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更新于2022-12-11 13:06:44
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在小吃店買倆包子、點份拌川……一天的生活就在角巷里的小吃鋪開始了，這些小店真的是保留了杭城最原始味道和煙火氣。

下面羅列了幾家杭州老底子寶藏小吃店，每一家都是有年頭有美味，沒有去吃過的也一定要去嘗嘗。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
來源印象杭州
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回復(fù)（113）
V9
發(fā)表于2020-04-17 15:23:35

好 秋
上城區(qū)浣紗路63號
7:30-21:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
好秋，取名于杭州話“好吃”。他家煎包是真一絕。

白嫩的面團(tuán)在廚師靈巧的手上變成鼓鼓的包子，在鍋里擺上一鍋，便可以開火了。隨著煎包在油里滋滋冒響，香味緩緩彌漫到鼻尖。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
生煎的底部酥酥的，泛著金黃的色澤，勁道的面皮交雜香蔥的清爽，真叫一個香！
破開的面皮里面是大大的內(nèi)餡。純牛肉的餡料緊致有香氣，熱乎乎的出爐才能吃到最佳口味。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
牛肉粉絲湯滿滿一大碗，上面鋪滿了牛肉粒，湯底鮮香，很適合搭配牛肉煎包吃。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
等待煎包的途中也可以來一個蔥包燴，面皮包裹著油條和蔥，壓的脆脆的。涂上甜醬，先墊墊肚子！

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
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實人認(rèn)證
zla520
V15
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發(fā)表于2020-04-18 11:53

煎包可以，但是粉絲看起來一般般
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心底承諾
V14
發(fā)表于2020-04-22 11:17

這個甜面醬看著不正宗~~
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杭州石原里美
V11
發(fā)表于2020-05-07 13:09

這家真的還沒咬不得好吃呢 看了網(wǎng)上評價這么高特地去吃的 皮太厚底都沒煎黃 餡也太少 咬起來也不夠軟 里面也沒有湯汁 杭州的煎包NO.I還是寶美的！
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V9
發(fā)表于2020-04-17 15:26:33

芳春煎餃燒麥
上城區(qū)中山南路479號
6:00-13:30

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
芳春煎餃，手藝有十多年之久了，妥妥的老底子味道。
每天早上店里都大排長龍，店內(nèi)的食客大都是老客了，帶著孩子在這里用餐。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
招牌煎餃?zhǔn)堑陜?nèi)每桌的必點，從和面，搟面到肉餡，都是店員純手工制作，光是店外聽著煎餃開鍋滋拉的聲響，都忍不住吞咽口水。

剛出鍋的煎餃底部焦脆，吃起來的口感像是薯片，就是薯片那蓬松脆脆的口感。脆底帶著油香，每一口都能聽見在嘴里咀嚼跳動的卡滋聲。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
店內(nèi)的豆?jié){是自己磨的，清晨一碗甜豆?jié){搭配餃子，剛好~

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
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實人認(rèn)證
zla520
V15
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發(fā)表于2020-04-18 11:53

她家的餃子的確無敵！就是停車麻煩
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V9
發(fā)表于2020-04-17 15:28:53

鼓樓煎包餛飩店
上城區(qū)佑圣觀路70號
5:00-15:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
出現(xiàn)在《早餐中國》的杭城小吃店，里面有著煎包、餛飩、牛肉粉絲等杭州人最常吃的早餐。

蔥煎包是店內(nèi)的招牌，不僅便宜，個頭也足夠大，熱乎乎的特別香。煎包和煎餃的底部是金黃色的，又脆又酥，一口解決一個。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
輕輕的用筷子打開煎包，裹挾在內(nèi)里的湯汁流出。內(nèi)餡鮮嫩多汁可別急著咬。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
小餛飩非常鮮美，就愛那一口浸潤的面皮，以及小小肉粒在嘴中帶來的驚喜感。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
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寶塔山下
V15
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發(fā)表于2020-04-17 20:40

