吃吧！吃吧！

吃魚的老人更長壽。

分享個燒蝦的方法：
1、開水加料酒，把蝦燙死；
2、蝦頭和爪子剪掉；
3、蝦從中間破開，去蝦線和腦殼中的內(nèi)臟；
4、倒油蔥姜花椒爆香，倒蝦翻炒，加一點(diǎn)料酒、生抽、鹽。
5、小火煸炒，直至鍋底粘連，有焦糊味，關(guān)火撒蔥花。
成品：蝦肉油亮、香味撲鼻，蝦殼酥脆，可以帶殼一起吃。（愛吃辣，可以在煸炒時放一點(diǎn)小米辣）