今天是二十四節(jié)氣中的“冬至”。
都說“冬至大如年”，前兩天在微博上就已經(jīng)有網(wǎng)友熱聊起關于“冬至”的冷知識，其中一條就是#原來古代冬至是要放假的# ，擱現(xiàn)在的話，冬至那就是妥妥的黃金周呀！
冬至晴
冬至從古代開始就已經(jīng)過得非常隆重了。
周代，冬至就代表了新年元旦；
漢代稱冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗；
魏晉六朝時，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié)；
宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動；
明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”，宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相祝賀，就像元旦一樣。
另外，今年的冬至還特別在：
去年冬至日是12月21日；今年冬至日也是12月21日。連續(xù)兩年冬至日期都是12月21日，這種歷法現(xiàn)象非常罕見。據(jù)統(tǒng)計，這種稀奇的歷法現(xiàn)象，上一次出現(xiàn)在1896年和1897年，距今已有124年。
關于“冬至”居然有這么多說法，看到這里你是不是已經(jīng)興奮地搓搓小手，想要吃點好的慶祝一下？
在“每逢節(jié)氣都要吃”的中國，要問#冬至吃什么#又會引起一次南北方的飲食大PK。
餃子作為北方代表獨領風騷，生怕“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。
冬至吃餃子這種習俗據(jù)說是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景，冬至餃子不可少，你最愛吃什么餡兒的？
杭州市紅十字會醫(yī)院沈軍中藥師為大家推薦了兩款養(yǎng)生餃子：
白蘿卜豬肉黑木耳餡
白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便。
這款水餃，對于平素有腎虛的人非常適合；對于健康人也符合冬季養(yǎng)藏補腎的養(yǎng)生原則。如果家里有學生或高強度腦力勞動者，還可以在此基礎上加些黑芝麻，這樣既可補腎健腦，又可防油膩。
胡蘿卜羊肉餡
胡蘿卜性溫，歷來就有“小人參”之稱。其含有豐富的胡蘿卜素，可清除自由基，延緩人體衰老，維持上皮組織的健康，是名副其實的美容抗衰老美食。而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中暖腎。
這款水餃適合氣血不足、腰膝酸軟、尿頻者；對于脾胃虛冷的，以及女孩子經(jīng)寒痛經(jīng)者也適合。
而到了南方，答案就五花八門了，有人曬湯圓，有人曬餛飩，還有麻糍、糯米飯、蕎麥面、火鍋，吃什么的都有，還有人索性把湯圓和水餃煮在一起。
要說杭州人冬至這天吃什么，吃年糕自然少不了
除了年糕，還有什么好吃的？來看看網(wǎng)友們曬的美食
坐標：溫州
關鍵詞：冬至團子
@愛喝奶茶的小恐龍：馬上就冬至了，做個溫州應景小食吧，冬至團子來啦！
豬肉，茭白，白蘿卜，豆腐泡，青蒜（一定要放！無法取代）炒熟做餡料。
糯米粉面粉5:1和面，包起來，熱水上鍋蒸12分鐘，干飯干飯！糯嘰嘰糯米皮，餡料鮮香！
坐標：濱江
關鍵詞：還是團子
@秋天楓葉紅：濱冮人過冬至都十分講究，大都沿著原來蕭山的習俗，每年冬至吃團子。
團子是用糯米粉或晚米粉為主料，有白色和艾青色兩種。
似小饅頭圓圓的一般為甜味，用豆沙或芝麻作餡；如大餃子樣的大多為咸味的，用肉絲香干絲和筍絲，加上自己腌制的冬芥菜做餡的。
這樣的團子，不管用哪種作餡，一口咬下去，哇，鮮得沒法說。
坐標：杭州
關鍵詞：餃子
@清水…我們生活在杭州的北方人又開始包餃子啦。
老爸忙活一小時。輕松搞定200只餃子。凍到冰箱里。明天起來就可以煮煮吃啦。老爸的餃子天下第一好吃。用什么都不換。
坐標：臨安
關鍵詞：驢打滾
@小8：冬至左右臨安小城基本家家戶戶都開始打麻糍，打年糕。
一直很饞這種打糕驢打滾，剛出鍋的麻糍滾上黃豆粉，黃豆粉也是被炒的很香很香，一融合那香氣直流口水，孩子們都搶著吃，非常好吃，軟軟糯糯的口感，有韌性嚼頭的！
喜歡黃豆粉的肯定覺得很棒！也可以包上豆沙，芝麻，花生等口味，口感比麻糍更好吃，雖沒有麻糍瓷實，我更偏愛驢打滾。
坐標：杭州
關鍵詞：團圓飯
@斜杠女青年一愣菇?jīng)觯憾羴砼R，家里會先祭祖一番，這些菜基本年夜飯也會出現(xiàn)！
說到冬至吃什么，杭州人有個絕對不會錯的標準答案，是團圓飯。
對于很多杭州人來說，一家人在冬至這一天，就會像過年吃年夜飯一樣，講究吃個團圓飯。
感覺吃完這頓冬至團圓飯，離過年就真的不遠了！
今日話題親愛的小伙伴: 今天，你吃團圓飯了嗎？你家冬至必吃的一道美食是什么？
來源：杭州吃什么
