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更新于2023-03-19 01:39:36
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說(shuō)到當(dāng)年那家曾開(kāi)在新華路邊的小飯館“便菜便飯”。不少老杭州肯定都有種“老相好”的感覺(jué)，它已經(jīng)在杭州人心中深深地扎下了根。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
在當(dāng)時(shí)“便菜便飯”絕對(duì)算的上是“網(wǎng)紅”級(jí)別，沒(méi)個(gè)把鐘頭隊(duì)伍排下來(lái)，根本別想吃到。98年在新泰街新華路上，要知道那個(gè)時(shí)光，“外婆家”也僅僅是剛剛起步。而這家“小碗盞”的前身，就是那家靠踏踏實(shí)實(shí)的味道，打下名氣的“便菜便飯”。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
從前吃的那份筒骨煲，搬遷后老客人來(lái)了還是次次點(diǎn)，對(duì)它念念不忘。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 小碗盞三大招牌 

肉骨頭砂鍋
這道筒骨煲就好像小碗盞的代言人，幾乎桌桌都有，做的全是老杭州的生意。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
做骨頭煲的師父都是跟著小碗盞十幾年的，自然是延續(xù)了許多年來(lái)的原汁原味。經(jīng)過(guò)一個(gè)半鐘頭的慢燉，不僅吊出了湯頭的濃郁，連筒骨都被燉得輕輕一撥就能骨肉脫離。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
趁熱先喝湯，想必這一口是許多老杭州人特別的回憶吧，口感豐富、鮮美！

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
接著就可以對(duì)大骨頭動(dòng)手了，啃著酥軟的肉，吮吸已經(jīng)滲滿(mǎn)湯汁的骨髓。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
來(lái)源：逛吃杭州
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V8
發(fā)表于2020-04-03 11:05:43

酒糟核桃羹
來(lái)到小碗盞，這酒糟核桃也是一定要嘗嘗的，用紅曲米酒糟和紅糖燒制的。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
店家說(shuō)這紅曲米是從農(nóng)村收購(gòu)的，不僅能用來(lái)給產(chǎn)婦滋補(bǔ)，還可以美容。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
薺菜炒年糕
小碗盞這道入選了杭州“炒年糕”菜品榜的薺菜年糕，第一口就是驚艷。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
入口滿(mǎn)是薺菜的清香，年糕的口感軟糯且有嚼勁，吃起來(lái)Q彈不粘牙

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
不用醬油，只有最簡(jiǎn)單的咸鮮調(diào)味，不同于別的炒年糕，這道菜清爽卻至鮮。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
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V8
發(fā)表于2020-04-03 11:10:52

八寶油條
小碗盞經(jīng)歷了三次搬遷，但這碗八塊錢(qián)的八寶油條，卻維持了22年沒(méi)漲價(jià)。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
店家說(shuō)做生意講誠(chéng)心，不用每道菜都賺錢(qián)。為了保持油條的脆感，這道菜是不做外賣(mài)的。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
炸到酥脆焦香的老油條，淋上青豆、玉米、菌菇、蝦仁等混合勾芡的八寶醬汁。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
杭州雞卷
老婆餅里沒(méi)老婆，卷雞里邊沒(méi)有雞。家常的做法，和仿葷的口感，就是這道菜的魅力。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
多層薄薄的豆腐皮外衣包裹下，是筍絲和韭黃，咸鮮之余是滿(mǎn)滿(mǎn)的嚼勁。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
自制黑豆腐
很多人開(kāi)始以為是臭豆腐，但其實(shí)不是，是用黑豆磨出來(lái)加上蛋清制作出的。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
豆腐香氣撲鼻，口感獨(dú)特也很入味，咬一口會(huì)有點(diǎn)兒爆汁的感覺(jué)，相當(dāng)嫩滑。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！
 
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V8
發(fā)表于2020-04-03 11:12:44


雖然店名叫做“小碗盞”，但上來(lái)的碗盞卻一點(diǎn)兒也不小，吃的那叫個(gè)落胃。

來(lái)的都是老杭州！一碗菜8塊錢(qián)，22年沒(méi)漲價(jià)，還是原來(lái)的味道！

地址：上城區(qū)江城路829號(hào)（距地鐵1號(hào)線(xiàn)城站A1出口300米）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-14：00，16：00-21：00
人均：58元
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發(fā)表于2020-04-03 16:15:11
1#

看著都流口水的了，好想去吃吃看
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超級(jí)版主 發(fā)表于2020-04-03 17:20:03
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V10 發(fā)表于2020-04-03 18:42:31
3#

看著不錯(cuò)
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V9 發(fā)表于2020-04-03 18:43:05
4#

之前好像也有網(wǎng)友推薦過(guò)，對(duì)薺菜年糕印象很深
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V13 發(fā)表于2020-04-03 18:43:44
5#

想吃八寶油條，好幾年沒(méi)吃到了
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V9 發(fā)表于2020-04-03 18:44:19
6#

哪個(gè)菜8塊錢(qián)？
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V10 發(fā)表于2020-04-03 18:44:34
7#

不錯(cuò)
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V10 發(fā)表于2020-04-23 15:10:58
8#

昨天去吃了，八寶油條蝦的蝦只有三分之一只，糖里脊還不錯(cuò)，沒(méi)點(diǎn)骨頭煲，羊排味道不錯(cuò)，但應(yīng)該是冰的不是新鮮的，蔥油金針菇還清爽
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發(fā)表于2020-04-23 16:23:32
9#

沒(méi)吃過(guò)
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發(fā)表于2020-04-23 16:31:45
10#

看著不錯(cuò)
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發(fā)表于2020-04-23 16:40:17
11#

薺菜年糕看得流口水
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發(fā)表于2020-04-23 17:03:57
12#

想吃，收藏了！
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發(fā)表于2020-04-23 17:15:45
13#

不錯(cuò)
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V11 發(fā)表于2020-04-23 17:57:38
14#

想吃
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V11 發(fā)表于2020-04-23 17:57:45
15#

想吃
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V14 發(fā)表于2020-04-23 18:15:15
16#

離家很近的�。�
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發(fā)表于2020-04-23 19:16:38
17#

哪呀？求地址
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發(fā)表于2020-04-23 23:09:43
18#

這個(gè)必須種草阿�。�
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發(fā)表于2020-04-24 10:19:32
19#

鮮
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V15 發(fā)表于2020-04-24 12:42:05
20#

好豐富
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