臨平餐飲店裝修電話0571-85232070臨平餐飲店裝修設(shè)計(jì)公司15381110253餐廳的裝修,千萬(wàn)不可一味求高檔、大氣、豪華,硬裝修上投入太重,不但會(huì)造成資金浪費(fèi)甚至后續(xù)經(jīng)營(yíng)缺乏資金支持,更會(huì)對(duì)一旦可能的拆改帶來(lái)不必要的麻煩和損失。聰明的餐飲老炮,都是在硬裝上盡可能簡(jiǎn)潔,體現(xiàn)品牌的風(fēng)格調(diào)性即可。但在餐廳的軟裝上,會(huì)花相當(dāng)一部分資金投入, 選材用料、色彩搭配、造型組合、壁掛吊飾等等,讓餐廳整體在色調(diào)上就有味覺(jué)效應(yīng),這才是好的裝修。并且,有限的資金投入在軟裝上,一旦店鋪合同到期或中途撤場(chǎng),這些還可以拆走二次利用,減少一部分資金損失。餐飲界,老炮們總結(jié)了一句話,"輕裝修重裝飾",便是時(shí)下餐飲門(mén)店裝修的主流趨勢(shì)。
施工排期切記,后廚決定能否按期完工。餐飲門(mén)店裝修,重點(diǎn)在后廚施工。一個(gè)專業(yè)的餐飲門(mén)店裝修的項(xiàng)目經(jīng)理,關(guān)鍵在于后廚施工的工期和工藝把控。工作中遇到過(guò)一家大餐飲的裝修,過(guò)程極其曲折。老板自己更沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),又找了個(gè)非裝修公司的個(gè)人團(tuán)隊(duì),對(duì)餐廳裝修沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。結(jié)果在前期基礎(chǔ)拆改時(shí)就野蠻施工,后續(xù)基礎(chǔ)裝修時(shí)更是對(duì)廚房工藝和工序徹底失控。施工排期表上的工期計(jì)劃一拖再拖,廚房防水施工工藝和時(shí)間要求也是再三延后。在每天商管的盯催下,信誓旦旦說(shuō)三天交場(chǎng),結(jié)果時(shí)間一到還是兩手一攤。
臨平專業(yè)餐飲店裝修設(shè)計(jì)公司結(jié)果可想而知,因?yàn)槭┕げ荒馨雌谕瓿?開(kāi)業(yè)時(shí)間延后了25天,并且仍有大量后續(xù)施工細(xì)節(jié)未完成,為該品牌開(kāi)業(yè)造成了巨大損失。
餐飲裝修,決定工期能否按期交付的,關(guān)鍵在后廚,這是鐵律。五、燃?xì)鉀Q定能否具備按期開(kāi)業(yè)。涉及到燃?xì)馐┕さ?更會(huì)是個(gè)坑,稍有不慎,就開(kāi)不了業(yè)。由于燃?xì)馐菄?guó)有施工單位負(fù)責(zé),從申報(bào)、圖紙、勘察、上門(mén)施工,快則一個(gè)月,慢則3個(gè)月,其中涉及到壟斷單位的施工排期問(wèn)題,更是不可控。
某購(gòu)物中心的一家知名湘菜館,從燃?xì)馍陥?bào)到最終開(kāi)通,前后花了3個(gè)月時(shí)間,其中還不得不通過(guò)燃?xì)夤竟蓶|的朋友疏通打招呼,才將施工排期提前,方才實(shí)現(xiàn)了最終的開(kāi)業(yè)。
所以,一家餐飲門(mén)店開(kāi)業(yè),一旦涉及到燃?xì)馐褂?一定要提前規(guī)劃好時(shí)間排期,和廚房施工同步,千萬(wàn)不可大意,否則就只能看著人家用電的餐廳開(kāi)業(yè)火爆了。
六、消防驗(yàn)收決定能不能開(kāi)業(yè)。
餐飲門(mén)店裝修,現(xiàn)對(duì)于零售類更復(fù)雜,要求更嚴(yán)格。餐飲門(mén)店無(wú)論大小,都需要經(jīng)過(guò)消防驗(yàn)收合格后才能開(kāi)業(yè)。
臨平專業(yè)餐飲店裝修設(shè)計(jì)公司在裝修工程消防驗(yàn)收劃歸住建部統(tǒng)一管理后,很多餐飲人、商業(yè)人熟練操作了十多年的消防工程施工標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收流程,一夜之間不管用了。
工作中的一家購(gòu)物中心,正趕上消防報(bào)審報(bào)驗(yàn)遭遇職能部門(mén)調(diào)整,結(jié)果新標(biāo)無(wú)法具備條件,老規(guī)不管用,幾乎開(kāi)店無(wú)望。
所幸在多次和管委會(huì)、區(qū)政府溝通后,考慮到過(guò)渡期的特殊性,有區(qū)政府牽頭行政審批、住建局、消防大隊(duì)等各部門(mén),召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),量身定制過(guò)渡期的工程消防報(bào)審報(bào)驗(yàn)的流程,終于為中心類各門(mén)店完成消防審驗(yàn),實(shí)現(xiàn)順利開(kāi)業(yè)。
但在消防報(bào)審報(bào)驗(yàn)過(guò)程中,有些門(mén)店老板,不愿意委托專業(yè)消防公司處理,圖紙、裝修等存在很多不規(guī)范不合格,結(jié)果導(dǎo)致連消防審圖都無(wú)法啟動(dòng),開(kāi)業(yè)更是遙遙無(wú)期。
有經(jīng)驗(yàn)的餐飲老板或項(xiàng)目經(jīng)理,很明確的知道,消防報(bào)驗(yàn)的復(fù)雜重要性。
