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爆炒灘羊肉

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更新于2018-12-26 16:34:18
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推薦一款家常菜：

爆炒灘羊肉
推薦等級(jí)：★★★★★
制作難度：★★★
主料：羊排、羊腩、羊腿肉。按1人一斤算
配料：鹽、干辣椒、洋蔥、青椒、粉條、羊肉湯、油少許
做法：
1、將備好的羊肉切成條放入冷水下鍋，煮沸，撇去血沫子，放入蔥姜蒜清燉1小時(shí)左右，或者高壓鍋燉，出氣后10分鐘，撈出備用，同時(shí)將粉條熱水煮軟備用
2、 另起鍋置入油，燒熱后下入干辣椒8克 、加入蒜片、姜片、蔥段、花椒5克，煸炒至香
3、將燉好的羊肉下鍋，加入少許鹽，味精，胡椒粉等調(diào)味品，翻炒，再倒料酒、醬油，煸炒上色、加辣椒面、加適量羊湯補(bǔ)汁，下入洋蔥塊，粉條，煸炒片刻。
4、放進(jìn)青紅椒片、煸炒后撒孜然粉適量、炒熟出鍋裝盤(pán)。
爆炒灘羊肉
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回復(fù)（3）
V10
發(fā)表于2018-01-12 11:47:40

寧夏鹽池灘羊直供，年貨送禮有優(yōu)惠
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2018-01-12 12:10:45

羊肉好吃啊
贊
V10
發(fā)表于2018-01-12 12:11:37

寧夏灘羊更好吃 哈哈
贊

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