制作原料和木瓜沒啥關(guān)系，而是一種假酸漿的植物的種子?？梢钥闯墒窃颇巷L(fēng)味的冰粉?；蛘呤强诟懈?xì)嫩的果凍。
澆一大勺糖水，用吸管喝起來有點(diǎn)爽。不過對(duì)阿球來說有點(diǎn)太甜了。
震莊迎賓館·花園茶餐廳
行程安排很松的朋友，推薦來震莊迎賓館呆一個(gè)下午。始建于1936年，雖然現(xiàn)在來看設(shè)施有點(diǎn)舊，但服務(wù)、環(huán)境真的沒話說。
餐飲對(duì)外開放。有100多一位的豪華自助餐廳，不過阿球還是更愛這間獨(dú)立的茶餐廳。
有花園帶后院、環(huán)境清幽，天氣晴好的時(shí)候據(jù)說花園里還能看見孔雀遛彎。
中午吃個(gè)套餐，下午來杯茶配塊蛋糕，發(fā)個(gè)呆也是極舒適。
正餐套餐里的過橋米線48元那一檔就足夠美味。而且儀式感更強(qiáng)，肉、菜、米線分別裝在不同的容器里上桌。
不過老饕強(qiáng)推NO.1是牛肝菌炒飯。68一份，上桌就香得出奇，雖然米口感一般，但牛肝菌那種奇異的香味就足夠光盤
地址：盤龍區(qū)北京路514號(hào)
Tips：旁邊有兩個(gè)地鐵站
/換個(gè)花樣來碗餌絲/
因?yàn)殡m然主要原料都是大米，但米線和餌絲的口感可是天差地別。
米線圓滑彈爽，由餌塊衍生出來的餌絲則更柔韌耐嚼，將大米本身獨(dú)特的味道超常發(fā)揮。
和米線一樣。煮餌絲也能蓋上各種各樣的“帽子”，一周每天來一碗也不會(huì)生厭。
/文林街找家西餐廳/
如果你喜歡西餐、鐘愛文藝，倒是很推薦你住在文林街附近?？Х瑞^、西餐廳聚集在這一帶。走走路就能解決整整一天的吃喝。
薩爾瓦多Salvador's
能喝咖啡能喝酒，有蛋糕也有冰淇淋，還能吃到特色墨西哥料理。無論什么時(shí)候來訪，似乎都能美美解決一餐。
提醒一下，份量挺大的，因?yàn)槭且粋€(gè)人吃（同伴吃不動(dòng)了），所以只點(diǎn)了一個(gè)特辣雞肉塔克。
其實(shí)沒有很辣，料給得挺多。有玉米餅和面餅可選。
面餅會(huì)吃起來比較文雅。玉米餅吃起來非常狼狽，不過獨(dú)有的粗糧香氣足夠讓我下次來還要點(diǎn)它。
地址：文化巷76號(hào)-16
pps.就在隔壁的嗎哪是本地人很喜歡的家常菜館，感興趣可以嘗試。
光宗三號(hào)
近幾年云南咖啡越發(fā)紅火，云南許多精品咖啡店也吸引了不少咖啡愛好者專程前來。
而這家由老房子改造的咖啡館是本地朋友的強(qiáng)推。手沖是招牌，可以坐在吧臺(tái)和咖啡師交流咖啡豆等等。
不過我這種俗人還是推薦大家上二樓露天區(qū)域曬太陽。旁邊是老城區(qū)矮矮的屋頂，沒有大都市的壓迫感，適合配一杯咖啡放空。
提醒大家，二樓允許吸煙，如果忍受不了煙味，還是在一樓禁煙區(qū)域坐坐吧。窗邊位也可以曬太陽。
缺點(diǎn)是巧克力蛋糕吃起來一般。
地址：光宗巷3號(hào)
洋芋、豆腐、牛羊肉
燒烤火鍋是全人類的「無法抗拒」
永昌火瓢牛肉
來之前，當(dāng)?shù)厝司桶怖欢ㄒ猿钥蠢ッ鞯呐Ｈ狻?/div>
如果說北方吃牛肉注重清水原味。那昆明的牛肉則一定要先鹵過。不用蘸蘸水就會(huì)有滋有味。
火瓢牛肉則是能發(fā)揮本地黃牛肉風(fēng)味的代表做法。
燃起炭火爐，架上一個(gè)非常大的銅瓢當(dāng)鍋。點(diǎn)單的牛肉、牛肚等直接在后廚煮好隨鍋一起上桌。
不能吃辣的建議點(diǎn)清湯鍋底，然后調(diào)配自己喜歡的蘸水一起吃。
本地人傳授的秘籍，吃辣鍋一定記得點(diǎn)一盤薄荷和肉一起煮，湯會(huì)變清爽，而且非常解膩。
親測(cè)推薦山藥、豆腐煮在鍋里也很好吃
ps.生意火爆，建議避開飯點(diǎn)。不然就要各憑本事?lián)屪雷印?/div>
地址：滇池路中央金座2幢B座
/洋芋、豆腐/
街邊油炸小土豆
先煮再曬再炸的洋芋片，比任何薯片都上癮
多種口味可選的薄洋芋片，差點(diǎn)想人肉背回
洋芋、豆腐能有多少種吃法？這個(gè)問題想必云南人會(huì)很有發(fā)言權(quán)。
據(jù)說每到冬天，每戶人家里都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小電爐，烤一些小豆腐，干、香、韌，趁熱撕開蘸上五香辣椒粉，濃郁的發(fā)酵豆香氣瞬間直沖大腦。
包漿豆腐的魅力則完全不一樣。
要用筷子慢慢翻動(dòng)，烤到豆腐脹鼓鼓的、外皮焦黃，咬開里面則還是嫩生生。配上蘸水能吃出截然不同的味道。
想細(xì)細(xì)品味包漿豆腐的魅力，那一定要坐在矮桌邊吃一頓燒烤。
炭火是昆明燒烤的自尊心。蒜香牛肉、烤腸頭、烤豬腦、烤小蘑菇、烤雞蛋……則是造就群雄割據(jù)的大殺招。
對(duì)蔥不抗拒的朋友還可以點(diǎn)上一盤烤蔥腸。
不過實(shí)測(cè)后發(fā)現(xiàn)，云南的炭火燒烤是需要技術(shù)的。要學(xué)會(huì)把控時(shí)間，不然可能永遠(yuǎn)都吃不到紀(jì)錄片里拍攝出的那種攝人心魄的滋味。
4天3晚，行程塞得太滿，以至于許多餐廳沒有來得及去。
但有遺憾才會(huì)有下次出行。
你眼中的昆明是什么樣子呢？在評(píng)論里留下你的私藏美食，下次我們昆明再相見
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