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來自:口水杭州

19樓林志玲

樓主

2023-08-18 2.4萬 36

放棄3年的習(xí)慣,杭州姑娘一個月省出上千塊

“自己做飯每頓也就10塊錢,點(diǎn)個外賣又貴又難吃”,嬌嬌今年30歲。5年前,她從老家湖北來到杭州,自此,開啟了她和外賣難舍難分的3年時光。

由于一開始是和朋友合租,廚房小還沒有燃?xì)庠?,加上房間里缺少窗戶,每次一做飯,屋里的油煙味兒就經(jīng)久不散。重重阻礙下,盡管月薪只有6000元,嬌嬌也只能被迫習(xí)慣了每次花個二十幾、三十幾元點(diǎn)外賣吃。

網(wǎng)上關(guān)于外賣的討論從未停歇。有人認(rèn)為外賣太貴了,一般打工人消費(fèi)不起。有人則認(rèn)為外賣很合自己的口味,價格也可以接受。也有人和嬌嬌一樣,認(rèn)為外賣市場選擇范圍小、味道一般、價格還高。進(jìn)而選擇轉(zhuǎn)投自制便當(dāng)?shù)膽驯А?/div>
自己定菜譜、自己買菜、自己做、自己帶著便當(dāng)盒上班,這就是所謂的“便當(dāng)族”。

豆瓣就有一個擁有近28萬成員的小組,他們分享著自己的食譜,用“好好吃飯”互相鼓勵。


自己做飯花銷能打3折

在剛來杭州那幾年,每到工作日中午,嬌嬌都會選擇點(diǎn)外賣??系禄?、麥當(dāng)勞、必勝客是基本,偶爾點(diǎn)點(diǎn)綠茶、新白鹿調(diào)節(jié)口味。除此之外,每每點(diǎn)公司周邊的外賣,幾乎都會踩雷,“佐料放得特別多,吃完一整天嘴里都是咸的”。不斷嘗試新店,又不斷踩坑,“每頓外賣20元起步,要是出去吃,價格更是最低30元”。長時間下來,嬌嬌對外賣真是深惡痛絕。

2021年,嬌嬌搬了家,換到了一個有大廚房,有燃?xì)庠畹男路孔?。盡管還是合租,但屋內(nèi)陳設(shè)相對完善,自己在家做飯更加方便。“電費(fèi)1.1元1度,燃?xì)赓M(fèi)比電費(fèi)便宜多了”,這讓嬌嬌產(chǎn)生了自己做飯,帶便當(dāng)上班的想法。


在確定公司有冰箱、微波爐后,嬌嬌采購了便當(dāng)盒、便當(dāng)袋,正式開始帶飯上班。

每天晚上,嬌嬌就會花半個小時準(zhǔn)備好第二天上班的便當(dāng),“有的時候直接把食材和米一起倒進(jìn)電飯煲,洗完澡出來飯就做好了”。小炒肉、香煎雞胸肉、土豆燒排骨、臘腸飯、魷魚炒飯,她總能將各種食材快速組合在一起,制作出一頓美味的午餐。


由于單人所需的食材少,加上目前各大買菜平臺的優(yōu)惠力度大,嬌嬌經(jīng)常會選擇在網(wǎng)上買菜。她算過一筆賬,食材要耐放,所以以肉類、冷凍海鮮為主,每頓算上做飯所需的燃?xì)馑?,花費(fèi)也就10塊錢左右。這和動輒二三十的外賣相比,不僅食材更健康,口味更好,花銷更是直接打了3-5折。


嬌嬌是做旅游咨詢工作的,盡管很少加班,但通勤距離不短,每天晚上七八點(diǎn)才能到家。她坦言,一直帶飯去上班也會很累,所以她會時常抽空放松。比如每周末不做飯,點(diǎn)個外賣,或者和朋友一起出去吃。

但盡管如此,嬌嬌還是堅(jiān)定地表示,以后還是會繼續(xù)帶飯上班。“自己做飯不僅性價比高,飯菜還能更合自己的口味。相比起點(diǎn)外賣,也會更健康。”她坦言,在家做飯不僅能省一大筆錢,還可以讓自己在忙碌的工作和生活中暫時放慢節(jié)奏,什么都不用想。每天花上30分鐘做做飯,還能放空一下大腦,心情也能好起來。

又到中午了,嬌嬌走到冰箱旁,幫同事一起拿出了便當(dāng)盒。中午加熱便當(dāng)?shù)娜硕?,為了避開長隊(duì),她總是會提前幾分鐘來到微波爐旁加熱。她拿出便當(dāng)盒上的塑料蓋,打開微波爐加熱。隨著飯香彌漫,嬌嬌也和身邊的同事聊起了自己研發(fā)出來的新菜譜……

