吃西紅柿給孕婦帶來很多好處。西紅柿性涼，味甘酸，富含胡蘿卜素、西紅柿紅素、維生素C、蛋白質等營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質對人體大有好處，對孕婦而言也是多多益善，更有以下功效：
1、美容養(yǎng)顏：西紅柿含有的胡蘿卜素和西紅柿紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑，能有效預防孕婦擔憂的妊娠斑和妊娠紋等肌膚問題。
2、防癌：西紅柿里的西紅柿紅素能通過有效清除體內(nèi)的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率。
3、抗衰老：西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食等功效。最重要的是它有很強的抗氧化劑，給人體補充西紅柿紅素的同時，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。
4、降脂降壓：西紅柿里含的維生素C、蘆丁、西紅柿紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另其含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。因此，孕婦吃西紅柿能有效預防妊娠高血壓，還能緩解妊娠水腫等癥狀。
1. 抗衰老。番茄紅素抵制使皮膚衰老的體內(nèi)細胞大分子與氧自由基的融合，有助增強免疫能力、抵抗衰老。另外還可以減少色斑沉著、降低眼睛黃斑的退化。
2. 降低心血管疾病的危險性。心血管疾病的頭號元兇是自由基造成的退化效應，而番茄紅素可有效地預防和減輕心血管疾病、降心血管疾病的危險性病發(fā)。
3.防癌抗癌。番茄紅素可有效地消除體內(nèi)的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA氧化，還能保證細胞間控制信號的傳遞調(diào)控在腫瘤增殖，起到抗癌防癌作用。
4.防曬，阻止皮膚膠原被破壞。番茄紅素能夠有效的阻止紫外線的吸收，而且還能阻止紫外線的輻射對DNA及膠原的破壞，保持皮膚柔韌緊繃的豐度。
5.抗炎作用。這也是西紅柿的功效之一，番茄紅素的抗炎原理，可能與其抗介質的性質有關。類似于非甾醇類抗炎藥。