冬瓜在日常生活中既可以拿來(lái)煮湯，又可以炒食。并且女性多吃冬瓜，還有減肥功效，可消除身體水腫。冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃冬瓜對(duì)內(nèi)臟有益，煮婦們可以適當(dāng)?shù)慕o家里人燉點(diǎn)冬瓜湯，對(duì)身體還是不錯(cuò)的呢。冬瓜的其他價(jià)值也不錯(cuò)，下面請(qǐng)看詳細(xì)介紹吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群
出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
禁忌人群
脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽(yáng)虛肢冷者慎食。
食療功效
1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4、化痰止咳：能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
5、其他功效： 冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)?！ ∮袧?rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚(yú)、酒毒。冬瓜皮以利尿見(jiàn)長(zhǎng); 冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見(jiàn)長(zhǎng)。
保存方法
冬瓜在采摘過(guò)后放于干燥的地方，不能陰暗潮濕，容易發(fā)生霉變，生蟲(chóng)，放于干燥的地方，便于長(zhǎng)時(shí)間保存，冬瓜的外面的白粉不要去除，那是一層保護(hù)份。如果冬瓜在切開(kāi)后應(yīng)盡快食用，不然會(huì)發(fā)生發(fā)霉，生小蟲(chóng)。