臟亂的農(nóng)民房里，地上污水橫流，大鍋里煮著的牛內(nèi)臟正冒著白色泡沫，一邊的塑料桶里泡著牛百葉，用pH試紙一試，馬上變成了藍(lán)紫色……
這樣“加工”出來(lái)的食品你敢吃嗎？
近日，杭州警方斬?cái)嗔艘粭l生產(chǎn)、銷(xiāo)售“非法加工動(dòng)物內(nèi)臟”的黑色產(chǎn)業(yè)鏈，搗毀了7個(gè)非法加工動(dòng)物內(nèi)臟的窩點(diǎn)，繳獲內(nèi)臟成品2噸。
犯罪嫌疑人從凍品市場(chǎng)等地購(gòu)進(jìn)動(dòng)物內(nèi)臟凍品后，在德清、余杭、蕭山的一些農(nóng)居點(diǎn)等隱蔽位置，先對(duì)凍品動(dòng)物內(nèi)臟解凍，再用開(kāi)水進(jìn)行燉煮，后使用甲醛、吊白塊等非食用物質(zhì)對(duì)牛肚、牛百葉浸泡增重、漂白，于次日凌晨運(yùn)到余杭勾莊、蕭山新農(nóng)都及下沙九喬等農(nóng)貿(mào)集散市場(chǎng)攤位出售。
警方還在現(xiàn)場(chǎng)檢查出了批量的甲醛溶液和燒堿等違規(guī)加工品。
甲醛，被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物，它的水溶液俗稱福爾馬林，食用它浸泡的東西對(duì)人體是非常有害的。
吊白塊，常用作工業(yè)漂白劑、還原劑等，對(duì)人體有嚴(yán)重的毒副作用，國(guó)家嚴(yán)禁將其作為食品添加劑在食品中使用。
工業(yè)燒堿，對(duì)人體傷害很大，屬于有毒化學(xué)品。
怎么辨別非法加工的內(nèi)臟與普通內(nèi)臟呢？杭州環(huán)食藥（森）支隊(duì)一大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)錢(qián)曉炯說(shuō)，正常的牛百葉是偏黃的，但是這些非法加工過(guò)的牛百葉看起來(lái)又白又嫩，還很脆。在沒(méi)有烹飪之前，可能會(huì)有一定的刺鼻氣味，但烹飪之后就吃不出特別的味道了。
這些非法加工過(guò)的內(nèi)臟流向了哪里？
錢(qián)曉炯說(shuō)，涉案人員將加工過(guò)的牛百葉、牛肚拿到市場(chǎng)販賣(mài)，價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)差不多，所以許多進(jìn)貨的商販或顧客不知道買(mǎi)的是非法加工的內(nèi)臟產(chǎn)品，“我們初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些非法加工的內(nèi)臟產(chǎn)品主要流向了路邊攤等。”
目前，案件仍在進(jìn)一步偵辦中，涉案人員中有18人已被依法采取強(qiáng)制措施，有關(guān)涉案食品均已下架封存，涉案食品經(jīng)營(yíng)單位均在調(diào)查處理。
來(lái)源：都市快報(bào)