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冬日里暖暖的甜蜜----抹茶提拉米蘇

時(shí)光飛逝，自學(xué)烘焙一年有余。它給我家人和朋友帶來(lái)了美味，為生活錦上添花，更多的是帶給我的驚喜!雖然也偶有小挫折，但它卻教會(huì)了我思考，等待。讓我知道美好的東西需要一份堅(jiān)持，一份執(zhí)著!

自創(chuàng)的抹茶提拉米蘇，外貌絢麗中有一份清新，姿態(tài)嬌媚中有一份優(yōu)雅。它有抹茶的清香，芒果的甘甜，馬斯卡彭濃郁的奶味，綿密細(xì)致，清清涼涼的口感真得讓人驚訝！在我看來(lái)美味沒(méi)有最好，只有更好

主料：1、馬斯卡彭250克 2、鮮奶油250克 3、手指餅干8塊 4、雞蛋3枚 4、速溶咖啡2包 5、朗姆酒10mL 6、牛奶

輔料：1、白糖80克 2、抹茶粉 3、水果 4、吉利丁粉15克

步驟：1、沖一杯200mL速溶咖啡放溫，加入朗姆酒，均勻后倒出15mL備用。

2、取3個(gè)蛋黃打均。

3、馬斯卡彭隔水加熱，用手動(dòng)打勻。

4、取一碗加入牛奶，白糖，隔水加熱至糖完全化開(kāi)。放入吉利丁粉攪拌均勻，然后放入15mL的咖啡酒液，再順時(shí)針攪勻，最后從隔熱水里取出，趁熱打入蛋黃打均，冷卻后加入馬斯卡彭和勻。

5、把鮮奶油打到會(huì)流動(dòng)的6分發(fā)。分二次加入蛋黃馬斯卡彭漿里面，手動(dòng)攪勻。

6、將手指餅干迅速蘸一下咖啡酒，緊密地排在容器底部。然后倒入雞蛋馬斯卡彭鮮奶漿，最后入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)。

7、脫模后用過(guò)濾網(wǎng)均勻地撒上抹茶粉，然后用水果加以裝飾即可。

再上幾款可可粉的提拉米蘇，與親分享一下它的美麗和美味！

其他幾個(gè)款式的提拉米蘇

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人贊過(guò)

23088466

發(fā)表于2014-12-16 20:19:54

沙發(fā)


棒�。。∵@手藝太贊了

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美食達(dá)人

冰封的心923

發(fā)表于2014-12-16 21:20:26

板凳


哇啊流口水中我最最羨慕會(huì)做漂亮蛋糕的人呢

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25055837

發(fā)表于2014-12-16 22:36:47

地板

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美食達(dá)人

10578445

發(fā)表于2014-12-17 08:23:29

1^#


好贊

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朗月流霜

發(fā)表于2014-12-17 12:25:29

2^#


超愛(ài)提拉米蘇

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蝎子未必毒

發(fā)表于2014-12-17 12:47:06

3^#


驚艷！

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13200256

發(fā)表于2014-12-17 15:15:11

4^#

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40676410

發(fā)表于2014-12-17 16:11:30

5^#


好美好羨慕

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30739677

發(fā)表于2015-01-08 21:12:01

6^#


太誘惑了

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冬日里暖暖的甜蜜----抹茶提拉米蘇

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