1,榴蓮取肉,加一小塊無(wú)鹽黃油。
2,加點(diǎn)奶粉,增加奶香。
3,拌均勻餡料
3,法式酥皮自己做有點(diǎn)麻煩,我就在淘寶上買了凍酥皮,注意:一定要用黃油做的酥皮,有很多用豬油做得酥皮,口感差很多。也可用印度。
4,酥皮對(duì)切后,按圖示加入餡料,粘合處刷蛋黃液增加粘性。
5,用叉子粘合處壓實(shí)。
6,烤盤下墊專用油紙或錫紙,烤箱中層220度,預(yù)熱10分鐘,烤20分鐘。
7,香噴噴的榴蓮酥做好了。
8,成品。
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