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樓主

2021-09-30 8.8萬 63

首個(gè)“中國宜居城市”,也是深藏不露的小吃王國

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坐擁億萬年的山海,她是江南水鄉(xiāng),卻也擁有北國的遼闊與豪放;她是千百年的州府古城,卻也是首個(gè)“中國宜居城市”;她是深藏不露的小吃王國,也是米其林三星“新榮記”的創(chuàng)始地!


臺州 · 臨海,一座沿海而筑的千年古城。此地人才輩出,自古就有“小鄒魯”之稱。這里不僅集結(jié)了各種奇崛的地勢,更用一部勠力同心的抗倭史為古城注入了一股子與煙雨江南格格不入的硬氣。

@阿漫RFJM/攝

洶涌的波濤帶來了海洋豐厚的饋贈,山野為她更添一分純粹的地道風(fēng)味。各種小食以百般面孔躲在街頭巷尾,僅官方列出的小吃名單就達(dá)141種之多!沒有足夠的時(shí)間和肚量,想要一次性吃遍臨海,幾乎是不可能的命題。趁著秋高氣爽,今天浙游君就帶大家走走停停,一覽臨海的奇山秀水~

整個(gè)朋友圈都在等的絕美秋色
美了上千年的煙火古城

/ 江南長城旅游區(qū) /

@余大荷/攝@金孝木/攝

雄關(guān)不獨(dú)北國有,在臨海,也有雄偉秀麗的江南長城。建于晉代,這座江南目前保存最為完好的一座古代府城有著“城依山、山抱城、城擁湖、水環(huán)城”的構(gòu)造,被譽(yù)為“江南八達(dá)嶺”。秋風(fēng)逐漸染紅了兩旁的草木爬過攬勝門前的好漢坡,登臨百步峻上的白云樓,大半個(gè)臨海的城市光景都能盡收眼底。

坐標(biāo):臺州市臨海市江濱中路臺州府城墻景區(qū)

/ 東湖公園 /@葛耿輝/攝

“杭州有西湖,臺州有東湖,東湖之勝,小西湖也。”東湖最早開鑿于北宋,雖然面積不算大,但勝在精致。東湖公園的秋,是文藝的,就像這座江南園林一樣。一草一木,一亭一樓,一湖一水,隱隱有種“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”的美好。
坐標(biāo):臺州市臨海市崇和路

/ 紫陽古街 /

從臺州府城墻興善門下來,穿過甕城,就到了紫陽古街。作為臺州歷史上最繁華的商業(yè)街,古街就像臨海千年府城的一個(gè)縮影。茶食鋪、草藥鋪、百貨鋪、五金鋪三三兩兩,傳承了祖業(yè)的新一代店主會探出頭來,朝你莞爾一笑,大約這才是許多人念念不忘的古城風(fēng)華。
坐標(biāo):臺州市臨海市古街區(qū)

/ 龍興寺 /
微博@先森不講李/攝

靈江之畔,巾子山麓,龍興古寺是臺州府百姓千百年來祈愿求佛的地方。寺院內(nèi)的千佛塔是有著700多年的元代古建筑,也是目前臨?,F(xiàn)存最為高大的古塔。塔外壁1036尊佛像,令人嘆為觀止。放生池里的荷花已經(jīng)掉落,廣場上的銀杏卻開始隱隱變色,直待深秋,金黃滿枝丫。坐標(biāo):臺州市臨海市江濱中路

/桃渚鎮(zhèn) /
@張勤/攝

作為浙江沿海41所衛(wèi)所中唯一一個(gè)保存完好的千戶所,桃渚古城并不大,卻存留著完整的城墻和城門。古城內(nèi)只有一條長370米的主街道貫穿東、西城門,依舊沿襲著明清時(shí)的格局。石頭城墻包圍古城,進(jìn)入后是甕城,「甕中捉鱉」教科書般的存在。

@曲蘇偉/攝@王小清/攝

渚,意為"水中的陸地"。爬上百余米高的石柱峰,極目遠(yuǎn)眺,迢迢桃江把田畦割裂包圍成大小不一、形狀各異的十三個(gè)渚,大的面積80多畝,小的僅半畝被當(dāng)代詩人舒婷贊為“中國最美田園風(fēng)光”。每到秋時(shí)稻子金黃,彎彎曲曲,水抱洲渚,秋意甚濃。


古城外的大堪頭村有一片5平方公里的珊瑚巖,人稱“桃渚大火山”。火山爆發(fā)所噴溢出的大量熔巖,構(gòu)成了1500多萬根六邊形巖柱,仿佛傳遞著8000萬年前的地球密碼。“萬柱山、千柱峰”的壯觀景象,世界上僅有夏威夷和愛爾蘭的同類石柱林能與之媲美。坐標(biāo):臺州市臨海市桃渚鎮(zhèn)

