“長(zhǎng)假七天，我們家宴中心婚宴天天爆滿，酒席上的高檔海鮮，澳龍已經(jīng)不稀奇了，像帝王蟹這種都是每桌必備的。”
十一期間，杭州余杭良渚金家渡社區(qū)家宴中心忙到飛起，家宴中心負(fù)責(zé)人王經(jīng)理說，7天接單了兩場(chǎng)訂婚酒（單日中晚餐）和三場(chǎng)結(jié)婚酒（兩日中晚餐），來辦酒席的人家都是半年前下的單。“前天來我們這里辦酒那家人，連辦兩天，吃三頓，每頓都是60桌，光光海鮮就買了40萬元。”
長(zhǎng)假爆單的酒店 受訪者供圖
高檔海鮮批發(fā)
有人7天營(yíng)收200萬元
金家渡社區(qū)不遠(yuǎn)處的杭州水產(chǎn)市場(chǎng)，是杭嘉湖一帶海鮮采購(gòu)的主要集散地，國(guó)慶長(zhǎng)假的婚宴消費(fèi)，也帶火了市場(chǎng)海鮮檔口的生意。
帝王蟹 記者 施雯 攝
市場(chǎng)方面透露，7天時(shí)間里，有賣高檔海鮮的攤位營(yíng)收達(dá)到了200萬元，生意差些的攤位，長(zhǎng)假業(yè)績(jī)也能做到50萬元。
市場(chǎng)3街的高檔海鮮區(qū)，一位許姓老板告訴媒體：“今年國(guó)慶節(jié)帝王蟹的價(jià)格比去年便宜不少，市場(chǎng)拿貨價(jià)是145元/斤，去年十一我們賣到快190元/斤，澳龍的價(jià)格和去年差不多。”
婚宴標(biāo)配帝王蟹為啥十一價(jià)格“跳水”？許老板坦言：“今年十一生意沒去年好，我這里大概下滑了30%，主要今年農(nóng)歷開年沒有立春，農(nóng)村里叫‘寡年’，很多人不喜歡在今年結(jié)婚。”
龍蝦 記者 施雯
攝婚宴扎堆的十一長(zhǎng)假，即便生意沒往年理想，常來許老板攤位光顧的鄉(xiāng)廚們還是給他帶來了不少驚喜：“長(zhǎng)假生意不夠理想，但我也賣了1000只澳龍2500斤帝王蟹，營(yíng)收大概70萬元的樣子。”
東海銀鯧魚豐產(chǎn)
小黃魚因減產(chǎn)漲價(jià)
經(jīng)歷前面三輪臺(tái)風(fēng)影響，今年，浙江漁船的全面解禁開漁姍姍來遲。
十一長(zhǎng)假伊始，受臺(tái)風(fēng)“山陀兒”外圍影響，10月4日中午12點(diǎn)浙江大型漁船才解禁，10月5日早上6點(diǎn)浙江漁船得以全面解禁。
不過海上風(fēng)浪依然比較大，加上降雨影響，有船家反饋很多漁船的出海意愿并不強(qiáng)，還是希望再等兩天，海況平穩(wěn)后出海。
豆腐魚 記者 施雯 攝
這導(dǎo)致了10月1日-6日，杭州水產(chǎn)市場(chǎng)冰鮮海鮮貨源不足，只剩幾箱鮮度一般的豆腐魚“撐場(chǎng)面”，價(jià)格還飄到了500元/箱。
今天上午10點(diǎn)不到，冷清了一周的交易區(qū)，終于迎來第一輛滿載海鮮的貨車。
頭貨主要是鯧魚，聽攤主說是早晨從象山石浦港拉來的，之后又陸續(xù)到了兩車石浦貨，90%都是鯧魚。
到貨的鯧魚以2兩左右的為主，批發(fā)價(jià)13元/斤，鮮度很好，價(jià)格比往年便宜。沒來市場(chǎng)的采購(gòu)商，為了搶得好貨，直接讓攤主們送貨過去。還有少部分0.5-0.7兩的大鯧魚，售價(jià)在75元/斤左右。
解禁后捕撈的銀鯧魚 記者 施雯 攝
斷貨很久的小黃魚，今天新鮮到貨，批發(fā)價(jià)20元/斤，往年同期價(jià)格在12-13元/斤。經(jīng)過分揀的小黃魚，大的能賣到30元/斤，中等的26元/斤，小的18元/斤。
“小黃魚比較難捕。開海以后跟前兩年比，數(shù)量有所下降。”在市場(chǎng)做凍品海鮮生意的陳老板告訴媒體，往年這個(gè)時(shí)候，要在碼頭速凍很多小黃魚賣，今年小黃魚價(jià)格高，貨源不足，一直沒有機(jī)會(huì)收購(gòu)：“倒是鯧魚，已經(jīng)凍了兩庫(kù)貨。”
今天的小黃魚，來自江蘇南通。
批發(fā)商李老板說，南通碼頭的小黃魚也不多，經(jīng)常船沒到碼頭就被定完了。
東海小黃魚減產(chǎn)漲價(jià) 記者 施雯 攝
當(dāng)天到的這車小黃魚一共100多箱，其中一大半被客戶提前預(yù)訂，過完稱就直接送走，還有些小販?zhǔn)且呀?jīng)發(fā)信息給李老板讓他提前預(yù)留的。
“今天這車貨肯定是不夠賣的。”李老板說。
剛到貨就被拉走的東海冰鮮 記者 施雯 攝
來源：潮新聞