返回
傾城牡丹

樓主

2023-10-14 334 0

破壁機好用嗎?警惕四大槽點弊病!

作為一位美食博主,我最近在小紅書上頻繁收到粉絲留言,詢問我破壁機好用嗎?我的許多粉絲在網(wǎng)上看到使用破壁機制作美食的視頻后都想購買一臺,但是他們對一些劣質(zhì)破壁機可能帶來的負面影響有所疑慮,例如噪音大、攪拌不細膩、在高溫工作時可能釋放有害物質(zhì)等。為了解答粉絲們的疑問,我專門從專業(yè)網(wǎng)站上收集了一些關(guān)于破壁機的專業(yè)知識,并進行了市面上一些產(chǎn)品的測評。現(xiàn)在,我將與大家分享這些信息。(下面是我測評過的一些破壁機)


 
 
 
一、破壁機好用嗎?
破壁機好用嗎?隨著破壁機越來越受歡迎,人們購買的積極性也越來越高。有些人還持觀望態(tài)度,想了解破壁機的好處有哪些,到底值不值得購買一臺。讓我來給大家普及一下破壁機的好處吧!
1、口感細膩順滑。細膩度是由破壁機的刀片和轉(zhuǎn)速決定的。與豆?jié){機和榨汁機相比,破壁機制作的飲品在口感和口味上更加濃郁和細膩。比如,使用破壁機制作豆?jié){,質(zhì)地更加細膩,口感更加順滑。這是因為破壁機的刀具能夠?qū)⒍棺油耆蛩椋沟枚節(jié){中的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。與此類似,使用破壁機打制的紅豆、大棗、小米等食材也無需過濾。
2、可控制性強。根據(jù)食材的特點與個人口味,可以靈活地調(diào)節(jié)菜單。調(diào)節(jié)菜單的方法包括選擇合適的旋轉(zhuǎn)速度和時間,以達到最佳的攪拌效果和口感。此外,還可以根據(jù)需要添加各種調(diào)味料,以增添食物的美味程度!



 
 
3、節(jié)約時間。相比傳統(tǒng)的手動切割方式,破壁機能夠迅速將大塊食物快速粉碎成細小的顆粒,極大地節(jié)省了時間。使用破壁機制作食品,無需進行繁瑣的制作過程,制作簡單,為我們生活增添了更多的色彩!
4、營養(yǎng)價值高。破壁機利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片能夠徹底破壞食材的細胞壁,從而釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì),如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。這種破壁效果可以幫助保護我們的身體健康,同時易于消化和吸收。與此同時,破壁機的刀片旋轉(zhuǎn)速度適中,可以有效提取果蔬中的營養(yǎng)物質(zhì),同時保持食物的原汁原味,更好地發(fā)揮營養(yǎng)價值。
 
二、破壁機的結(jié)構(gòu)原理是什么?
破壁機好用嗎?經(jīng)過上述介紹,毋庸置疑,專業(yè)的破壁機對我們的生活和健康是非常有幫助的。然而,我們同樣也不能忽視劣質(zhì)破壁機可能會產(chǎn)生的危害。因此,了解其本質(zhì)結(jié)構(gòu)原理對于判斷其質(zhì)量的好壞至關(guān)重要!
1、技術(shù)原理。破壁機可以被看作是一個高速攪拌機,其基本工作原理就是迅速旋轉(zhuǎn)。它能夠高速旋轉(zhuǎn)以打破大多數(shù)堅硬的食材,而沒有快速旋轉(zhuǎn)的能力就無法實現(xiàn)這一效果。理想的破壁機電機轉(zhuǎn)速應達到最低20000轉(zhuǎn)/分鐘,通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片,能夠?qū)⑹巢拇蚰サ酶蛹毮?,口感更加順滑?/font>
2、主機和容杯組成。破壁機的主體部分通常包括交流串激電機、控制面板、線路板、高溫安全保護裝置、外殼以及通風裝置等組件。而容杯由杯體、刀組、杯帽、帽蓋和攪拌棒等組件構(gòu)成。刀組和杯體通常被組裝成一個整體,并且破壁機通常還配備一個開杯器,用于拆卸刀組。