定個小目標(biāo)
8月做飯已花200元

班班是嬌嬌的同齡人,在一家MCN機(jī)構(gòu)工作。盡管來杭發(fā)展已有10年,但班班做飯這個技能點(diǎn)一直沒有被點(diǎn)亮。


在離開家人獨(dú)立后,班班還會經(jīng)常收到一些好保存的飯菜。“我甚至連電飯煲都不會用,每次一進(jìn)廚房想做飯,家里人就讓我走開”,班班無奈地笑道。但畢竟送飯不太方便,班班在公司還是以點(diǎn)外賣為生,一天三頓外賣毫不夸張。就這樣,她的外賣生涯持續(xù)了許多年。

但公司附近好吃的外賣就那么多,1年,2年,3年,時間久了,班班也開始吐槽“外賣價格高,味道還一般”。班班和志玲一起算了筆賬,以一頓正餐外賣30元計算,一天兩頓正餐,早餐算10元,一天點(diǎn)外賣的花銷就是70元,一個月30天,就是2100元。這還不包括周末和朋友一起出去吃飯的花銷。

一算賬,班班就開始轉(zhuǎn)變想法了。今年7月,班班萌生了學(xué)習(xí)自己做飯的想法,“都說自己做飯便宜,我要看看是不是真的”,并且立刻付諸行動。她調(diào)查了網(wǎng)上買菜的價格,給自己定了個目標(biāo),“8月份只花500元吃飯”


由于剛開始學(xué)做飯,班班的便當(dāng)菜譜還是以可蒸煮的菜為主,“大魚大肉我都不會做”。每到周末,班班就會在美團(tuán)優(yōu)選上挑好食材,“網(wǎng)上的菜量不多,價格還便宜,很適合做一人份便當(dāng)”。她根據(jù)網(wǎng)上的菜譜,將食材做好固定搭配后放進(jìn)冰箱。在上班前一天晚上或者當(dāng)天早上做好,裝進(jìn)便當(dāng)盒拎到公司。


盡管公司同事都是以點(diǎn)外賣為主,班班也還是堅(jiān)持著帶飯上班。她還在社交平臺上打卡,記錄著她“8月只花500元吃飯”這個目標(biāo)的完成進(jìn)度。志玲特意詢問了班班,截至目前,她本月在吃飯上只花了200元左右,勝利在望!從2000元到500元,這個省錢力度實(shí)在讓志玲佩服。

自己做便當(dāng)
一起好好吃飯

皮蛋也曾經(jīng)是一名“便當(dāng)族”,不過她做便當(dāng)不關(guān)注能否省錢,而更在乎食物的新鮮度和營養(yǎng)。“我只會在減肥期間和想吃某個菜的時候,給自己做便當(dāng)”,皮蛋表示,她會在保證食材品質(zhì)的基礎(chǔ)上盡量降低成本。


減脂餐需要少放主食,她就會多做幾個菜品,算上食材損耗,每頓減脂餐的成本會在30元左右。比起動輒四五十的輕食類外賣,還是劃算的。她說,“在杭州3年,吃過的外賣數(shù)不過來,但大多都是又貴又難吃”。


省錢、學(xué)做飯、減肥,歸根結(jié)底,大家自己做便當(dāng)上班的目的都是“好好吃飯”。從嬌嬌幾人的經(jīng)歷來看,長年累月,自己做飯的花銷也會比點(diǎn)外賣低出一大截,更不必提自己做的便當(dāng)會更衛(wèi)生更健康。這大概也是為什么越來越多的人開始加入“便當(dāng)族”,開始學(xué)著自己帶飯上班吧。

有人做便當(dāng)是為了省下錢去做自己喜歡的事,有的人做便當(dāng)是為了鍛煉自己的做飯能力,有的人做便當(dāng)是為了給自己開個小灶,還有的人則是為了融入集體。便當(dāng)族們的目的或許五花八門,但他們都是杭州千千萬萬打工人的縮影。

在外賣和自己做飯的對決中,他們大多選擇了后者。事實(shí)上,在志玲看來,無論做出何種選擇,目的無非就是一個“好好吃飯”。民以食為天,吃得健康,吃得安心,吃得快樂,在如今這個快節(jié)奏的社會,也不失為一大人生理想。

你有試過帶飯上班嗎?身邊有同事是“便當(dāng)族”嗎?

回復(fù)(36)
七八點(diǎn)到家,我也是愿意做飯的,問題是,七八點(diǎn)的我們還在公司加班,只有不加班的時間才能做飯,加完班到家10點(diǎn);按照健康作息,洗漱一番都已經(jīng)晚于健康作息睡覺時間了,怎么會有時間做飯呢,長期以往,早上也起不來做飯,要不就是自己睡覺時間不足情況下做飯,要不就外賣,我們要杜絕的是加班文化才能有時間做飯不是嗎

2023-08-18

還得看工作輕松不輕松 通勤距離近不近 上班狗吃不消這么操作 回家只想攤著

2023-08-18

kjd0921c 地板
加油努力,找個有食堂的單位啊

2023-08-18

單位有食堂哈哈

2023-08-18

綠葉蔬菜不能隔夜帶?。?!

2023-08-18

看來 這個姑娘工作很規(guī)律 時間閑的可以啊

2023-08-18

試問 午夜12點(diǎn)下班 你說做一頓飯鄰居會不會有意見,以為是干嘛呢

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夏天我直接做白人飯

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