這場(chǎng)生日會(huì)，引來小學(xué)生和校長(zhǎng)的廚藝爭(zhēng)霸！

杭州19樓教育

通訊員 劉逸顏

在云帆小學(xué)的集體生日會(huì)上，來自501班的周臻遠(yuǎn)同學(xué)向他的校長(zhǎng)高海中發(fā)起廚藝挑戰(zhàn)，場(chǎng)面十分熱鬧。

周同學(xué)告訴在場(chǎng)的老師，他想做的菜是清蒸草魚和紅燒鯔魚，周臻遠(yuǎn)熟練地把魚放在砧板上，小心地把魚肉順著紋理一片一片剖開。此時(shí)，他的兩位“小幫手”蔡慶煒和童徐錦陽(yáng)同學(xué)正在準(zhǔn)備配料，小小的食育工坊里熱火朝天?？粗洛伒聂~片，老師們投來贊許的目光，紛紛向這幾位“勞動(dòng)課代表”點(diǎn)贊！

高海中校長(zhǎng)用刀工來應(yīng)對(duì)這位“小廚師”的挑戰(zhàn)，高校長(zhǎng)面對(duì)如何給魚剔骨時(shí)，虛心向周同學(xué)請(qǐng)教。

清蒸草魚的做法：

首先把魚清理干凈，接著切掉魚頭把魚身劈成兩半，切下主骨片下魚排，45度角把魚身切成魚片魚皮不能斷。然后放入盤中排盤，把蔥打結(jié)放在魚中央，周圍鋪上姜片，放入鍋中大火蒸六分鐘后挑掉蔥和姜片，倒出盤中汁水。最后放上蔥絲、姜絲，淋上熱油，倒上蒸魚豉油。

在小廚神的耐心指導(dǎo)下，魚肉在高校長(zhǎng)的刀下薄如蟬翼。小廚神被高校長(zhǎng)的刀工震驚到了！

紅燒鯔魚的做法：

首先把魚清理干凈，魚身切花刀后放入碗中倒入蔥姜汁、料酒反復(fù)搓洗。取出魚擦干表面水分，涼油下鍋煎至兩面金黃放至碗中備用。起鍋燒油放入蔥姜蒜翻炒，再放入豆瓣醬炒出香味放入魚，然后倒入適量的啤酒和水，接著放鹽、耗油，糖，干辣椒，最后小火慢燉十分鐘大火收汁。

云帆小學(xué)的集體生日會(huì)是歷來的傳統(tǒng)，工會(huì)悄悄聯(lián)系家人拍攝溫馨生日視頻、校長(zhǎng)給壽星們下廚、送出校長(zhǎng)挑選的生日禮物......小小的舉動(dòng)，使每顆心聯(lián)系得更加緊密。