“聽說國外有本叫《嬰兒性別選擇》的書，說丈夫多吃酸性食物，妻子多吃堿性食物則生男，反之生女，有這回事嗎？”
答：書是有那么一本，是美國哥倫比亞大學(xué)的徹特斯博士寫的。那是說，在堿性環(huán)境（注意不是咸），含Y性染色體的精子比較活躍，易優(yōu)先受精而生男；反之，在酸性環(huán)境含X性染色體的精子易優(yōu)先受精而生女。但是，想通過選擇食譜來控制生男生女實是誤導(dǎo)。
論證：酸堿食物理解錯誤
所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經(jīng)過消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽離子或陰離子占優(yōu)勢的食物。
也就是說，某種食物如經(jīng)代謝后產(chǎn)生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子占優(yōu)勢的則屬堿性食物;而代謝后產(chǎn)生磷、氯、硫等陰離子占優(yōu)勢的食物屬酸性食物。
而我們生活中自認為的“酸食物”，比如說檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸，但它經(jīng)代謝后，有機酸變成了水和二氧化碳，后者經(jīng)肺呼出體外，剩下的陽離子占優(yōu)勢，仍屬堿性食物;同理，自認為的“堿食物”，比如肉、魚、蛋類和米面雖無酸味，但代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。
因此，不能從食物的味道來區(qū)分酸性或堿性食物。
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