幾百年前，從長(zhǎng)江一帶用桶將鱖魚運(yùn)輸至徽州地區(qū)出售，為保持魚的新鮮，碼一層魚撒一層淡鹽水，肉質(zhì)鮮嫩，卻有一股似臭非臭的特殊氣味
洗凈后經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)方法烹飪，鮮香無(wú)比，風(fēng)味十足
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1、鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素
2、且肉質(zhì)細(xì)膩，易消化，針對(duì)脾胃弱的人來(lái)說(shuō)，既能補(bǔ)虛又不必?fù)?dān)心消化不良
3、鱖魚熱量低，且富含抗氧化成分，是小仙女們的最愛(ài)啦
【現(xiàn)代吃法】
如今，想自己做一道家常臭鱖魚。是一件非常便利的事
買到一條腌制好的鱖魚，就成功了一大半
再加上“喵燒記”特制的烹調(diào)料包
有鍋，有灶臺(tái)就能享受美味啦
超級(jí)適合懶癌星人和廚房小白哦
【烹制步驟】
解凍并沖洗臭鱖魚表面，擦干；解凍烹飪包
將臭鱖魚放入熱油鍋，煎至兩面金黃，盛出
鍋內(nèi)倒入隨贈(zèng)的礦泉水，倒入烹飪包，煮開
放入臭鱖魚，大火燒開，文火烹煮15分鐘，大火收汁
撒上蔥花和紅辣椒，起鍋裝盤，即可開動(dòng)