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更新于2023-10-26 14:32:44 IP歸屬地：安徽
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經(jīng)常會(huì)在日料店里面吃到，今天來分享一個(gè)煎鰻魚，簡(jiǎn)單快手，新手上手快，一起來試試吧～
食材：鰻魚、一整顆蒜、生姜、蔥
做法:
鰻魚切段洗凈，用開水把粘液洗掉，放入鹽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制一下
平底鍋放少許油，小火煎香蒜瓣，再放下去鰻魚，煎到兩面金黃
料汁:一勺料酒十一勺生抽+一勺老抽 +一勺蠔油 十2塊冰糖十半碗清水，料汁倒入砂鍋，燜15分鐘
收汁，撒上蔥花出鍋
Ps:鰻魚很容易熟，所以不需要煮的太久，煮好的鰻魚蒜香嫩滑，鰻魚湯拌飯絕了
對(duì)新手友好的鰻魚做法

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回復(fù)（16）
超級(jí)版主 發(fā)表于2023-10-01 21:07:55 IP歸屬地：山東

看起來就很好吃
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發(fā)表于2023-10-01 22:34:04 IP歸屬地：浙江

這個(gè)我想試試[/11酷]
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YannisCheung
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發(fā)表于2023-10-14 13:48 IP歸屬地：浙江

難怪想吃108的鰻魚
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黑茶菌
V16
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發(fā)表于2023-10-15 21:29 IP歸屬地：浙江

回復(fù)@YannisCheung 下次一起[/11偷笑]
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V16 發(fā)表于2023-10-02 12:56:59 IP歸屬地：黑龍江

不錯(cuò)的可以的
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V16
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發(fā)表于2023-10-05 18:51:56 IP歸屬地：浙江
1#

看起來挺好吃的樣子
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發(fā)表于2023-10-08 09:51:55 IP歸屬地：浙江
2#

鰻魚處理起來麻煩不
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V16
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發(fā)表于2023-10-08 10:04:29 IP歸屬地：浙江
3#

看著真不錯(cuò)，要試試
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V9
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發(fā)表于2023-10-08 10:59:28 IP歸屬地：浙江
4#

鰻魚以前只會(huì)清蒸，這樣做還是第一次見
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V16
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發(fā)表于2023-10-08 11:00:53 IP歸屬地：浙江
5#

厲害啊，發(fā)給我老婆看看哈哈哈
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V13 發(fā)表于2023-10-08 11:27:17 IP歸屬地：浙江
6#

喜歡喜歡，在哪兒吃。
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V14
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發(fā)表于2023-10-09 11:17:31 IP歸屬地：浙江
7#

這個(gè)是河鰻還是海鰻？
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實(shí)人認(rèn)證
藍(lán)軒_3553
V16
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發(fā)表于2023-10-10 13:59 IP歸屬地：浙江

應(yīng)該是海鰻
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V16
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發(fā)表于2023-10-14 13:48:14 IP歸屬地：浙江
8#

哇塞這也太誘人了
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V16
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發(fā)表于2023-10-25 15:31:54 IP歸屬地：浙江
9#

厲害了，看著就很好吃
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V13
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發(fā)表于2023-10-26 14:32:42 IP歸屬地：浙江
10#

看起來不錯(cuò)學(xué)起來
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