/ 黃坦梯田 /
@金靈敏/攝,未經(jīng)授權(quán)不得使用一邊是滄桑的黃南古道,高大楓樹羅列;一邊是無窮無盡的梯田,金色稻田搖曳。位于白水洋鎮(zhèn),上千畝田地自山腳至山頂,繞山鋪疊,多達(dá)上百層。烏巖寺,從高處俯瞰,重重疊疊的明亮稻田間,房屋毗鄰、樹木點(diǎn)綴,是當(dāng)代城里人少見的純粹鄉(xiāng)間秋景。

坐標(biāo):臺州市臨海市白水洋鎮(zhèn)前莊村

好玩推薦:徒步千年古道——南黃古道,從臨海黃坦鄉(xiāng)出發(fā),可一直抵達(dá)天臺南屏鄉(xiāng),雖沒有紅楓陪襯,但春花爛漫,此時(shí)徒步也有另一番滋味

/ 茶遼古道 /

自宋代以來,溫州、臺州去往紹興、杭州必經(jīng)茶遼。位于海拔300多米高處,一條明清時(shí)期的楓林古道更是驚艷了無數(shù)游人。嶺上的石砌步道仍保持著舊時(shí)模樣,古道兩側(cè)矗立著近200株參天大樹。深秋,黃、紅、青相間的楓林斑斕地交織在一起,頗有詩情畫意。坐標(biāo):臺州市臨海市永豐鎮(zhèn)茶遼村

/ 括蒼山 /@臨海旅游@葉啟滿/攝

既有千年曙光的照耀,又有漫天銀河的閃爍,括蒼山一日有多景,四季常變幻,就像個(gè)風(fēng)情萬種的美人,時(shí)而恬靜安詳,時(shí)而快意瀟灑。它沒有天目山、雁蕩山那么出名,山上也沒有太多人工痕跡,但那浩瀚的云海、風(fēng)車、星空……讓每個(gè)來到括蒼山的人都難以忘懷。坐標(biāo):臺州臨海張家渡鎮(zhèn)括蒼山—由北面景區(qū)大門出發(fā)的公路,可直達(dá)米篩浪峰頂?shù)氖锕獗浇窙r相對較好,1小時(shí)的繞山路建議新手謹(jǐn)慎駕駛

溫馨提示:云霧在山頂是霧,在山腰便是云海,二者出現(xiàn)的概率大約各50%;山上可租用露營裝備

/ 涌泉鎮(zhèn) /

涌泉蜜橘有著“天下一奇,吃橘帶皮”的說法。由于涌泉蜜橘的糖分很足、橘皮很薄,當(dāng)?shù)厝擞袝r(shí)候就帶皮吃了。海撥600余米的蘭田山,是臨海柑橘的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),有1800多年的栽培歷史。這里還有晉代古剎——延恩寺,也可以去走走逛逛。

坐標(biāo):臺州市臨海市涌泉鎮(zhèn)
采摘時(shí)間:10月-12月

采摘地推薦:涌泉鎮(zhèn)當(dāng)?shù)睾芏嗳思业拈T前都會掛著采摘的牌子,可以直接咨詢

/ 江下渚 /

靈江邊的江下渚藏了大片的紅杉林,相比于小芝,這里更靠近城區(qū)些,而且距離公路不遠(yuǎn),驅(qū)車路過,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到火紅一片。沿著蜿蜒的小道往紅杉林深處走,一條溪流將杉林分成了左右兩片區(qū)域,走在游步道上,溫柔的陽光投射下一棵棵杉樹的倒影,別有一番“曲徑通幽”的意境。

坐標(biāo):臺州市臨海市江下渚

“全浙江最好吃”的小吃王國吃上3天不重樣

/ 豆面碎 /


在臨海的早餐榜上,豆面碎常年榜上有名。一碗湯底濃厚的豆面碎,是清晨餐桌上的??汀338夤穷^、菜頭、竹筍等一起熬,鍋開后倒上醋,撒上蔥花,味道十分清爽。

/ 麥蝦 /

蝦不是蝦,通俗點(diǎn)講,其實(shí)就是臨海版本的面疙瘩,比面條口感更加筋道潤滑。一碗滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)柠溛r里,一條條“面疙瘩”被包裹在木耳、肉絲、蛤蜊之中,配菜的鮮美全部灌到麥蝦湯里,能讓你連湯都喝到見底。

/ 麥餅 /

微博@陳曉卿/攝

江浙很多地方都有麥餅,大多都講究薄、脆、香,但臨海的麥餅做法別具一格,更講究軟、糯。常見的有豬肉麥餅、土豆麥餅、咸菜冷飯麥餅、蛋肉麥餅等,其中蛋肉麥餅最是特別。油汪汪、軟巴巴的金黃餅皮包裹著滑嫩爽口的雞蛋和蔥香,是碳水的完美融合。

