資董窩璽coffee
必點(diǎn)：手沖瑰夏、平白
地址：大井巷45號(hào)
人均：56
它被杭州咖啡界公認(rèn)為是一哥，名字不好讀，但味道氣氛絕對(duì)夠好。
資董窩璽開(kāi)在河坊街那邊，熱熱鬧鬧的主街上都是游客，但拐進(jìn)大井巷后，世界就開(kāi)始靜謐下來(lái)，左右手邊有不少讓人想走進(jìn)一探究竟的小店。
對(duì)于咖啡精來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比資董窩璽更值得走進(jìn)去的店了。豆子自烘，咖啡自沖，外面流行什么與它無(wú)關(guān)，但人家就是能當(dāng)爸爸。
門(mén)頭貼對(duì)聯(lián)，門(mén)口放竹椅子、舊自行車(chē)，它擁有很多咖啡的復(fù)古標(biāo)配，但里面做出來(lái)的咖啡又足夠先鋒。
對(duì)于手沖愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，推開(kāi)那扇對(duì)聯(lián)門(mén)，迎接你的就會(huì)是滿滿的幸福。
如果你想喝到全杭州最好喝的瑰夏，那就去這里吧。瑰夏分日曬與水洗，后者酸度會(huì)更強(qiáng)一些。
這里的手沖瑰夏賣(mài)88一杯，喝完的確讓人贊不絕口，圓潤(rùn)度很好，酸度也非常平衡，喝起來(lái)有明亮的花香，絕對(duì)是對(duì)得起這個(gè)價(jià)格的。
除了手沖外，這里受歡迎第一名的就是「平白Flat White」，它其實(shí)就是澳白，咖啡香和奶香包裹在一起入口讓人很舒服，拉花清晰又漂亮。
很多人都會(huì)來(lái)這里買(mǎi)豆子，每周三是這兒的烘豆日。有時(shí)候它營(yíng)業(yè)也相當(dāng)任性，上次周三中午到那兒的，正好撞上了提前打烊。
什么鬼
必點(diǎn)：舒芙蕾、拿鐵、短笛、當(dāng)日限定的蛋糕
地址：斗富一橋東河下15號(hào)（五柳巷歷史街區(qū)）
人均：56
什么鬼藏在一個(gè)很有生活感的街區(qū)——五柳巷歷史街區(qū)。
出了地鐵站走向這家店，一路上看到的都是有濃郁生活感的畫(huà)面：門(mén)口打麻將的居民，散步的老人……這附近的氛圍，就是慢悠悠的，讓人全身放松。
光是這個(gè)名字，就點(diǎn)燃了我的好奇心，「什么鬼」里面，到底藏著什么鬼。
咖啡店招牌的燈箱就是一個(gè)俏皮小鬼的圖案，仿佛在暗示這家店的氛圍很歡樂(lè)。走進(jìn)去后不得不感嘆，從咖啡到環(huán)境布置，這里處處給人驚喜。
里面空間不大，只能放下4.5張桌子，但處處都布置得很溫暖，有幾分日式喫茶店的味道。
所用的桌椅都裝飾都不是當(dāng)下時(shí)髦的那種，不過(guò)這份舊舊的味道倒是很讓人安心。
店員很熱情，如果不知道喝什么，他們會(huì)詢(xún)問(wèn)個(gè)人喜好做響應(yīng)的推薦。我被推薦的是這支可愛(ài)的短笛，豆子用的是深烘，奶與咖啡融合地很好。
喝了一半后，咖啡表面呈現(xiàn)出了奇妙的圖案，視覺(jué)與味覺(jué)上一直在調(diào)動(dòng)人的感官。
這兒每天都會(huì)推出一款店員的手作蛋糕，在開(kāi)放冰柜里，我看到店里用的雞蛋是日本的蘭皇雞蛋，用料很真誠(chéng)啊。
這里還有一只店寵，在不同的桌角下竄來(lái)竄去，活力滿滿，客人和店員都很喜歡它。
竹子咖啡 bamboo coffee
必點(diǎn)：Dirty，馥芮白
地址：斗富二橋東河下28-30號(hào)（五柳巷歷史街區(qū)）
人均：51
竹子咖啡在就在「什么鬼」的隔壁，目測(cè)兩家的距離不超過(guò)50m。這里也很值得喝上一杯，當(dāng)然，它的光環(huán)不止咖啡，還有甜點(diǎn)。
竹子整體的設(shè)計(jì)很禪意，外表墻體被刷得很白，里面的空間里處處都能感受到大自然。
名字叫竹子，這里也少不了熊貓，從外墻裝飾到店內(nèi)的物件上，憨憨的熊貓無(wú)處不在。
要說(shuō)竹子最值得喝的咖啡是啥？那我投票給「Dirty」與「馥芮白」。
Dirty入口先是一陣溫?zé)�，之后又出現(xiàn)了冰冰的口感，熱咖與冰牛奶的相遇，才有這種冰火兩重天的效果，整體非常香醇，喝到最后轉(zhuǎn)為清淡，這過(guò)程很奇妙。
如果點(diǎn)馥芮白，你就可以看到竹子家咖啡師的拉花技術(shù)，再加上它清甜的口感，這一小杯記憶度很高。
這里的甜品大多都值得一吃，這兒每天的蛋糕單都是不一樣的。
對(duì)了，「什么鬼」與「竹子咖啡」隔壁還有一家很好逛的家居店叫「意外家居」，各種陶瓷玻璃器皿都非常美貌，有許多日本手作器皿，我逛到不想走。
必點(diǎn)：手沖瑰夏、蜜處理埃塞俄比亞、冷萃
地址：開(kāi)元路鑒衡里20號(hào)樓102室
人均：48
Drippers實(shí)在是驚艷到我了。根據(jù)地圖去找它，一開(kāi)始還找不著，開(kāi)在居民區(qū)里的它，太低調(diào)。論手沖水平，這家絕對(duì)在杭州能排到前列。
最打動(dòng)到我的是：在這里你能感受到咖啡師那種不緊不慢的心態(tài)。一邊和客人聊天，一邊聚精會(huì)神地沖咖啡，在店主身上，真是讓人看到了非常理想的生活狀態(tài)。
熱愛(ài)咖啡不用多說(shuō)，這全部體現(xiàn)在沖咖啡的動(dòng)作里了。
我猜大概是愛(ài)咖啡的人多半也愛(ài)旅行，大家確認(rèn)暗號(hào)后，發(fā)現(xiàn)原來(lái)都是一路人。
店里整體的風(fēng)格是原木風(fēng)，到處都奉行著極簡(jiǎn)的原則，音響一直放著世界鋼琴名曲，總之走進(jìn)這個(gè)空間，各種煩亂的想法就被過(guò)濾掉了，只想看咖啡師沖咖啡，再認(rèn)真品品。
有時(shí)候流浪貓還會(huì)進(jìn)來(lái)串個(gè)門(mén)，門(mén)口發(fā)發(fā)呆，或者鉆到凳子下小憩一會(huì)兒。
