在楊梅季做點時令的美味----楊梅燒子排
不知不覺中夏已至，窗外高大的廣玉蘭悄然地花開半夏，素裝淡裹，晶瑩皎潔，時不時隨風(fēng)飄來陣陣清新淡雅的花香，顯得格外安靜，淡然。楊梅也漸漸由紅轉(zhuǎn)紫，用心期待，美好的東西都會隨著悠然的時光如約而至。突然想到晚餐由楊梅來入菜，再用它做時令飲料給女兒品嘗一下。他一早背著女兒親自挑選送的包，帶著她屁顛屁顛地去打球了。父女十五年，彼此都是真愛！相信有愛，人在天涯，心在咫尺；不愛，人在咫尺，心在天涯；真愛，人心皆在咫尺！
主料：1、楊梅 2、子排
輔料：1、色拉油 2、黃酒3、美味鮮醬油 4、冰糖 5、姜片 6、蒜頭
步驟：1、將子排過沸水，然后冷水冼凈瀝干備用。
2、鍋里下少許色拉油，下姜片和蒜頭中火爆香，放入子排兩面煎至微黃，大火下適量黃酒，倒入適量美味鮮醬油，放上幾顆冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火8分鐘，期間翻炒一下。
3、最后放入楊梅，全程無需加水，因為楊梅易出汁，蓋蓋小火燜煮10分鐘后，大火稍微收汁即可出鍋品嘗。
晚餐準(zhǔn)備的時令飲品----楊梅汁。喜歡有整顆楊梅的汁，（100克冰糖、1000克楊梅、1000克純凈水煮開，小火5分鐘即可）冷卻放于冰箱冰鎮(zhèn)，冰鎮(zhèn)的同時讓楊梅在汁水里再靜靜釋放酸甜，幾個小時候便是冰冰涼涼，原汁原味的好飲品，有興趣不妨試試。
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