9日，番茄的批發(fā)量分別為4960.9噸、4866.7噸、4765噸，這么多的量全是由瑞安馬嶼、甌海等地提供，而往年還會有山東和福建等外地番茄進(jìn)入。
該工作人員說，今年全國番茄產(chǎn)量大，本地番茄也供大于求，價格極為便宜，收購商考慮到運(yùn)輸成本問題，今年還只收購了本地番茄。
記者調(diào)查
運(yùn)輸成本0.4元/斤
從田間出來賣0.7元/斤，到了批發(fā)市場賣1元/斤，到了零售市場價格增到了2元/斤，為什么小小的番茄從批發(fā)價到零售價上漲一倍多。
“番茄從種植戶到市場要經(jīng)過收購、運(yùn)輸和進(jìn)入市場等環(huán)節(jié)，每一步環(huán)節(jié)的費(fèi)用都要算在番茄售價上。”蒼南馬站的番茄種植大戶洪永水說，單單運(yùn)輸這一個環(huán)節(jié)，收購商就需要把番茄進(jìn)行包裝，否則在運(yùn)輸過程中容易碰壞掉，這樣一來運(yùn)輸成本就要增加，平均每斤增加0.4元到0.5元。
在運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場后，批發(fā)商會把番茄轉(zhuǎn)給代理商，代理商會從中抽取部分傭金，番茄身上便多了筆費(fèi)用。接著零售商進(jìn)行批發(fā)購買，在銷售過程中，零售商需要負(fù)擔(dān)農(nóng)貿(mào)市場的攤位費(fèi)、市場管理費(fèi)等，林林總總加起來，番茄價格自然能翻上一番。
“一般來說，蔬菜田間價格漲，零售價格馬上隨之上漲，但田間價格回落，零售價格卻跌得很慢。”市農(nóng)辦（農(nóng)業(yè)局）農(nóng)業(yè)站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大部分蔬菜的田間價格與零售價格都有一倍之差。
是否可以省略中間環(huán)節(jié)，直接從田間到餐桌呢？“這不大可能。”該負(fù)責(zé)人說，溫州今年共有6萬畝的番茄，每畝的產(chǎn)量約在1.2萬斤到1.4萬斤，我市的番茄大部分需要外銷，農(nóng)戶單靠自己將這么多番茄外銷出去有些難度。番茄的保鮮度只有一個禮拜，如果無法早些將番茄外銷出去，則會直接浪費(fèi)掉。
朱直升也曾試過把田間與餐桌直接聯(lián)系到一起，但是失敗了。前幾年有位客人跟他要了50多斤番茄，他便打包好給寄了出去，但是在運(yùn)輸過程中，番茄受到擠壓，寄到時，都已經(jīng)爛掉。自此之后，他就不敢做這種嘗試。
種植面積猛增萬畝
市農(nóng)業(yè)站相關(guān)負(fù)責(zé)人還透露，番茄售價跳水，主要與種植面積猛增有關(guān)。
番茄的種植時間在9月份，而2013年10月因?yàn)榉铺嘏_風(fēng)的“遲到“的掃尾，讓大部分的番茄秧苗被淹，農(nóng)戶們只得在10月中下旬重新種植。這樣種植時間被拉開了一個月，進(jìn)而拖延了番茄的上市時間。
溫州番茄以外銷為主，是全國番茄的重要外銷地之一。由于臺風(fēng)的拖延，溫州番茄未能準(zhǔn)時在2月份上市，加上2013年到2014年正好是個冷冬，外地番茄也受凍害嚴(yán)重。一時間全國番茄價格一路狂飆，這些在溫州番茄最高時就達(dá)到了3.9元/斤。
如此高價的番茄上市后仍被銷售一空，讓不少農(nóng)戶嘗到了甜頭。這樣一來，2014年下半年，全國各地番茄種植面積都有所提高，溫州番茄種植面積也從原來的5萬畝擴(kuò)大到6萬畝。這位負(fù)責(zé)人說，再加上2014年氣候良好，又碰上了暖冬，東北及華東的山東等地的番茄提早上市，與溫州地產(chǎn)番茄上市時間重疊，致使市場上番茄數(shù)量供大于求，售價一下子被壓低。
網(wǎng)友支招
來場番茄大戰(zhàn)如何
面對“番茄爛大街”現(xiàn)象，不少網(wǎng)友表示肉疼，也紛紛獻(xiàn)言獻(xiàn)策：讓有網(wǎng)絡(luò)意識的商戶弄個淘寶店，按箱開賣；做成番茄制品，如番茄醬；開發(fā)旅游，來一場番茄大戰(zhàn)……有些網(wǎng)友更是身體力行，組織愛心購。但記者了解到，網(wǎng)友們建議雖好，實(shí)效卻不大。
蒼南縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)站相關(guān)負(fù)責(zé)人說，現(xiàn)在爛在地里的番茄還是很多，因?yàn)檗r(nóng)戶請人采摘人工費(fèi)就要0.2元/斤，很多農(nóng)戶不愿意花錢請人摘。而之前發(fā)起的“愛心購”相比大量番茄滯銷來說也是杯水車薪。
此外，該負(fù)責(zé)人表示，溫州番茄因?yàn)榉N植環(huán)境原因甜度不夠，并不適合制作番茄醬。所以市面上的番茄醬都是由新疆、內(nèi)蒙等地的露天番茄制作的。而市場上賣的番茄蜜餞則是由圣女果制成，溫州本地番茄只適合鮮食。
委員觀察
朱詩力（市政協(xié)委員、蒼南縣工商聯(lián)主席、曙光印業(yè)有限公司董事長）：農(nóng)戶番茄售價低，市民購買價格高的主要原因是農(nóng)戶與消費(fèi)者之間信息不對稱。農(nóng)戶與消費(fèi)者需要通過中間的收購商才能連成一條線，彼此沒有信息交流，這使得收購商從中拉高價格。
我建議可以由農(nóng)業(yè)部門出面建立一個農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布平臺，將每個時段要上市的蔬菜以及價格進(jìn)行及時公布，這樣既做到了招攬消費(fèi)者上門，又可以防止收購商牟取太高利益。
另外，農(nóng)業(yè)部門應(yīng)做好對農(nóng)戶的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，讓每個農(nóng)戶都有電商概念。
鄭一君（市政協(xié)委員、蒼南縣東方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、龍港網(wǎng)商創(chuàng)業(yè)園董事長）：蒼南縣的番茄大戶應(yīng)當(dāng)成立一個協(xié)會，整合番茄市場進(jìn)行定價、與收購商進(jìn)行協(xié)商達(dá)成協(xié)議等。協(xié)會的成立也有助于農(nóng)民將來的發(fā)展，如為農(nóng)戶進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)培訓(xùn)，幫助低小散農(nóng)戶尋找新的市場等等。
另外，在農(nóng)戶們進(jìn)行增加番茄種植面積之前，政府、農(nóng)業(yè)部門就該進(jìn)行農(nóng)業(yè)風(fēng)險預(yù)估，告知農(nóng)戶增產(chǎn)將會面臨怎么樣的風(fēng)險；在種植中，進(jìn)行上市風(fēng)險預(yù)估，如今年天氣好，可能會與山東番茄上市時間重疊，提醒農(nóng)戶早日找好對接市場；除此之外，對失信收購商，政府應(yīng)當(dāng)出面協(xié)調(diào)，不能讓農(nóng)戶獨(dú)自面對。面對此次“番茄滯銷”問題，政府應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r間進(jìn)行平臺搭建工作，幫助農(nóng)戶進(jìn)行直銷。