 
 
3、核心組成。破壁機的核心在于高速電機和不銹鋼刀片,它們是實現(xiàn)食材破碎的關(guān)鍵部件。其他配件則起到輔助作用。由于破壁機能夠以超高速對食材進行粉碎和切割,因此食材更為細膩,營養(yǎng)物質(zhì)得到更好的釋放,也更容易吸收。另一個顯著的特點是多功能性。破壁機通常結(jié)合了輔食機、豆?jié){機、絞肉機、料理機、榨汁機、磨粉機等多種功能。
 
三、使用破壁機有壞處嗎?
破壁機好用嗎?可以確定的說,在確保破壁機本身不存在質(zhì)量問題的前提下,使用破壁機對人體健康和生活體驗都有很大好處。然而,我們?nèi)圆荒芎鲆暳淤|(zhì)破壁機可能帶來的一些副作用和危害。下面是我基于以往的測評體驗總結(jié)出來的幾點劣質(zhì)破壁機可能存在的問題。
1、異味大,散發(fā)有害物質(zhì)。某些低價破壁機為了節(jié)約成本,可能在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等材質(zhì)上使用較低質(zhì)量的材料。這使得高溫工作下,劣質(zhì)材料可能會散發(fā)出有害物質(zhì),長期使用會對人體造成潛在的健康風險和慢性傷害。
2、口感不細膩,渣子多。許多人選擇購買價格較高的破壁機而不是豆?jié){機,主要因為制作出來的食物更加順滑和細膩。相比之下,劣質(zhì)產(chǎn)品攪打的效果往往不細膩,不僅影響口感,還有很多渣子!


 
 
3、存在用電安全隱患。破壁機要求在其內(nèi)部零部件和外部材質(zhì)的每個環(huán)節(jié)都具有較高的品質(zhì)保證。這包括電機、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等組成部分。無論哪一環(huán)節(jié)沒有把控號標準,輕則性能衰減不穩(wěn)定、使用壽命短,重則導致用電安全隱患。
4、噪音大,遭投訴。很多破壁機為了突出其攪拌細膩度,在宣傳時只強調(diào)功率的大小,迎合用戶參數(shù)需求。然而,攪拌細膩度并不僅僅取決于功率的大小。此外,一些破壁機在降噪方面并沒有經(jīng)過充分的技術(shù)調(diào)校,甚至沒有專門的降噪設(shè)計和隔音罩,這導致了破壁機的噪音非常大,不僅影響到日常生活,還可能引起鄰居的投訴!
 
四、起底行業(yè)四大不良現(xiàn)象!
破壁機好用嗎?當討論破壁機的利弊之后,人們可能會產(chǎn)生對是否繼續(xù)使用破壁機的疑慮。事實上,高質(zhì)量的專業(yè)破壁機對健康非常有益。然而,由于市場上存在良莠不齊的產(chǎn)品,購買和使用劣質(zhì)破壁機可能會帶來巨大的風險。為了讓大家了解情況,我從權(quán)威機構(gòu)的網(wǎng)站上收集了一些破壁機主要負面評價,并將其制作成了下面這份統(tǒng)計表。此外,我還結(jié)合自己所了解的專業(yè)知識,總結(jié)了破壁機行業(yè)存在的四個主要問題,以提醒大家注意!


