《秋葵土豆絲炒酸豆角！》

騷哥很喜歡秋葵，但秋葵有股青草味，不處理掉會(huì)很掉胃口。以前，我通常用咸菜炒，非常鮮美！今天，我改用酸豆角土豆絲炒，效果非常不錯(cuò)！
準(zhǔn)備食材：自制酸豆角半斤、土豆絲一個(gè)量（大約半斤）、秋葵半斤、干紅辣椒適量、紅花椒10粒、食用油50ml；
步驟：
1，秋葵滾刀切，酸豆角切段，土豆切絲冷水洗去淀粉；
2，起油鍋時(shí)，同步放入花椒和辣椒，小火爆香；
3，辣椒微微變黑時(shí)，放入酸豆角，大火煸炒出豆角香味（大約23分鐘）；
4，放入秋葵，煸炒至斷生；
5，放入土豆絲和雞精（也可再加少量鹽），快速煸炒至斷生，關(guān)火裝盤(pán)，開(kāi)吃！