其負(fù)責(zé)消防工程的項(xiàng)目經(jīng)理很明確的告訴我,讓商場(chǎng)確定的消防單位統(tǒng)一處理消防圖紙和報(bào)審報(bào)驗(yàn)事宜,具體費(fèi)用只要不超過(guò)市場(chǎng)就沒(méi)問(wèn)題。結(jié)果當(dāng)然是順利實(shí)現(xiàn)報(bào)審報(bào)驗(yàn)合格,順利開(kāi)業(yè)。臨平專業(yè)餐飲店裝修設(shè)計(jì)效果圖
無(wú)論是餐飲老炮還是商管老槍,都應(yīng)該知道餐飲裝修的消防報(bào)審報(bào)驗(yàn)的重要性,這決定了一家餐飲門(mén)店能不能開(kāi)業(yè)的問(wèn)題。
當(dāng)然,餐飲門(mén)店在裝修過(guò)程中,還有很多比如用電量改造、排風(fēng)排煙改造、隱蔽工程等等,這些裝修的專業(yè)實(shí)踐,風(fēng)起堂在本節(jié)內(nèi)容中就不一一闡述了。
臨平專業(yè)餐飲店裝修設(shè)計(jì)公司案例本節(jié)主要為餐飲從業(yè)者,梳理了在裝修過(guò)程中的可能遇到的幾點(diǎn)問(wèn)題和誤區(qū)：
1、一定要找專業(yè)的工裝公司；2、布局設(shè)計(jì)上后廚很重要；3、切記輕裝修重裝飾；4、后廚工期決定整體完工節(jié)點(diǎn)；5、燃?xì)忾_(kāi)通決定能否點(diǎn)火燒菜；6、消防驗(yàn)收決定能否順利開(kāi)業(yè)。
今天咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)餐館的裝修。裝修餐館就是為了吸引顧客。所以說(shuō)裝修應(yīng)該符合大眾心理,再細(xì)致一點(diǎn)說(shuō)是應(yīng)該符合目標(biāo)客戶的心理。
但是有很多經(jīng)營(yíng)者在裝修時(shí)犯了一個(gè)錯(cuò)誤,總是認(rèn)為裝修越高檔,越豪華越好。總是希望把自己最好的一面服務(wù)顧客,但是,你卻沒(méi)有站到顧客的角度去考慮一下這個(gè)問(wèn)題。一個(gè)小型餐館你過(guò)于豪華的裝修,會(huì)讓顧客怎么想？這么豪華的裝修,里面的飯定不實(shí)惠！弄巧成拙！反而很容易嚇跑想就餐的顧客。
臨平餐飲店裝修設(shè)計(jì)公司報(bào)價(jià)好心辦壞事兒。咱們一定要注重顧客群的感受 。你的裝修一定要與你的產(chǎn)品,目標(biāo)客群相匹配才可以。所以,餐廳的裝修一定要掌握一個(gè)度。小餐館的裝修為客人提供到的這種舒適的就餐環(huán)境就可以了,不要過(guò)分豪華的裝飾。
但是,咱們也一定要注意高中低檔餐館的區(qū)別。你心中要清楚,進(jìn)入這種高檔餐館就餐的顧客。在一定程度上是去講究檔次了。
烤魚(yú)是近些年來(lái)非常受歡迎的美食,烤魚(yú)通常比較接地氣,又十分鮮美,烤魚(yú)店成了年輕人聚餐的常選之地。想必大家也都好奇,在那么多烤魚(yú)店中什么樣的烤魚(yú)店裝修比較被追捧呢,那么今天就和裝修公司一起來(lái)看看吧！
臨平餐飲店裝修烤魚(yú)店設(shè)計(jì)裝修可以“鮮”聲奪人,對(duì)于現(xiàn)在的年輕人而言,新鮮有創(chuàng)意的更能吸引到他們?？爵~(yú)店裝修設(shè)計(jì)可以改變傳統(tǒng)的裝修設(shè)計(jì)方式,發(fā)展出新的風(fēng)格,用更街頭、更年輕的設(shè)計(jì)語(yǔ)言,與食客們對(duì)話。
打響品牌的號(hào)召力對(duì)于烤魚(yú)店的經(jīng)營(yíng)是非常重要的,所以烤魚(yú)店設(shè)計(jì)裝修要注意品牌的包裝與宣傳,突顯出品牌的文化。
烤魚(yú)店設(shè)計(jì)裝修
烤魚(yú)店中油煙氣味會(huì)比較重,要注意通風(fēng)排氣的設(shè)計(jì),烤魚(yú)店設(shè)計(jì)裝修,專業(yè)商業(yè)餐飲空間裝修公司,一口鮮美享受。
臨平餐飲店裝修這個(gè)案例的店鋪面積僅有60m的小面積店鋪,這就對(duì)設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)局限在了一定程度上,極其考驗(yàn)設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)能力。店鋪的上方是一棟具有年代感的住宅樓,所以我們要讓店鋪與整體建筑融為一體,但又能讓人們第一眼就能注意到我們的店鋪。
店面門(mén)口的營(yíng)業(yè)牌,也十分的有詩(shī)意,使用了純實(shí)木黑胡桃的材質(zhì)來(lái)進(jìn)行打造,再通過(guò)烙印的工藝把時(shí)間和店鋪的標(biāo)語(yǔ)印在牌子上,借用金色的元素進(jìn)行點(diǎn)綴,創(chuàng)造虛實(shí)相生的體驗(yàn)空間來(lái)詮釋品牌特質(zhì)。
空間中使用的木材均取自天然復(fù)古的原生榆木,淺灰色的仿毛石地面,同時(shí)考慮到室內(nèi)空間不是很富裕,所以設(shè)計(jì)摒棄了華麗的裝飾,減少了不必要的空間使用,并且有追求高度真實(shí)和自
然單純的美。