在傳統(tǒng)的印象中，“路邊攤”、“煙熏火燎”、“不健康”是燒烤的關(guān)鍵詞，如今superme在顛覆傳統(tǒng)燒烤的同時(shí)將更多的時(shí)尚元素滲透到燒烤文化中，“酒吧+燒烤”組成的新型業(yè)態(tài)正在掀起一場(chǎng)“燒烤革命”，三年不到，已經(jīng)發(fā)展成全國(guó)知名的燒烤連鎖品牌，在全國(guó)擁有100余家店。在superme，擼的不是串，是氛圍。
俗話說得好，春花秋月何時(shí)了，不如吃一頓燒烤；但愿人長(zhǎng)久，千里約燒烤，常見于北方的燒烤，正以56.4%的年復(fù)合增長(zhǎng)率席卷全國(guó)。
在“superme”烤串店，有著一種不僅迥異于燒烤店，也不同于餐吧的風(fēng)格。走進(jìn)店內(nèi)，濃重的設(shè)計(jì)感撲面而來，讓你以為走到了藝術(shù)館，而不是餐廳。一樣的吧臺(tái)，不一樣的裝配，懸掛海盜船，搭配各國(guó)國(guó)旗，暗棕色的木桌方椅，搭配金屬鋼管，上面雕刻BBQ WORLD，工業(yè)設(shè)計(jì)感滿滿。船艙式的小包間、布藝裝飾的吊燈、懸掛的長(zhǎng)槍無不彰顯著海盜風(fēng)格的粗狂，讓人眼前一亮。
在就餐氛圍中，superme大膽進(jìn)行了跨界融合，餐廳非常重視“感覺”兩個(gè)字。整個(gè)餐廳的視覺、聽覺、氣氛，都離不開每個(gè)細(xì)節(jié)的規(guī)劃和現(xiàn)場(chǎng)員工的調(diào)動(dòng)。比如和趣點(diǎn)歌合作食客隨時(shí)可以上臺(tái)小試聲喉，比如氣質(zhì)憂郁的歌手彈著吉他淺吟低唱營(yíng)造浪漫的氛圍，比如服務(wù)員會(huì)跟DJ溝通，在必要的時(shí)候點(diǎn)播一曲點(diǎn)燃現(xiàn)場(chǎng)氣氛。正因?yàn)楠?dú)到的就餐氛圍，吸引影視劇劇組《人間至味是清歡》、《見習(xí)天神》到店取景，把感覺做好，就能夠出奇制勝。
和其他的烤串店不同，“superme酒吧文化燒烤”整個(gè)燒烤過程沒有煙。這里的燒烤爐采用下排煙的方式，避免了煙熏破壞就餐環(huán)境。除了部分由店員制作外，多數(shù)都可以由消費(fèi)者自己燒烤，通過自動(dòng)烤串機(jī)，只要把涂抹好的烤串放進(jìn)凹槽，齒輪會(huì)帶動(dòng)烤串自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，自動(dòng)翻滾燒烤，而且自己添加調(diào)料進(jìn)行調(diào)制，形成自己的特色。
前面提了那么多，裝修、就餐環(huán)境，都是錦上添花的方法，而這個(gè)錦就是味道，如果味道不好吃，玩那么多花哨沒有意義，superme酒吧燒烤的味道評(píng)價(jià)一直不錯(cuò)，在這一點(diǎn)上做到了名副其實(shí)，不花哨。也真正實(shí)現(xiàn)了在錦的基礎(chǔ)，然后很好的錦上添花。而且，為了做好體驗(yàn)，superme酒吧文化燒烤對(duì)食材要求也很高，這里的食材全部都是新鮮的，當(dāng)天腌制，當(dāng)天燒烤，保證了食物原來的味道，并作為美食文化名片，入選BTV《美食地圖之一探到底》欄目。
種類齊全，肉質(zhì)上好，無論你想吃哪種，superme全部滿足你的幻想和要求。烈火之上，香氣彌漫，是肉味的泛濫，是吃貨的癡狂，麻辣鮮香的口味，肥瘦相間的搭配，爽滑的脆骨，烤出來再搭配秘制的蘸料，咬一口，好吃到尖叫�？敬⒒疱仭⒚谰浦灰阌袆�(dòng)力，就可以吃到天昏地暗。
superme酒吧文化燒烤改變了消費(fèi)者對(duì)于烤串店的認(rèn)知，出來聚會(huì)不再是為了擼串、喝大酒，而是為了享受快樂的氛圍，酒吧+燒烤的模式順應(yīng)了人們的需求，也形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格和競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)建了自己個(gè)性品牌化，在經(jīng)歷了“口味本位”、“環(huán)境本位”之后，進(jìn)入“氛圍本位”時(shí)代，顧客不僅能吃好，更能玩好，擼串也有情調(diào)。
super me酒吧文化燒烤把一種新生活態(tài)度和餐飲價(jià)值觀滲透進(jìn)了食客們的燒烤體驗(yàn)中，在追求美味的理智和尋求體驗(yàn)的情感中雙向升華，
