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更新于2017-05-05 17:29:59
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一茶一汁成就春日的鮮美----龍井蝦仁
一茶一汁成就春日的鮮美----龍井蝦仁
 

    陽春三月，分享一道鮮美無比的龍井蝦仁和自己的一則生活心得體會(huì)：如果喜歡一件有興趣的事物，堅(jiān)持做三天，那是心血來潮 ，堅(jiān)持三個(gè)月，那是剛剛上場(chǎng)，堅(jiān)持三年，那才算得上真正的喜歡，并有所成果。明白如果做什么事都要求立馬有回報(bào)，那注定無法看到完美的結(jié)果，成功的結(jié)果人人想要，但堅(jiān)辛的路不是人人想走，完美的路并不擁擠，因?yàn)閳?jiān)持的人不多，且行且努力！
主料：活蝦（最好河蝦）1斤  龍井       1克   蛋清 1個(gè)   
輔料：黃酒    淀粉     鹽     
步驟： 1、蝦剝?nèi)ノr殼挑出蝦線，用清水反復(fù)攪洗至蝦仁雪白，濾干備用。
2、蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒和蛋清攪拌至有黏性時(shí)加入少許淀粉，冷藏靜置入味。
3、龍井茶用70-80度水泡開約1分鐘，濾出少許茶汁，余下的茶葉、茶汁備用。
4、鍋置火上待油溫7成熱時(shí)，下蝦仁滑散，迅速出鍋，以免蝦仁過老
鍋留少量底油，倒入蝦仁，立即將茶葉連汁倒入。然后倒入黃酒、少許鹽，翻炒數(shù)次，起鍋裝盤即可品嘗。
龍井蝦仁
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回復(fù)（45）
超級(jí)版主 發(fā)表于2016-03-04 11:20:23

太厲害了，擺盤也是超好看啊···求具體的做法
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V17
勛章
發(fā)表于2016-03-04 11:28:20

[s8003]
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V14 發(fā)表于2016-03-04 13:11:52

我要烤牛排的具體做法，謝謝！
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V16 發(fā)表于2016-03-04 18:09:41
1#

感謝分享，學(xué)習(xí)了
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V17 發(fā)表于2016-03-04 22:40:08
2#

會(huì)覺得格外好吃。若是5分鐘，就會(huì)讓人等不及，
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V17 發(fā)表于2016-03-04 22:40:45
3#

內(nèi)心的歡愉感也會(huì)減弱，這將使得期望值下降，
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V17 發(fā)表于2016-03-04 22:41:33
4#

加上鼻子對(duì)香味逐漸習(xí)慣與麻痹，
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V17 發(fā)表于2016-03-04 22:42:05
5#

所以就會(huì)覺得泡面沒那么好吃了。
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V16 發(fā)表于2016-03-05 01:04:02
6#

太愛蝦仁
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V17 發(fā)表于2016-03-06 06:58:26
7#

[/贊]
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V5 發(fā)表于2016-03-06 09:52:30
8#

[s8002]
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V16 發(fā)表于2016-03-06 10:10:06
9#

喜歡
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V11 發(fā)表于2016-03-06 10:26:52
10#

[/贊]
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V15 發(fā)表于2016-03-06 12:40:04
11#

求具體的做法，謝謝了
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V7 發(fā)表于2016-03-06 17:04:22
12#

好厲害，看了都口水
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V11 發(fā)表于2016-03-06 21:10:14
13#

口水啊
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V13 發(fā)表于2016-03-06 23:22:03
14#

為什么我每次燒的蝦仁都是紅色的，難道是因?yàn)闃侵魇怯冒孜r的緣故嗎？求解
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2016-03-07 08:01:53
15#

高級(jí)
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V11 發(fā)表于2016-03-07 09:31:41
16#

做的簡(jiǎn)直太美了，看著就滴口水。
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V16 發(fā)表于2016-03-07 21:53:24
17#

[s5011]
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V9 發(fā)表于2016-03-08 11:11:54
18#

求做法，太漂亮了
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V17 發(fā)表于2016-03-08 17:59:42
19#

熱的話，里面放的水果怎么辦？
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V17 發(fā)表于2016-03-08 18:00:14
20#

直太美了，看著就滴口水
贊
V17 發(fā)表于2016-03-08 18:12:56
21#

直太美了，看著就滴口水
贊
V11 發(fā)表于2016-03-09 11:43:04
22#

真是家有廚娘，美味每天。
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V10 發(fā)表于2016-03-09 16:07:34
23#

樓主太厲害了，時(shí)蔬考牛排的做法求共享，謝謝！
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V6 發(fā)表于2016-03-09 17:18:20
24#

好想吃啊。。[s8004]
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V16 發(fā)表于2016-03-09 18:37:55
25#

鮑魚那道菜怎么做的啊
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V14
發(fā)表于2016-03-09 19:07:36
26#

公眾微信：xiuseee,查看歷史記錄有。
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