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更新于2018-02-04 12:42:09
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好吃得連汁都不剩----冰酒蕃茄燴大蝦
好吃得連汁都不剩----冰酒蕃茄燴大蝦
 

在柴米油鹽的生活中，很多人會認(rèn)為音樂與美食是風(fēng)馬牛不相及的事情，但在我的理解中，音樂可以愉悅我們的心靈，而美食則愉悅我們的身體，兩者相輔相成，是件多么愜意的事情。喜歡在做食物時，聽著悅耳的音樂，心情在鍋碗瓢盆中變得美妙，為廚房的生活增添了不一樣的色彩，愛音樂！愛美食！愛生活！這一生唯有愛和美食不可辜負(fù)！
主料：1、大蝦 2、鵪鶉蛋
輔料：1、油 2、冰酒（紅酒也可以）3、鹽 4、蕃茄醬 5、高湯 6、生姜蔥白
步驟：1、大蝦洗凈背上對剖，去除蝦線，蝦身中上位劃一道小口，把蝦尾穿過去（這樣的做法煮時即可入味又造型漂亮）。
2、鵪鶉蛋冷水煮熟泡冷水剝殼。（這樣容易剝出完好的蛋）
3、鍋里下適量的油，放入姜片和蔥白煸香。
4、把整形后的大蝦一個個放入鍋中煎至酥脆撈出，然后用鍋中的剩油把鵪鶉蛋煎至微黃，倒入大蝦，倒入適量的冰酒，小火燜二分鐘讓酒香入味。
5、把高湯與蕃茄醬1：2比例和好，然后倒入鍋中，放少許鹽，然后中火翻炒均勻入味即可出鍋品嘗！
酥脆的大蝦裹著酸甜的醬汁，一口一個美味的鵪鶉蛋，真的好吃得連汁都不想剩！
好吃得連汁都不剩----冰酒蕃茄燴大蝦
 
好吃得連汁都不剩----冰酒蕃茄燴大蝦
 
好吃得連汁都不剩----冰酒蕃茄燴大蝦
 
好吃得連汁都不剩----冰酒蕃茄燴大蝦
 
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回復(fù)（29）
V17 發(fā)表于2015-01-15 10:01:23

看上去就很好吃~
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V17 發(fā)表于2015-01-15 10:21:34

有創(chuàng)意
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V10 發(fā)表于2015-01-15 11:08:44

[s5010]
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V14 發(fā)表于2015-01-15 11:47:41
1#

有人說番茄與蝦蟹同燒有毒不知真假？
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V15 發(fā)表于2015-01-15 12:22:31
2#

漂亮
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V14 發(fā)表于2015-01-15 12:37:39
3#

[s6002]
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V14 發(fā)表于2015-01-15 12:39:06
4#

我喜歡吃鵪鶉蛋[s5010]
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V8 發(fā)表于2015-01-15 13:28:41
5#

[s6001]
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V16 發(fā)表于2015-01-15 13:44:27
6#

[s5011][s7004]
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V10 發(fā)表于2015-01-15 17:15:08
7#

明天試一下
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V16 發(fā)表于2015-01-15 19:42:12
9#

[s7004]
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V17 發(fā)表于2015-01-15 20:28:43
10#

[/贊]
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V13 發(fā)表于2015-01-16 00:13:40
11#

[s7004]
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V16 發(fā)表于2015-01-16 02:06:15
12#

酒味重嗎
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V14
發(fā)表于2015-01-16 08:11:06
13#

不重。
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2015-01-16 13:31:12
15#

頂……
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V14 發(fā)表于2015-01-16 21:31:00
16#

哇，看著就流口水了
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V16 發(fā)表于2015-01-16 22:37:50
17#

[s7004]
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V14 發(fā)表于2015-01-17 14:45:19
18#

這個味道是咸甜口 還是酸甜口的
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V12 發(fā)表于2015-01-17 15:45:51
19#

賣像很好，有機會試下
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V10 發(fā)表于2015-01-17 16:06:10
20#

弱弱的問下你那個鍋在哪里買的，看上去很好用啊
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V14
發(fā)表于2015-01-18 17:30:15
21#

寧波三禾。
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
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V5 發(fā)表于2015-01-19 04:14:37
22#

蝦扯蛋
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V10 發(fā)表于2015-01-19 10:42:17
23#

好不好用啊，在網(wǎng)上買的話給我個鏈接哦，謝謝
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
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V10 發(fā)表于2015-01-19 11:46:32
24#

東西家里都有，試試
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V14 發(fā)表于2015-02-28 08:03:04
25#

拿冰酒當(dāng)料酒?能不能不要這么奢侈!
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V7 發(fā)表于2015-02-28 10:05:13
26#

賣相也很好贊�。ttp://www.wzsllw.cn/forum-69-thread-3841424015950571-1-1.html
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