/ 麥油脂 /


說是節(jié)慶食物,其實(shí)在臨海的街頭隨處可見。麥油脂,又叫餃餅筒,做法可繁可簡,全看自己的喜好。一張韌性十足的面皮包羅各種菜肴:筍絲、豆芽、蛋絲、豆腐干……各種味道在口中成了大雜燴,所產(chǎn)生的獨(dú)特風(fēng)味自然妙不可言,一個(gè)就管飽。

/ 扁食 /


扁食,有點(diǎn)像餃子,又有點(diǎn)像餛飩,但它比餃子精致,比餛飩豐滿。扁食可以燒湯,也可以蒸、烙、炸起來干吃。蒸過后,柔韌有勁道的面皮薄得近乎透明,映襯出紅紅綠綠的內(nèi)料,好看又好吃。烙炸的扁食,蘸上醬油、醋,更適合下酒。

/ 炊圓 /


“臺州人剽悍,性子急,包個(gè)肉湯圓都來不及封口。”說的就是炊圓了。白白胖胖的炊圓好似未封口的包子,肉香四溢,里面裹著瘦肉、豆腐干、蝦皮、鮮筍等配料,Q彈卻不黏牙,淋上醬油、醋、辣椒等,絕對能在妥帖撫慰你早起的倦怠。

/ 面皮 /

面皮是臨海這座小城獨(dú)享的面食,名頭最響的,莫過于紫陽古街上的芳華面皮店了。面粉揉成團(tuán)后搟至薄薄一層,用刀劃成拇指寬的長條,一條條扯進(jìn)鍋里。面皮軟滑而富有嚼勁,加上豐富的配料、濃郁的湯汁,一碗下肚,相當(dāng)滿足。

/ 炒麻糍 /


如煨麻糍、烙麻糍、炒麻糍……在臨海,麻糍吃法很多,其中,炒麻糍是最受歡迎的。用菜刀邊炒邊把麻糍切塊,配上肉絲、雞蛋、綠豆芽、豆腐干絲、包心菜、韭菜翻炒,香氣四溢,好吃又管飽。這時(shí)候你就得掂量掂量自己的肚子了~

/ 姜汁調(diào)蛋 /


準(zhǔn)確說是姜汁核桃調(diào)蛋,臨海人把它當(dāng)成一道早點(diǎn)或者宵夜,以至于街頭巷尾到處都能聞到姜香。這道蛋品姜汁料足,放了巨多無比的核桃仁、桂圓肉,最上頭是一層厚厚的紅糖。端出來后撒一把紅糖,吃一口甜中帶辣,讓人回味無窮。

/ 姜湯面 /


幾乎每條街都有一家姜湯面,相比起甜品里點(diǎn)到為止的辣感,姜湯面則是辣得張揚(yáng)。蛤蜊的新鮮、豬肉的脂香、小青菜的鮮甜、干香菇的陳香、茭白的咸鮮等各種味道的混合在一起,吃上一口,辣中帶香,讓人欲罷不能!

/ 蛋清羊尾 /


蛋清羊尾是臨海的傳統(tǒng)甜品小吃。油鍋里,一個(gè)個(gè)被炸得胖乎乎、油黃黃的黃金團(tuán)子,上岸后立馬癟下去了三分,像極了湖羊尾巴。輕輕咬開綿軟的外皮,豆沙的微甜帶著桂花的香氣瞬間充盈口腔,是超贊的下午茶點(diǎn)心哦!

/ 海苔餅 /

紫陽古街可以說是舊日臺州府城的繁華聚集地,現(xiàn)在古街上依然保存著不少老字號店鋪,其中百年老字號的王天順海苔餅名氣最盛。捧一個(gè)剛岀爐的海苔餅,聞著噴香撲鼻,咬一口蓬松糯口,帶著海苔的鮮咸,向往的簡單生活不過如此吧。

/ 糕水饅頭 /


說到饅頭,很多臨海人第一反應(yīng)便是白水洋的糕水饅頭了。城區(qū)各個(gè)饅頭店只要打上“白水洋饅頭”的招牌,生意個(gè)個(gè)火爆。別看這樣一個(gè)個(gè)不起眼的饅頭,采用傳統(tǒng)發(fā)酵配方,做法耗時(shí)又復(fù)雜。一層層撕著吃,不僅不粘牙,而且會越嚼越甜。


板油紅糖饅頭是白水洋衍生品。趁著熱乎氣,從中間掰開,滾燙的板油與紅糖在高溫的催化下共融共生順勢往外流。撕下表皮的饅頭蘸著糖漿,甜而不膩,最夠味。

臨海旅行攻略


交通信息:臺州市臨海市,杭州出發(fā),自駕約3.5h,高鐵可至臨海站
回復(fù)(63)
周末去看看

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臨海好吃的很多

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我的家鄉(xiāng)

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我娘姨是有名的麥餅妹,呵呵。

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臨海是個(gè)寶藏城市

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嗯嗯,臨海美食多的

2021-10-13

這個(gè)一定要去一下了

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好美

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看著好好吃

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