11 月 11日掏羊鍋去
2009西博會(huì)第十屆中國(guó)（杭州）美食節(jié)——太炎故里·第四屆倉(cāng)前羊鍋節(jié)即將開(kāi)鍋
太炎故里·第四屆羊鍋節(jié)將于11月11日開(kāi)鍋。本次羊鍋節(jié)活動(dòng)將成為西博會(huì)“美食美味”之旅的四大活動(dòng)之一，活動(dòng)定名為“2009西博會(huì)第十屆中國(guó)（杭州）美食節(jié)——太炎故里·第四屆倉(cāng)前羊鍋節(jié)”。此次活動(dòng)的時(shí)間跨度為3個(gè)月，屬歷屆最長(zhǎng)，活動(dòng)可以又吃又玩，內(nèi)容更比往年還要熱鬧精彩。煙花大會(huì)，民間菜挖掘大賽，剪紙、繪畫(huà)、攝影、征文比賽，還有斗羊、山羊拉車(chē)等一系列活動(dòng)，一定會(huì)讓大人小孩玩得盡興。
羊鍋是倉(cāng)前流傳上百年的民間美食，以前的一般農(nóng)家，羊肉賣(mài)完，賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)的羊頭、羊腳和雜碎，就自己留著吃，自家吃不完，就叫來(lái)鄰居、親戚朋友，一桌人邊喝酒，邊從鍋里掏著吃。而且，倉(cāng)前賣(mài)羊肉的，長(zhǎng)年用一只鍋?zhàn)?，把整只羊放在鍋里燒，而這鍋的老湯不用起底，時(shí)間一長(zhǎng)，總有羊雜碎遺落在鍋里。這個(gè)掏羊鍋的“掏”字，一方面是指從羊身上掏些肚里貨，另一方面呢就是說(shuō)從鍋里掏些雜碎吃。話說(shuō)乾隆皇帝下江南的時(shí)候，游至倉(cāng)前龍泉寺，還吃過(guò)倉(cāng)前一個(gè)叫羊老三的“掏羊鍋”，
乾隆吃得心滿(mǎn)意足后還御書(shū)“羊老三羊鍋”牌匾，再賞三百兩白銀，自此，倉(cāng)前掏羊鍋就上了名堂。
為了方便杭州市民前去品嘗美味，倉(cāng)前鎮(zhèn)政府新修了村道、整治了羊鍋村外立面，掏羊鍋的場(chǎng)面更大、環(huán)境也更舒適。羊鍋節(jié)期間，還將開(kāi)通三路公交專(zhuān)線，其中兩路為杭州市區(qū)至羊鍋村，起始站點(diǎn)分別是杭州黃龍旅游集散中心和蔣村公交中心站；一路是短程公交線路，從羊鍋村口至羊鍋村內(nèi)，公交專(zhuān)線從11月5日開(kāi)始至明年的1月5日結(jié)束，早晚班時(shí)間同為9點(diǎn)30分。自駕車(chē)可從文一西路向西，行至綠汀路口，左拐進(jìn)入即到。
來(lái)源：余杭政府網(wǎng)
http://www.yuhang.gov.cn/class/class_43/articles/173582.html