收藏

1，蒜瓣拍碎去皮

收藏

2，剁成蒜泥

收藏

3，搭配一點泰米椒，剁碎。

收藏

4，用牙刷將鮑魚洗凈

收藏

5，用開水將鮑魚燙死，除去內(nèi)臟后洗凈。

收藏

6，將鮑魚肉切花，便于入味。

收藏

7，冷水泡粉絲半個小時，然后用剪刀將粉絲對剪開，放入開水中煮三分鐘，以便充分吸收水分。

收藏

8，蒜蓉入油鍋爆香2分鐘（油溫不可過高）

收藏

9，將粉絲和鮑魚混合，倒入適量蒸魚豉油，用手伴均勻，然后將爆香后蒜蓉連油和辣椒末一起鋪在鮑魚上，入鍋蒸8分鐘（水開后計算）即可！