 
 
1、功率大。很多商家為了吸引用戶常常采用夸大其表面功率參數(shù)的手段。然而,使用劣質(zhì)電機和內(nèi)部電線,同時搭載未經(jīng)調(diào)教的超負荷功率,不僅會導致能源的浪費,還有可能極大地加速電熱元件的絕緣老化,從而存在很大的安全隱患!
2、溫控不穩(wěn)定。專業(yè)、高質(zhì)量的破壁機會有過熱保護機制,當溫度過高時,它會自動暫停機器的運行。然而,大多數(shù)低價產(chǎn)品往往沒有這種溫控功能,或者溫控功能的設(shè)計不穩(wěn)定,導致破壁機在工作時溫度不受控制,忽高忽低,不僅影響電機動力還存在安全隱患,影響身體健康!
3、劣質(zhì)產(chǎn)品。許多廉價劣質(zhì)產(chǎn)品在選材和用料方面存在問題。比如,很多商家選擇使用鋁制電機,但是這種電機的散熱性和導電性較差,這可能會導致過高功率的使用引發(fā)火災等安全隱患。此外,一些商家在選擇降噪密封圈的材料時也會采用非食品級硅膠,而高溫加熱食材時,這些材料可能會釋放有毒刺激物質(zhì),對人體健康造成嚴重危害。


 
 
4、轉(zhuǎn)速高沒有技術(shù)調(diào)校。大部分劣質(zhì)產(chǎn)品使用超高的轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來吸引消費者購買。然而,如果電機長期處于極限轉(zhuǎn)速,會導致電機的損耗和老化問題。如果電機的品質(zhì)很差,而且內(nèi)部傳動結(jié)構(gòu)缺乏技術(shù)調(diào)教,會導致轉(zhuǎn)速不均衡、性能衰減以及壽命短等。更嚴重的情況下,導致刀片脫落,很危險。
 
破壁機好用嗎?在我們了解破壁機產(chǎn)生危害的原因之后,我們應該保持清醒的認識,學會判斷商家在產(chǎn)品宣傳中是否存在虛假或夸大宣傳的情況。許多商家利用一些夸張的功能來吸引消費者購買,然而這些功能實際上可能對消費者產(chǎn)生極大的危害和風險。因此,我在權(quán)威機構(gòu)網(wǎng)站上找到了一份全網(wǎng)主流破壁機性能與安全指數(shù)總表,更清晰的向大家展示。此外,我也向大家推薦幾款個人測評體驗不錯的產(chǎn)品,供大家參考


 
 
現(xiàn)如今,破壁機頻發(fā)散發(fā)有害物質(zhì)、不耐磨不耐高溫等案例,因此強烈推薦常年出口歐美日韓的專業(yè)家電老牌宮菱,它家從來不做多余功能,而是專攻安全和電機性能調(diào)教,經(jīng)權(quán)威機構(gòu)檢測無論攪拌均勻度、細膩度還是整體的材質(zhì)安全性、噪音控制,是千元內(nèi)最強的!經(jīng)多項安全檢測數(shù)據(jù)達到全國最優(yōu)水準并經(jīng)過歐盟認證,多年來宮菱堅持不做廣告,因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了,口碑銷量榜常年霸榜!
為了死磕商用級發(fā)燒攪拌性能,宮菱自研了獨家十項黑科技,例如38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機、四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計等,攪拌均勻度提升120%,噪音降低130%!作為一家曾專注于“安全”家電工程體系設(shè)計與研發(fā)的老牌子,宮菱堅持“安全”的嬰兒級飲食標準去,且整機選材用料、工藝技術(shù)等均通過5 年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計,確保實現(xiàn)真正的安全無毒無刺激被多家歐美檢測機構(gòu)認證為最安全家電品牌之一。


 
 

 
 
