剛剛生完寶寶，媽媽們可要好好犒勞自己一番，尤其要注重營(yíng)養(yǎng)。雖然不是所有人都是大廚師，但是有些小菜肴簡(jiǎn)單又方便而且格外營(yíng)養(yǎng)，尤其適合正處在哺乳期的母親哦。哺乳期，就是指產(chǎn)婦產(chǎn)后開始用自己的乳汁喂養(yǎng)寶寶一直到結(jié)束的這一段時(shí)間，大概會(huì)持續(xù)十個(gè)月到一年左右。那么哺乳期吃什么好吶？雖然是廢話，但我忍不住再次提一下，當(dāng)然是多吃利于下乳的食物啦！尤其是具有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如說雞蛋以及豆?jié){~！嘿嘿，這一次要教大家的就是用這兩種食材制作的食物——豆?jié){蒸蛋！已經(jīng)流口水了有沒有！廢話不多說，開始啦~！
適宜食材
1、平衡膳食，補(bǔ)充充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2、多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素的補(bǔ)給
禁忌食材
1、忌寒涼生冷食物2、忌辛辣燥熱食物
雞蛋這東西，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是因?yàn)槟懝檀己扛?，不宜多吃。不過有一樣?xùn)|西，卻是雞蛋的最佳拍檔，它所含的豆固醇正好對(duì)膽固醇有抑制的作用，可以讓你在享受雞蛋的營(yíng)養(yǎng)與美味時(shí)，免去膽固醇太高的擔(dān)心，這樣?xùn)|西就是我們經(jīng)常會(huì)喝到的豆?jié){。
用料
做法
1、雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加適量鹽攪拌均勻
2、倒入豆?jié){后繼續(xù)攪拌均勻，攪拌好的蛋液靜置幾分鐘
3、用大勺輕輕舀入小碗中(當(dāng)然直接用大碗蒸也是可以的
4、將小碗放入水已燒開的蒸鍋中，蓋上小蓋后蒸十分鐘，再虛火蒸三、四分鐘
5、蒸好的雞蛋加少許生抽、芝麻油和蔥花調(diào)味即可
烹飪技巧
1、豆?jié){和蛋液的比例為2：1，可根據(jù)豆?jié){的濃度稍作調(diào)整；
2、蒸雞蛋的時(shí)候，碗上加蓋非常重要，如果沒有合適的蓋子，用保鮮膜也可以。