好得很
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實人認(rèn)證
zla520
V15
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發(fā)表于2020-04-18 11:54

大媽做生意是實在滴！她一碗餛飩，人家可以燒2碗，量大！
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心底承諾
V14
發(fā)表于2020-04-22 14:10

這家還是很良心的,比隔壁的寶美料足個兒大~
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zhzh1516
V11
發(fā)表于2020-04-29 23:55

這家性價比杭州城里數(shù)一數(shù)二，特別是老太婆很可愛，不斷重復(fù)客人的話。前年還買10個送1個。對比寶美好多了！每周都要從寶善橋沿著東河區(qū)她那里吃。
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118247
V16
發(fā)表于2020-05-15 11:57

我能說他家剛搬到佑圣觀路的時候，我去買了30個還是50個打包，回家到一看，少了給好幾個。。
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V9
發(fā)表于2020-04-17 15:32:16
1#

后市街牛肉煎包
上城區(qū)映霞街107號
8:00-13:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
做了二十多年的牛肉煎包，實實在在的杭州老底子味道。
煎包和煎餃個頭很大，胃口小一些的點上四個就非常飽了。

煎包表皮松脆油亮，在牙齒的咬合之下，發(fā)出清脆的嘎吱聲，面皮松軟不失韌性。里面斗大的牛肉餡緊致，略帶Q彈結(jié)實的口感，更加勁道。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
再點上一份羊雜湯，滿滿一碗全是羊肚羊頭，羊雜軟硬適中，就著湯喝上幾口，全身都暖了呢。悄悄告訴你，羊湯喝完還可以免費續(xù)加哦~

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
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凌爾不亂
V11
發(fā)表于2020-04-22 14:01

早沒了
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bassybaby
V13
發(fā)表于2020-05-20 00:27

回復(fù)@凌爾不亂  重新開了，只不過店老板也換了，店面不在原來的位置了。是原來的伙計在做了。
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V9
發(fā)表于2020-04-17 15:35:39
2#

楠哥煎餃
上城區(qū)建國中路128-130號
5:30-13:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
杭州鍋貼界天王的楠哥煎餃，其實和芳春是兄妹關(guān)系，但是同樣好吃！生意好的不得了。
 
在門口看著楠哥熟練的操作，每動一下煎鍋，都有煎餃的香氣飄出來，食欲就被勾起來。等開鍋的時候，就趕緊報上自己的數(shù)量，可別被其他人搶先了。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試

剛出鍋的煎餃，底部焦脆但是不硬，餃子 的外皮帶著一股焦香。入口的第一感覺是鮮香，隨后湯汁炸開在最終，餃皮一半酥脆一半鮮嫩。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
滑嫩可口的豆腐腦上淋上醬油等料，再點綴上蝦米、蔥花、榨菜。摒起一口氣，緩緩攪勻。鮮嫩綿滑的豆腐腦，入口即化，只有大豆的醇香。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
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zla520
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發(fā)表于2020-04-18 11:55

沒吃過！
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zhzh1516
V11
發(fā)表于2020-04-29 23:57

吃過，陷的味道和煎的火候都很好，就是太小了，我前年去吃的時候我記得是0.8元，現(xiàn)在估計1元多了吧。煎餃很小，陷也不多，性價不不大。
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V9
發(fā)表于2020-04-17 15:39:53
3#

阿胖牛肉煎包
上城區(qū)復(fù)興南街15-3號
6:00-13:00 17:00-20:00
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
這家位于復(fù)興南街上的阿胖牛肉煎包，可是開了12年的人氣老店了。招牌煎包個大、面松、肉多。在
杭州，如此個大的煎包，可是不多見了。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
雙面煎的包子外皮都是黃亮的，外皮的酥脆，筷子一碰便知曉。里面的面皮富有彈性而酥軟，內(nèi)里濕軟可口、味鮮油香。胃小的女生一個下去就可以吃到半飽。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
煎餃一到手，就顧不得燙嘴，只想立刻一親芳澤。煎餃里的牛肉餡，吃起來肉香濃郁，而且夯實到令人驚艷。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 
只吃煎包，不喝牛肉湯簡直就是白來。足料濃郁的牛肉湯，絲毫沒有油膩的味道。底下還有牛肉片，光是輕嘬一口，就足以挑逗舌尖。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店，一定要去試試
 

