4月起,產(chǎn)自海南的鳳梨在寧波大量上市在甬城的水果店、超市里少不了菠蘿和鳳梨的身影。
有一些市民常常分不清兩者的區(qū)別。鳳梨、菠蘿究竟有啥區(qū)別?不妨聽聽行家的說法。
在位于海曙洞橋的寧波果品批發(fā)市場,經(jīng)營水果生意多年的經(jīng)營戶田金飄介紹說,鳳梨和菠蘿雖是同一種水果,但品種不同。單從價格上來看,鳳梨一般是菠蘿的三倍左右。產(chǎn)自海南的鳳梨目前批發(fā)價約125元-130元一箱,凈果18斤左右,平均每斤7元,而菠蘿的批發(fā)價一般為每斤2元-3元。
菠蘿與鳳梨的區(qū)別,左為菠蘿,右為鳳梨
田師傅說,要區(qū)別菠蘿與鳳梨,一是看外型,鳳梨一般個頭偏大,外觀顏色呈黃綠色,表皮光滑平整,不扎手。而菠蘿個頭要小一些,以黃色為主,外表皮上面有鋸齒,像刺一樣扎手。
其次看果肉,鳳梨果皮很薄,刺眼很淺,削皮的時候刺眼容易處理,吃起來比較方便,而菠蘿皮較厚,上面有很深的刺眼,削皮的時候需要用專門的刀具才能清理掉刺眼,并且需要一定的技術(shù)。
三是口感區(qū)別,鳳梨削皮后立即可吃,不需要泡鹽水,汁水豐富,果肉絲滑甘甜,香味濃郁,而菠蘿的口感要偏酸一點,酸中帶甜,吃的時候需要用鹽水浸泡,才不會澀口,所以,在品嘗之后,消費者就能明顯區(qū)分出兩者的不同。
圖為海南鳳梨
“目前天氣轉(zhuǎn)熱后,像鳳梨、菠蘿、芒果等熱帶水果的銷量每天在漲,一家水果行一天能賣出500-600箱海南鳳梨,市場需求比較旺盛。”
寧波果品批發(fā)市場相關(guān)負責人表示,鳳梨是4月初上市,持續(xù)至5月底,當下是鳳梨上市旺季,是吃鳳梨的季節(jié)。在寧波市區(qū)的水果零售店及線下平臺,我們注意到,鳳梨的身價不低,5斤裝的鳳梨售價69元,而菠蘿相對便宜多了,每斤4-5元。
來源:FM93交通之聲