土豆也是個(gè)寶貝
酸辣土豆絲啦，土豆泥啦，薯?xiàng)l啦
肥宅快樂薯片也來自于它
還有火鍋燒烤必點(diǎn)的土豆片
土豆的學(xué)名是馬鈴薯
個(gè)別地區(qū)叫洋芋
在法國土豆有個(gè)好聽的名字被稱為“地下蘋果”
可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高 ヾ(≧▽≦*)oヾ(≧▽≦*)oヾ(≧▽≦*)o
想給大家安利的是鍋巴土豆
用食材喚醒你挑剔的味蕾
上圖上圖
預(yù)覽一下土豆的營養(yǎng)價(jià)值和作用：
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用
4. 補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。