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更新于2021-09-30 13:06:50
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【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
年底前去了一趟柏林的Christmas Market，買了大一堆食品年貨，周末閑來無事，信手抓了一把蔓越莓干，做了這款軟曲奇配下午茶… …

準(zhǔn)備材料：面粉195g，蘇打粉0.5tsp，雞蛋2枚，純植物香草精1tsp，黃油113g（室溫軟化），白糖65g，淺色紅糖（brown sugar）65g，蔓越莓干1cup，香橙1個(gè)

【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
烤箱預(yù)熱190度，將面粉以及蘇打粉稍稍混合待用；
將黃油跟2種糖打發(fā)以后，加入雞蛋，純植物香草精以及橙皮碎，攪拌均勻；
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
加入面粉稍稍混合之后再加入蔓越莓，分等份放在烤盤上烤10-12分鐘即可！
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
【曼步廚房】香橙蔓越莓軟曲奇
 
這款屬于軟曲奇餅干，口感更加松軟，黃油的比例相對(duì)較少，也更加健康！
新鮮的香橙皮，與蔓越莓相互融合，使得這款曲奇餅干甜蜜的口感中透出少許的清新！

小貼士：
加入面粉之后切勿攪拌過度，面粉起筋影響口感；
切記使用的是淺紅糖，如果是深色的話，成品顏色焦黑影響視覺；
可按各人喜好添加不同的堅(jiān)果哦！

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回復(fù)（47）
V16 發(fā)表于2015-02-05 19:55:06

很棒，喜歡[s7004]
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V15
發(fā)表于2015-02-05 22:36:55

鄙視那些吃不到葡萄的心理不正常人士
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V17 發(fā)表于2015-02-06 00:23:56
1#

哇 好能干～～
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V16 發(fā)表于2015-02-06 08:40:04
2#

[s7004]
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V13 發(fā)表于2015-02-06 13:11:16
3#

支持[/贊][/贊][/贊]
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V10 發(fā)表于2015-02-06 14:01:38
4#

[s7004]
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V14 發(fā)表于2015-02-06 14:09:56
5#

學(xué)習(xí)了
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V15
發(fā)表于2015-02-06 19:47:35
6#

多謝支持哦!!新年快樂!!!
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V16 發(fā)表于2015-02-06 23:02:23
7#

[s5010]
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V13 發(fā)表于2015-02-06 23:12:35
8#

能干喲！
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V16 發(fā)表于2015-02-07 01:21:18
9#

真不錯(cuò)
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V4 發(fā)表于2015-02-08 01:18:44
10#

號(hào)膩害，我明天試試看。不知道溫度和面粉印象大ma? 如果有很大的影響，還希望樓主仔細(xì)點(diǎn)叫哦，不然就焦了浪費(fèi)了。[s7004]
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V13 發(fā)表于2015-02-08 08:58:50
11#

不錯(cuò)。喜歡。
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V14 發(fā)表于2015-02-08 11:24:38
13#

親,你太強(qiáng)大了.
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V15 發(fā)表于2015-02-08 11:49:11
14#

真想咬一口。
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V15
發(fā)表于2015-02-08 16:12:09
15#

多謝多謝！新年快樂哦�。�！
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V15
發(fā)表于2015-02-08 20:19:57
16#


新年快樂!!!
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V16 發(fā)表于2015-02-08 21:35:57
17#

[s7004]
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V15
發(fā)表于2015-02-09 00:47:44
18#

多謝支持曼步廚房哦!!

新年快樂!!!
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V14 發(fā)表于2015-02-09 16:43:52
19#

想問問樓主軟曲奇跟一般的曲奇用料上有什么不同嗎
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V15
發(fā)表于2015-02-09 19:09:22
20#

新年快樂哦!!
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V15
發(fā)表于2015-02-10 00:21:29
21#

新年快樂!!
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V12 發(fā)表于2015-02-10 16:18:03
22#

[s7004]
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V15
發(fā)表于2015-02-10 16:29:40
23#

多謝支持曼步廚房哦！
新年快樂��！
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V15
發(fā)表于2015-02-10 20:19:01
24#

新年快樂!!
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V15
發(fā)表于2015-02-11 17:41:26
25#

新年快樂�。�！
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V15
發(fā)表于2015-02-11 20:16:18
26#

新年快樂！！
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