我愿稱我自己為杭州面王，誰說杭州是美食荒漠的，杭幫面就是最棒的�。�
土生土長杭州人傾情推薦 ：
方老大的片兒川
無名氏的大排
小狗的拌川（個人認為河東路店最好吃）
建議大家吃拌川就點
肉絲拌川，然后加自己喜歡吃的
澆頭，腰花豬肝蝦仁爆鱔～
不要點茄汁拌川，不知道為什么很多面店后面發(fā)明了茄汁拌川，以前根本沒有的，而且本地人不大會點的，我真的覺得很難吃。
但如果你很喜歡吃番茄味或者甜口的 那也可以試試～
拌川的精髓就是要介于炒面和拌面之間，澆頭要嫩，對火候掌握要求很高，很多店燒的太像炒面 就不正宗啦！其實小時候坐在門口吃的小面館是真的好吃，可惜現在很多都沒了，幾年前金釵袋巷的金記面館是我最愛吃的，但是關門了，現在開了一家加盟店味道大不如從前了，哎。
這些你吃過幾家？
