來自：旅游先遣隊
2015-02-12
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這是上過《舌尖上的中國》的溧陽特色 -扎肝，它被稱做“溧陽三寶”之一，是過年必不可少的一道菜，溧陽扎肝的來歷更為有趣，據(jù)說是丈母娘疼女婿的杰作。 以前農(nóng)村過年，小伙子以“毛腳女婿”或者“新女婿”的身份拜年，都要被“探探底”。新娘子親戚長輩們，輪番地勸酒、灌酒。但開席擺的一桌子菜，是咸得要命的咸雞、咸鵝、咸菜。沒有合適的下酒菜，一位心疼女婿的丈母娘，就創(chuàng)造了“扎肝”，還規(guī)定每次開席新女婿必須先吃完一個才能端酒杯。鄉(xiāng)下做的扎肝，分量和一只豬蹄子相當，半斤以上。喝酒前有它打底，新女婿就不怕了。
這是上過《舌尖上的中國》的溧陽特色-雁來蕈，不過是最近兩年才會在過年上席
溧陽風鵝，取材自天目山大溪水庫地區(qū)的草鵝。據(jù)說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居于五元山中所密制，已有三千多年歷史，流傳至今
豬頭糕，記憶中奶奶會做的美食
白芹是溧陽傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，已有800多年種植歷史，其白嫩鮮爽的獨特風味堪稱江南一絕。
溧陽砂鍋魚頭-1985年，天目湖賓館特地派廚師帶著天目湖的魚和誰做的，鄧小平品嘗過后稱贊說：“這魚頭是今晚最好吃的
2015-02-12
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塘西
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