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更新于2020-06-01 15:01:24
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     期待已久的雪終于要來了，然而，我并看不上~~~不夠大，不夠白，不過，足夠冷了，北方人是真的怕冷好么？沒有地暖的我們?nèi)珣{意志力在死撐
     哦，繞遠(yuǎn)了，說正經(jīng)的，畢竟我是吃貨，好吧，今天介紹：烤羊排！烤羊排！
   
[s5010]

烤灘羊排
推薦等級(jí)：★★★★★
制作難度：★★
主料：灘羊肋排
（PS:我選用6-8月齡寧夏鹽池灘羊，或羔羊，大齡羊家常做法不容易烤熟不建議選用）
配料：灘羊肋排4-6條、鹽20g、胡椒粉少許、黑胡椒25g 、用寧夏烤羊排秘制調(diào)料也行，胡蘿卜等配菜適量
做法：
1、將整排稍微劃開，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、蒜、洋蔥、鹽均勻涂在羊排上，腌制2小時(shí)。
2、烤盤用錫紙包好。最下層墊腌肉的洋蔥，空處放土豆片，上面鋪羊排。
3、先220度上下火20分鐘，拿出來上面刷一點(diǎn)點(diǎn)油（色拉油即可），撒孜然粉，撒鹽，愛吃辣的這會(huì)就要再撒辣椒面。不用翻動(dòng)直接再進(jìn)烤箱220度20分鐘。

特點(diǎn)：味美，香嫩，適合全家聚會(huì)，戶外燒烤。

其實(shí)吧，炭烤更好吃，可惜對(duì)工具要求較高，我家一般炭烤，哈哈哈
不多說了，上圖吧，有條件的朋友可以試試哈
寧夏灘羊美食分享之---烤羊排
 
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回復(fù)（5）
V16
勛章
發(fā)表于2018-01-25 13:41:05

自己做的嗎[/贊]
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超級(jí)版主 發(fā)表于2018-01-25 16:18:37

哇好詳細(xì)
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V10
發(fā)表于2018-01-25 16:52:01

對(duì)啊 灘羊一般外面吃不到
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V16 發(fā)表于2018-01-25 17:18:47
1#

不錯(cuò)
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版主
勛章 勛章
發(fā)表于2018-01-26 02:40:53
2#

感謝親在十九樓美食版塊的分享。
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