在蛋品安全品質(zhì)方面，日本擁有世界領(lǐng)先、成熟規(guī)范的蛋品生產(chǎn)與品質(zhì)管理體系。在日本，市面上每一顆雞蛋都必須做到不含沙門氏菌，達(dá)到“可生食”標(biāo)準(zhǔn)。黃天鵝引進(jìn)日本38年可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，特別邀請?jiān)谌毡鹃_創(chuàng)“可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)體系”，有“可生食鮮雞蛋之父”之稱的加藤宏光博士擔(dān)任黃天鵝首席科學(xué)家，打造出了專屬中國人的高品質(zhì)好雞蛋——黃天鵝可生食標(biāo)準(zhǔn)鮮雞蛋。
日本“可生食鮮雞蛋之父”：黃天鵝正引領(lǐng)中國蛋品行業(yè)的品質(zhì)升級！
值得一提的是，加藤宏光博士從事蛋品研究50余年，創(chuàng)建了日本最具影響力的家禽產(chǎn)品品質(zhì)控制機(jī)構(gòu)——PPQC株式會社，每年為日本3000多萬只蛋雞提供技術(shù)支持，累計(jì)服務(wù)超7億只蛋雞，在日本業(yè)內(nèi)久負(fù)盛名。他親赴中國擔(dān)任黃天鵝首席科學(xué)家的消息引起了國內(nèi)蛋品行業(yè)的強(qiáng)烈震動。日前，加藤宏光博士在接受《國際家禽》雜志旗下專注蛋品行業(yè)的刊物《蛋品世界》的采訪中透露了他此行的初衷和愿景。