其實杭州的老底子小吃還有很多，它們都悄悄的隱匿在車水馬龍的街道里。都是杭城飲食文化的寶藏��！
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zla520
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發(fā)表于2020-04-18 11:56

煎包最好吃
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datura11
V13
發(fā)表于2020-06-24 15:21

回復(fù)@zla520 她家，我吃一頓早飯，要20多塊，我是妹子，不是大胃王，胃口中等偏點上。。。
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超級版主 發(fā)表于2020-04-17 18:18:37
4#

都是熟悉的小店啊，想吃了
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V14
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發(fā)表于2020-04-17 18:19:47
5#

周末沖呀
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V15
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發(fā)表于2020-04-17 18:23:03
6#

這個煎包，這個煎餃，餓了
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V16
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發(fā)表于2020-04-17 18:31:20
7#

周末走起��！
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V16 發(fā)表于2020-04-17 18:32:43
8#

口水嘩啦啦
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V11
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發(fā)表于2020-04-17 18:51:56
9#

收藏收藏了！
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V11
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發(fā)表于2020-04-17 18:51:56
10#

收藏收藏了！
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V16
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發(fā)表于2020-04-17 19:01:04
11#

馬克了
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V15
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發(fā)表于2020-04-17 19:02:13
12#

好味道
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V16
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發(fā)表于2020-04-17 19:05:47
13#

看過這些，再看看自己周圍小區(qū)周邊的煎包這種，真的是沒胃口
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V14
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發(fā)表于2020-04-17 19:05:53
14#

住在上城的有口福
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V15
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發(fā)表于2020-04-17 19:21:02
15#

煎包好誘人
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V15
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發(fā)表于2020-04-17 20:41:18
16#

這些店咋都不來城西來呢？
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11680210
已注銷
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發(fā)表于2020-04-18 07:30

該用戶的發(fā)言被禁止!
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小淳愛吃魚
V16
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發(fā)表于2020-04-18 08:38

我也是說！
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25196744
V14
勛章
發(fā)表于2020-05-19 14:27

城西的小店真沒老杭州的味道
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寶塔山下
V15
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發(fā)表于2020-05-19 17:40

回復(fù)@25196744 是啊，城西沒有好吃的小館子
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V17 發(fā)表于2020-04-17 20:42:45
17#

上城區(qū)的店，落胃的不少居多
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V11
勛章 勛章
發(fā)表于2020-04-17 21:10:28
18#

下次去試試
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V16
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發(fā)表于2020-04-17 21:17:52
19#

收藏了
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V13
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發(fā)表于2020-04-17 21:36:39
20#

想吃發(fā)面的包子
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V13 發(fā)表于2020-04-17 21:58:30
21#

都是上城區(qū)的，第一個，嗯，離家不遠(yuǎn)，去試試？第二個，好像也不遠(yuǎn)，第三個，第四個。。。。都是上城區(qū)的
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小淳愛吃魚
V16
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發(fā)表于2020-04-18 08:38

老早餐店很多都在上城
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V9 發(fā)表于2020-04-17 22:23:34
22#

在哪里
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V16
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發(fā)表于2020-04-17 22:40:07
23#

好幾家都吃過，好秋和楠哥的沒吃過
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實人認(rèn)證
杭州卷毛
V14
發(fā)表于2020-06-19 14:04

好秋都沒聽說過 楠哥不錯就是有點油
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V16
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發(fā)表于2020-04-18 06:32:34
24#

這就是市井生活
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V16
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發(fā)表于2020-04-18 08:19:55
25#

一定要去試試～
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V16
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發(fā)表于2020-04-18 08:52:20
26#

找時間去嘗嘗
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