挺多朋友想讓我推薦下低價款那可以關(guān)注下蘇泊爾或美的,設(shè)計做工還行,不過在核心性能安全性上,不要有太高的期待。
 
五、選購破壁機的八大指南!
破壁機好用嗎?經(jīng)過上述分享,我們已經(jīng)明確了對于破壁機的相關(guān)知識以及一些重要關(guān)注點,以確保身體健康和安全。下面是我為大家總結(jié)八項選購技巧,進一步更加清晰的教大家辨別優(yōu)劣產(chǎn)品,希望能幫助大家在選購過程中避免購買劣質(zhì)產(chǎn)品帶來的不必要傷害!
1、價格選擇:推建議選擇價格在400元以上的破壁機產(chǎn)品。價格低于400元的產(chǎn)品通常做工較差,使用的材料品質(zhì)低,而且缺乏技術(shù)調(diào)校。長期使用下,這些產(chǎn)品的耐用度和性能穩(wěn)定性較低!而千元以上的產(chǎn)品機也沒必要購買,品牌溢價嚴重。
2、杯壁擾流設(shè)計:杯壁上的柱型凸起結(jié)構(gòu)可以幫助將食材從杯壁推向刀片區(qū)域,通過擾流技術(shù),實現(xiàn)食材的充分混合。一般來說,13mm左右的擾流柱可以與杯體更好地配合,從而實現(xiàn)更均勻的食材混合效果。這樣的設(shè)計也能夠有效提高破壁機的攪拌效率和效果!
3、品牌實力:優(yōu)質(zhì)破壁機更注重傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計和攪拌技術(shù),以此提高攪拌傳動的穩(wěn)定性和均勻性,降低動力衰減度;而劣質(zhì)破壁機喜歡追求電機轉(zhuǎn)速而沒有技術(shù)調(diào)校,細膩度比專業(yè)破壁機差很多,長期使用性能衰減也很快!


 
 

 
 
4、噪音控制。破壁機的噪音水平應該控制在大約60分貝以下。噪音受到多個因素的綜合影響,包括電機品質(zhì)、密封圈和噪音罩的材質(zhì)和厚度、產(chǎn)品的精密度以及降噪設(shè)計等。建議選擇精度高的杯芯同軸設(shè)計,并使用多層密封圈的產(chǎn)品!
5、硅膠材質(zhì):一些不良商家可能會采用劣質(zhì)的非食品級硅膠來制作密封圈和吸音環(huán),這樣的材質(zhì)在高溫工作時可能會釋放出有毒刺激物質(zhì)。因此,選購破壁機時,一定要選擇使用食品級硅膠材質(zhì)的產(chǎn)品。
6、刀片設(shè)計:刀片的數(shù)量、角度、形狀以及是否采用雙層高密度扇葉設(shè)計直接影響到破壁機的切割效率。市場上主流產(chǎn)品通常有4片、6片和8片刀片可選。一般而言,8片刀片的設(shè)計足以滿足大部分復雜食材的攪拌要求以及減小噪音。


 
 

 
 
7、容量:市場上常見的破壁機容量一般在1升到1.5升之間。舉例來說,如果是一個由24人組成的家庭,選擇一個1.2升的容量就足夠了,無需過于追求大容量,以免浪費食材。
8、電機品質(zhì):常見的電機材質(zhì)有純銅和鋁制兩種。純銅電機由于結(jié)構(gòu)更為精密,摩擦損耗較小,實測表現(xiàn)比鋁制電機具有更強的傳動動力和更均勻的穩(wěn)定性。此外,具有更好的散熱能力和導電性能,以及較低的動能衰減度,因此壽命更長,并且噪音還較小。
 
破壁機好用嗎?經(jīng)過以上深入的討論,想必大家已經(jīng)對破壁機有了全面且深入的了解。然而,我還想再次強調(diào),在購買產(chǎn)品時,我們應該考慮一些關(guān)鍵因素,以確保我們選擇的是專業(yè)可靠且兼具技術(shù)實力和兼容性的產(chǎn)品。我們不應盲目跟風購買劣質(zhì)產(chǎn)品,也不應追求僅有噱頭功能的產(chǎn)品,不僅會給自己和家人帶來不必要的健康威脅,嚴重的甚至引發(fā)安全風險!
 
回復(0)
大家都在看